长沙市有什么特色美食？
长沙的特色美食有闻着臭吃着香的臭豆腐、口味虾、酱板鸭、猪油拌粉、嗦螺、糖油粑粑、口味蟹、长沙烧烤、长沙米粉、浏阳油饼、姊妹团子、剁椒鱼头、洞庭银鱼、菊花烧卖，辣椒炒肉，等等。
长沙市有很多，很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多很多的特色美食例如长沙的黑色经典臭豆腐，糖油粑粑，外地人到长沙来必打卡的排着长队的茶颜悦色，还有长沙人每天早餐必吃的米粉总之特色美食很多。
长沙特色美食有：长沙臭豆腐；口味虾；酱板鸭；糖油粑粑等等。
1、长沙臭豆腐
臭豆腐其实并不是因为豆腐臭，是因为豆腐蘸那个卤水，有一股特别的异味，而这个异味也并不是指的难闻的那个味道，还挺多人喜欢臭豆腐的气味的。而且刚刚出炉的臭豆腐并不臭，是一种豆腐的清香味。
2、口味虾
长沙的口味虾口味非常重，而且很辣，一般外地人会吃不习惯，因为太辣了，越吃越辣。与口味虾类似的还有口味蟹，也同口味虾差不多的做法，也深受长沙本地人的欢迎。
3、酱板鸭
酱板鸭，不仅是长沙的象征，也是湖南的本地小吃。酱板鸭的制作工序非常的复杂，要先经过30多种名贵的药材浸泡。然后还要用香料辅佐入味，再经过风干、烘烤等流程才能够制作成一道酱板鸭。吃过酱板鸭的人应该会知道，整个酱板鸭从内而外都是非常的入味可口的，喜欢酱板鸭的人甚至连骨头都不放过，直接咬碎吃掉。
4、糖油粑粑
走在长沙的大街小巷上，便能闻到糖油粑粑的甜味，其口感软糯，富有嚼劲，甜甜的，十分好吃，在吃糖油粑粑时，一定要趁热吃，凉了会变硬就不好吃了。
长沙有哪些地方有特色小吃？
臭豆腐
遍布全国大街小巷的长沙臭豆腐，相信大多数人都听过或者吃过，长沙臭豆腐以火宫殿的为最正宗，拥有数百年的悠久历史，该臭豆腐闻起来臭吃起来香，给人一种入口即化的平衡美感享受，臭豆腐***用了优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，做工非常复杂，需要一定的手艺，豆腐呈现不常见的黑色，看起来很怪，但是豆腐里嫩外脆，吃起来别有一番风味。
2、口味虾
口味虾完全具备色香味俱全的说法，看起来格外有食欲，味道偏重，压盖了龙虾的腥味，关键***用了湘菜的做法，各种辣椒让你舌头发麻、咽喉冒烟，这种口感极具震撼力，食客往往辣的连呼过瘾，这个和油焖大虾有异曲同工之妙，把龙虾最具品味的一面展现给食客眼前，堪称一绝。
3、酱板鸭
酱板鸭拥有非常香溢的特质，鸭子看起来很小，大多只有一斤来重，鸭肉看起来不肥，但是肉质并不是很坚韧，味道口感新鲜咸益，酱板鸭的制作流程非常讲究，配合了诸多中草药和香料等熬制而成，然后进行风干处理，所以缩水很严重，看起来就不是很大，但是那种原汁原味的味道依旧保存下来，大家可以打包带走，或者送给亲朋好友当做礼物都是不错的选择。
4、糖油粑粑
糖油粑粑作为长沙常见的一种街头小吃，不少人去长沙旅游都会遇到卖糖油粑粑的，此物主要成分是糯米，类似于糍粑一般，先在油锅里炸，然后用糖浆或者白红糖包裹，吃起来非常爽口。
5、长沙米粉
长沙米粉是不少老长沙市民最喜欢的主食之一，米粉随处都可以购买得到，蒸煮的时候主要是以米粉、榨菜丝、瘦肉、以及骨头汤、猪油等构成，熟透之后味道绝对鲜美异常。
