炒肉片做法？
原料:乳猪肉500克、尖红椒100克、香菜梗50克，植物油50克、精盐、味精各3克、酱油3克、豆瓣酱2克、辣酱2克、姜5克、水淀粉5克、香油2克。
做法
2.尖红椒去蒂去子，切成斜段；香菜梗切成4厘米长的段，姜切小片。
3.锅置旺火上，放入植物油，下入肉片，炒至八成熟时，再放入豆瓣酱、辣酱炒香，加入尖红椒、香菜梗，放精盐、味精，翻拌均匀，出锅装盘即成。
需要准备的食材有：五花肉，油，糖，料酒，葱，姜，蒜，鸡精，老抽。
第一步，我们需要把五花肉、葱、姜，蒜，洗净切片（大小适中就好）
第二步，在冷锅中放入适量的油，然后放入5小勺白糖，开火，用勺子搅动，让糖融化。
第三步，当糖色呈酒红色时放入切好的肉片，快速翻动煸炒一分钟后，放入料酒，葱姜蒜，辣椒持续煸炒。
第三步，放入少量水和老抽，大火煮开，小火焖煮10分钟。
原料：五花肉一斤、洋葱一个、青红椒个半个、大蒜一头、盐、糖、料酒、韩式辣椒酱、胡椒粉、香油、葱一根。
做法
1、大蒜去皮用一半切末，再把葱切丝放入碗中；
2、加入白糖；
3、加入盐；
4、再加入胡椒粉；
5、加入辣椒酱；
6、再加入料酒和香油；
7、猪肉洗净切薄片；
8、放入调料碗中抓拌均匀；
肥肉相间的猪肉 100克
柿子椒 1个
莴笋 1根
辅料
料酒 5克 豆瓣酱 5克 酱油 少许 盐 2克 胡椒粉 1克 味精 少许 葱姜蒜末 适量 淀粉水 少许
做法
1.猪肉洗净后切薄片
2.莴笋去皮洗净后切薄片
3.青椒去蒂洗净切块
辣炒肉片的做法？
辣炒肉片是一道美味的中式菜肴，下面是一份简单的做法供参考。这个做法可以根据个人口味进行调整。
所需食材：
- 1个青椒
- 1个红椒
- 1个洋葱
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 2片姜，切成薄片
- 2汤匙食用油
光炒肉片怎么做？
1、瘦肉切薄片。把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的。
3、锅里加少许油，放入瘦肉煸炒。
4、小火煸炒，直至肉片出油，微焦即可盛出。煸炒过的瘦肉，香而不腻，而且有韧劲有嚼头。稍微翻炒，倒入1/2汤匙味极鲜酱油。倒入适量的料酒，翻炒，加少许精盐，大火翻炒均匀后即可出锅。
主料：猪肉(瘦)150克
辅料：冬笋25克,黄瓜25克,木耳(水发)15克,鸡蛋清30克
调料：香油15克,花生油50克,盐3克,料酒10克,味精2克,淀粉(玉米)25克,大葱15克,姜5克,大蒜（白皮）5克
清炒肉片的做法：
1. 将猪肉去筋洗净，切成薄片
2. 猪肉内加入少许精盐、鸡蛋清、淀粉拌匀浆好
3. 黄瓜、冬笋切成4厘米长、0.3厘米厚的长方片
4. 木耳改刀
5. 炒勺上火，倒入花生油，烧热后，将肉片下入滑散
用料
材料：猪肉片、蒜蓉、姜丝、葱段
腌猪肉调味料：生抽、麻油
步骤 1
猪肉用生抽、麻油、米酒腌制半小时，切好材料（姜丝，和葱）
步骤 2
把猪肉片炒好，然后盛出放一旁（备用）
