江西省上饶市广丰县的特色小吃是什么?
广丰羊肉粉
羊肉粉是广丰不管男女老少,平民百姓还是达官贵人都爱吃的一种食物,与其它地方米粉相比,口味更香、韧性更足。羊肉一般选自广丰铜钹山当地放养的土山羊,其肉肌细嫩,鲜香不膻,口感也好,且不油腻,米粉则是当选本地软硬适中,干湿自如的米粉。不管是早餐、正餐、夜宵或是家有喜事,羊肉粉都是广丰人餐桌上最受欢迎的一道美食。
【广丰炒粉】
1.广丰米粉用清水冲洗,原料准备齐全;
2.猪油加到八成热,放入精肉,再放入青菜炒至五成熟,加少量精盐;
4.看广丰米粉炒至五成热时,加少许啤酒;
5.炒至八成热时,加少许味精;
6.把剩汁炒干,出锅。
【五都清汤】
五都清汤是一种点心,清汤的皮手工干制,薄如纸翼;清汤的馅用刀背捶打出来。左手捏皮,右手拿一支竹片,蘸点肉馅,只见竹片飞扬,双手翻动,眼花缭乱之际,肉馅已和皮子混为一体,成了一个个小而又小的清汤。放在汤锅里一滚,即起锅,盛入碗里,撒上葱花,最后点缀一点猪油和香油。
【廿四都糖糕】
大学期间,大家有什么搞笑的经历?
这个太多了,很抱歉,由于年关到了,手中的活太多,向我催稿的报刊编辑这两天把我电话都打爆了,十分感谢头条的读者抬爱向我发来邀请回答,盛情之下,唯恐令其失望,断然不敢拒绝,无奈之下,速掏怀揣20多年前发生在校园里的搞笑经历一则以飨我亲爱的头条读者们。
那是一个大四毕业前一个礼拜的一个夏夜,有室友提议:同室四载,还从未有过齐聚一堂到外面下馆子,于是一个凑份子剋海鲜的馊主意就诞生了。由于快毕业了,大伙除了留下足够回家的路费之外,加之变卖四年来的破衣破物和书杂,手中还算宽余,至于那还剩没几天的伙食费嘛,好解决,简单对付一下就OK了。更有人提出马上就各奔东西了,难得一聚,何不借酒当歌,奢侈一回!提议一出,纷纷响应,齐了。
聚餐点选择在远离校园的新街口,这是一家装修精致的海鲜馆。海鲜吃过,但这样的场合还是人生首次。冷菜上齐,就等动筷。第一道菜是主打菜——苏式鲍鱼(当时6只鲍鱼就干掉了180元),鲍鱼是第一次见,也是第一次吃,至于怎样个吃法,心里都是没底。只见一个婀娜多姿的服务小姐手托一个内有两盘橙黄色且十分浓稠的小碟,分别轻轻放在桌上的两边,然后丢下一句:"您们菜都到齐了,可以用餐了“转身而去。
大伙儿刷刷起立开始干杯啤酒,落座后,首先动筷的是被我们室友共认的”见过世面“的”大胡子“。只见他洒脱地朝向摆在面前的那橙***浓稠的碟中挥筷就是一下,还煞是津津有味地对大伙说:”不错不错,不亏为人间一鲜吶!“见状,大伙也纷纷效仿着他挥筷***了一遍,一个也不落。凭心而论,当时,我食之其味道,真是不咋滴,而且还有一种说不出的怪味。但碍于面子,没有对其味道加以附和。就是有点后悔来这里,这倒是真的,太拘束,又不知从何下手。
酒过三杯,桌上的冷菜基本上已被席卷一空。唯独那不锈钢盘中的6只鲍鱼和两只快要见底的橙***浓稠物依然还在。”大胡子“为了不冷场,又对着那碟橙***浓稠物***地挖了一块送进口中,此时,那个先前来过的女服务员又飘然而至,站在我的身边说道:”怎么,你们酒精炉不会用吗?“说完,随手从兜里掏出火柴为我们在放置鲍鱼盘下面的酒精炉点燃了火,末了还指了指那两碟橙***浓稠物加了一句:这是备用酒精”,大伙儿听完,面面相觑,接着就是一阵哈哈大笑......