豌豆苗丸子的家常做法？
豌豆苗丸子是一道以豌豆苗和肉馅为主要原料的家常菜，口感鲜嫩，味道鲜美。以下是豌豆苗丸子的家常做法：
1. 准备食材：豌豆苗、肉馅、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、香油。
3. 制作肉馅：将肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、淀粉，搅拌均匀。
4. 搓丸子：将肉馅搓成丸子备用。
芽菜鲫鱼花样做法？
芽菜鲫鱼是一道可以营养均衡的美食，它的做法很简单。首先，将清洗干净的鲫鱼煮熟，备用。
然后在平底锅内放入大葱和姜片，煸香后加入切好的芹菜和豌豆苗，再加适量的水煮开，将鲫鱼放入锅内，调入盐、鸡精、胡椒粉等调料，煮至鱼熟透，汤汁浓郁即可。此菜易学易做，既保持了鱼肉的鲜美口感，又滋补了身体，是家常菜里的佳品之一。
芽菜鲫鱼是一道美味的家常菜，做法简单易学。首先将鲫鱼去鳞、洗净、掏腮、去内脏，再切成薄片备用。
将芽菜洗净，切成段。
在热锅中加入油，烧至八成热后，加入姜片、葱花、蒜泥爆香，然后加入鲫鱼片煸炒至变色。
接着加入适量盐、料酒、生抽、老抽、白糖和适量水，焖煮至鱼块熟透，最后加入芽菜，翻炒均匀即可出锅。这样做出的芽菜鲫鱼入口鲜嫩，味道鲜美又营养。
人青苗怎么做好吃？
用料：豆苗300克 红柿子椒适量 小葱少许 大蒜少许 花椒少许 盐一点点 醋少许
做法
1、洗净的豆苗准备好，
2、葱切丝，红椒切丝，蒜切片，花椒，都准备好这些，
3、热锅倒油
4、油量自己来定，
5、油热下花椒，感觉花椒有点少，下锅时又多加了点，
6、下葱花，蒜片，煸炒，
7、接着放红椒丝，继续煸炒，
8、煸炒好彩椒，放入豆苗，继续煸炒，淋少量水，
青苗炒肉丝好吃做法如下
步骤 1
青豆苗去根清洗干净，锅中加少许盐两滴油先用热水榨一遍去除豆腥味。
步骤 2
然后捞出凉水浸泡几分钟，
步骤 3
浸泡好后捞出控干净水备用。
步骤 4
切肉丝葱姜丝
步骤 5
水煮肉片有几种家常做法，并例举您的心得？
本期导读：水煮肉片有几种家常做法，并列举您的心得？
水煮肉片最早起源于水煮牛肉。而水煮牛肉最早是在宋朝的盐都自贡。自贡产井盐。在井盐的卤水都是用牛为动力。而在强壮的牛也就工作个三，五个月，就因体力透支而被淘汰。最后成为肉牛。所以用花椒，辣椒和盐煮牛肉吃就成为当地一大特色。后经各种改良成为水煮系列菜品
水煮肉片的做法可以根据厨师的对菜品的理解和各地饮食习惯的不同略有变化。但基本都是不变的。主要就是有时令青菜，肉片和花椒粒，辣椒组成。但也有厨师会自己熬制一些麻辣酱。以方便饭口快速出菜和保留酒店一些独特的口味来吸引顾客，但家庭做法主要就是方便快捷还好吃。大致准备食材如图
一:调汤:锅中放油放入花椒树椒小火炸香捞出备用，然后放入葱姜蒜爆锅，放入豆瓣酱小火炒出红油和香气烹料酒，酱油，加入清水，放鸡精，糖调味即可
二:刀口辣椒:就是最早炸好的花椒和树椒，晾凉，直接用刀斩碎既成备用
三:杀青:把准备好的青菜洗净，锅中放入葱姜爆香，放入少许豆瓣酱炒香，在放入青菜炒制8成熟，盛入碗中备用
四:上浆煮肉:猪里脊切片，用少许盐碼底味，在放蛋清和淀粉浆好。让后放入提前准备的汤中烫至变变色即可捞出，放在炒好的青菜上。淋入少许原汤
五:浇油:锅中放入油150克，烧至6成热，把准备好的刀口辣椒放在煮好的肉片上，在放上葱花。淋上热油激发出香气即可上桌
可以直接用现成的火锅底料去熬汤，然后再放入自己喜欢的蔬菜煮熟捞出。在按部就班的将上好浆的肉片煮熟捞出。最后在坐油，放入花椒树椒炸香淋在菜上即可。
此做法非常适合家庭制作，简单方便，味道也不差，非常适合上班族赶时间的人群。
水煮肉片的关键三步:调汤，肉片的上浆，和浇油
