餐饮服务分级管理办法？
2．指导、培训、监督各区（县级市）食品药品监督管理局开展餐饮服务食品安全量化分级等级评定和日常管理工作；
3．负责市食品药品监督管理局发放《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位的食品安全量化分级管理工作的实施；
4．负责组织全市餐饮服务单位A级评定；
5．以现场指导、抽查监督的形式参与各区（县级市）餐饮服务单位B、C级评定工作。
以下是我的回答，餐饮服务分级管理办法是为了确保餐饮服务单位的食品安全而实施的一种管理制度。根据该办法，所有取得餐饮服务许可证的餐饮服务单位，包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、集体用餐配送单位、中央厨房和食堂等，都应当纳入量化分级管理范围。然而，持临时餐饮服务许可证的单位除外。
在餐饮服务分级管理中，餐饮服务单位的食品安全等级被划分为三个级别：A级、B级和C级。A级代表食品安全状况良好，B级代表食品安全状况中等，而C级则代表食品安全状况一般。这样的划分有助于消费者了解餐饮服务单位的食品安全水平，从而做出更明智的选择。
对于餐饮服务提供者的等级评定，有一定的时间要求和评定依据。一般来说，餐饮服务提供者取得餐饮服务许可证（含原已取得食品卫生许可证的单位）满6个月、接受日常检查1次以上，即可进行首次等级评定。等级评定每年进行一次，也可以根据具体监督检查频次确定，但每年不得少于1次。评定依据主要包括餐饮服务单位的硬件设施、卫生管理、食品加工过程、从业人员素质等方面的综合评估。
总的来说，餐饮服务分级管理办法的实施，有助于提升餐饮服务单位的食品安全水平，保障广大消费者的饮食安全。同时，通过公开透明的等级评定，也能增强消费者的知情权和选择权，促进餐饮行业的健康发展。
星穹铁道小吃摊怎么规划？
规划星穹铁道小吃摊可以从以下几个方面考虑：
1. 选址：选择一个位于铁道站附近，客流量较大的地点。最好是在乘客上下车的附近，在他们等待或转车的时候可以方便地购买小吃。
2. 菜单：设计多样化的菜单，包括各类小吃、饮品和快餐。可以根据当地的特色和乘客的偏好来确定菜单。
3. 服务方式：可以***用自助式服务或者窗口服务。自助式服务可以安排好各类小吃和饮品，让顾客自行取用；窗口服务则需要安排工作人员接待顾客并代为准备。可以根据人员情况和顾客需求进行选择。
4. 环境设施：提供一个舒适、整洁的用餐环境，包括桌椅、餐具、垃圾桶等。考虑到小吃摊可能是临时设立的，可以选择可移动的设备。
5. 品质保证：确保所提供的小吃食材新鲜、卫生。有必要了解并满足相关食品安全法规和标准。
6. 宣传推广：通过各类渠道进行宣传推广，例如在车站内外做广告、利用社交媒体等。可以提供一些优惠活动，吸引顾客。
7. 人员安排：根据小吃摊的规模和经营情况，合理安排工作人员，确保服务效率和质量。工作人员需具备一定的食品安全知识和服务技巧。
8. 合理定价：考虑到乘客的需求和消费能力，合理定价。可以根据成本和市场需求进行调整。
9. 管理运营：建立科学有效的管理制度和订单处理方式，保证运营顺畅。同时要做好库存管理，及时补充原料。
以上是对星穹铁道小吃摊的规划建议，具体还需根据实际情况进行细化和调整。
