初三初四初五吃啥？
初三：吃合子，合子是一种面食，通常由两张面皮包裹馅料制成，形状类似圆形，象征家庭团圆和和谐美满。合子在制作过程中需要转动，因此得名“赚钱”，寓意财富滚滚而来。此外，这一天的饮食还需要避免大鱼大肉，以免影响灶神的印象1。
初四：吃烙饼炒鸡蛋，这是中国北方的传统食物。烙饼是为了配合炒鸡蛋食用，而鸡蛋在这里代表财富，因为“蛋”与“富”同音。同时，烙饼也是一种传统的做法，反映了当地人对食物的珍惜和对生活的热爱12。
初五：吃饺子，饺子在中国北方尤其重要，被认为是吉祥的食物。初五的饺子与初一饺子有所不同，后者可能包含各种蔬菜鱼肉，寓意丰富。而初五的饺子馅料必须手工剁制，象征着一年的顺利和愿望的实现。此外，饺子形状为元宝，寓意财富滚滚而来
初三合子往家转
合子是一种类似于饺子的食物，两张面皮合起来，中间夹上馅料，合子有"和"的谐音，寓意生活和和美美，阖家欢乐。合子做法不同于饺子，需要在锅里烙制，烙制的时候要在锅里反复翻面才能熟，所以有了"合子往家转"的说法，而"转"有时来运转的意思，在大年初三吃合子，意味着新的一年能带来好运。而"转"又有"赚"的谐音，希望在新的一年赚到盆满钵满。
四、初四烙饼摊鸡蛋
大年初四是迎接灶神的日子，每年腊月二十三小年的时候，把灶王爷送上天去复命，而正月初四正是把灶王爷迎接回民间的日子。烙饼时最好放一些葱花，面粉的麦香、油香和葱香味混合在一起，经过高温加热后会有"微烟"散出，颇有腾云驾雾之感，以此来迎接灶王爷的归来。烙饼摊鸡蛋这种传统朴素的美食，寓意勤俭持家，生活幸福。
五、初五捏住小人嘴
初五是"破五"日，"破五"日也是"送年"日，过了正月初五，意味着很多规律就已经破除了，生活回归到平常的状态。初五也是接财神的日子，这天也要吃饺子，有"捏住小人嘴"的说法，初五吃饺子，最好是捏成花边的饺子。
北京大年初三吃什么？
大年初三吃饺子，在北京有个风俗俗惯，初一中午吃饺子，初三中午吃饺子。因为饺子是中国人传统美食，过年的时候更是吃饺子，预示着团圆的日子，所以说中午能吃饺子，就表示中国人是团团圆圆过新年
北京正月初三吃合子。
在北京，春节大年初三老北京平民百姓有吃“合子”的习俗，这烙合子是一种纯粹的北方面食，是平民百姓的一种家常便饭。据说大年初三吃合子，就取个“合”字，即和和美美的“和”的谐音。
初三做什么菜最好？
“菜包饭”是大年初三特有的过年美食，每年的大年初三，家家户户都会备上一顿“菜包饭”。包的不是白米饭，是金银财宝，预示新的一年财源广进喽！据介绍，“菜包饭”不是简单地用菜把饭包起来就好了，大蒜、豆角、虾米、韭菜、生菜都是菜包饭必备的，把白米饭倒进锅里，和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。
三月初三要吃什么？
第一种：艾叶糍粑
“三月三”是艾草生长茂盛且最为鲜嫩的时节，因此，艾叶糍粑也成了“三月三”必吃的特色美食，因为艾叶是一种中草药，还有保护身体健康，百毒不侵的意思。以此消灾祈福，寓意家人安康一整年！
食材：新良青团预拌粉250克；开水135克；色拉油25克；易小焙青稞豆沙馅300克。
做法：青团预拌粉倒入盆中，慢慢加入开水搅拌均匀，再加入色拉油，晾凉揉成面团。
面团均匀地分成25克1个面剂子，青稞豆沙馅同样均匀地分成25克1个，攥成团。
