为什么有人喜欢到店里偷菜单？
身为厨师的我，基本上可以归纳为以下2种情况。1/偷你菜单里的图片，很多时候做一本精美的菜单其本身的拍照，设计费用远远大于制作费用。大多数饭店是没精力做出这么一本又精致又漂亮的菜单的。2/竞争菜品和价格，这个就不多说了，越是有特点的店越容易招人惦记。希望能帮到你！
这个问题很有趣，基本来偷菜单的都是同行，我以前做餐饮的时候也去别的店偷过，自已开店时也经常被别人偷。分别有几种状况。
一:你们家的定价特别的低，或者是特高，别人想看到底是怎么做到的。
二、你们家的菜单做得特漂亮，别人想借鉴。
三、还有就是你们家生意特别的火爆，每餐客流如云，那同行就想看看是那方面，这应该是件开心的事。说明你的店做得比较成功。
有人喜欢到店里偷菜单，我觉得这个“偷”把问题说的严重了一些，应该说是“带走”比较恰当吧。
有的人到餐厅就餐后，要把菜单带走，这也是一个话题，并且这个话题很少出现在公众视野当中。
为什么有的人要把点菜的菜单带走呢？我觉得以下一些人有可能会把菜单带走：
①、厨师做研究使用
我曾经和一位大厨到某餐厅去就餐，在临走的时候，大厨把菜单顺手放在自己的包里。我好奇的问，为什么？大厨说，这家餐厅有几个新菜刚出来，这菜我以前没有做过，拿回去研究一下看看是怎么回事。
我就纳闷了，你刚才不就点了这个菜吗？吃了后还不知道是怎么回事吗？他说，菜吃了就过去了，在以后想不起来了，有菜单还可以温习一下。
一些餐厅经营者为了了解竞争对手卖的什么菜，在对手餐厅就餐完毕后，就会把菜单带走。
菜单上不但有餐厅经营的菜肴，而且还有价格，对手经营的菜肴价格，对于经营餐厅的经营者来说是比较重要的参考。
了解竞争对手安排的哪些菜肴，价格的制定情况，这些是很多餐厅经营者会做的事情，只有把竞争对手了解透彻后，你才能更好的定位你的餐厅经营策略和达到你经营目标。
我家开业半年不到菜单丢了好几本，一个饭店老板说，这位朋友问为什么有人喜欢到店里偷菜单？其实原因很简单。就是想看看，拿回去仔细看看，因为菜单、菜谱、菜牌是餐厅里面最重要的信息媒介之一，演绎菜品最好的方式，图文并茂的菜谱是餐厅最好的一个表现方式，但是我发现不少饭店就改成这样的简易菜谱。
为了防止被偷走，他们把菜名打印一份挂在墙面上，食客看着菜谱点菜，这样方便大家继续点菜，还有一些饭店改成图片加上价格，这样很直观，也很方便更换菜品和价格，当然小饭店不需要做出大厚本的菜谱，大饭店还是要制作图文并茂的菜牌，而且服务员要紧盯着菜牌，防止丢失。
也有一些饭店打成A4纸张，塑料封起来，免得弄脏了，饭店服务生说改这样就很少丢失了，因为没有啥价值，一般就拿手机拍一下看看。
很多饭店也改成挂墙面上，这样更加方便换新品，只要每次换一块就行了，无需重新制作整本的菜谱，但是对于包房来说，印刷好的菜牌还是必须的。朋友的餐馆每季度都会设计新的创意菜，并重新制作新菜牌，后来发现菜牌时不时会少几本，通过饭店的监控查看这个人的面貌，老板发现偷菜牌的人竟然是同行所为，而且一般丢失菜牌都是换新菜的时候，最后发现同行偷菜牌进行模仿和抄袭，因为没几天，他们对手家里也出品同样的菜了。
辽沈美食 图文原创
我曾经干过多年的饭店，也在大大小小的饭店工作过，对于题主所说的偷菜单问题，这个还真是“屡见不鲜”。
为什么有人喜欢到店里偷菜单？
一，竞争的需要
- 现在的餐饮属于竞争比较激烈的行业，有新的同行开业或生意好的店，都会有同行上门取经。
- 最主要的是现在从事餐饮行业的人，基本很多人看见菜名就会知道主配料，就能模仿出来。如果吃上一次，基本口味也会把握的很好。我们这里一家饭店创新的茄盒，引来很多食客食用，过不多久大大小小的饭店都经营他家的同款茄盒。因为没有什么秘密，就是茄盒里面夹了一个整只的大虾仁而已，这个在厨师眼里属于一看就会的。
二，菜品创新的需要
- 很多经营餐厅的经营者，基本听说有经营好的饭店，都会去踩点和取样。一般老板会带着厨师去品尝，回来后就会加以改进，然后变成自己的菜品推出。比如曾经在我们这里风靡一时的【鲅鱼烩饼子】、【海肠水饺】、【海胆水饺】等。都被人去开始制作的店，看菜单和品尝后***的满大街都是。这个需要把菜单拍下来，因为有的标准的店，会在菜单上标注主配料的投放比例。
- 去别人家看菜台的摆放和“偷”菜单，也可以对自家的经营和菜品摆盘提供一些参考，凡是做餐饮都有这样的学习精神，否则很难把饭店长久的经营下去。
- 很多饭店的菜品名字起的非常漂亮，让人一看就有要尝试一下的感觉，并且菜单制作的也很精美，这个对同行来说都有借鉴作用。所以很多同行多会来取经。我认识一个饭店老板，他每周都会去别家饭店吃饭，而且菜品端上来以后肯定会个个拍照，对菜单也研究的很细。并且他只去路边口碑好的小饭馆，他说这样可以提升他家饭菜的品种和质量，而大的饭店是卖服务和环境的，很多菜品他们照搬不了。
喜欢去饭店“偷”菜单的，基本都是餐饮经营者或者是餐饮从业人员。这个主要是学习和借鉴一下同行经验，为了自己的店更好的发展。其实这个不能叫“偷”，因为任何饭店经营者的菜单，就是为了摆给大家看的，任何人只要来消费就可以轻易得到。
高中学校附近做什么生意好？
高中学校附近做生意的都非常多，最好的生意是，文具用品，游乐用品，生活用品，高中教材材，这些生意都非常好。每天一到放学期间，这些门脸的学生都爆满，都在买自己喜欢的东西，生意非常好。
