东北特色小吃具有年代感的?
东北三省主要包括黑龙江,吉林,辽宁,每个省份具有年代感的小吃也是各有不同,个人认知来说黑龙江比较有代表性的哈尔滨红肠,吉林煎粉,沈阳的鸡架,对我我个人来说黑龙江一个小县城具有年代感的小吃莫过于热面,跟老式的烤干豆腐,烤饼,那真的是儿时的记忆,
东北特色小吃有:小鸡炖蘑菇、杀猪菜、锅包肉。
小鸡炖蘑菇是东北特色的小吃,选用新鲜的鸡肉,搭配上干净的蘑菇,然后放入锅中慢慢炖煮而成,然后再放入一些喜欢吃的食材即可。此菜炖出来的鸡肉鲜嫩爽滑,还带有蘑菇的清香,别有风味。
杀猪菜是东北的一道传统小吃。选用的几乎是猪身上的所有部位所制成的菜肴,全部放入一口大锅之中烹饪,也不讲究什么调料,主要保持原有风味的情况下根据个人口味进行改进,炖出来的肉,鲜嫩爽滑,肥而不腻,猪下水也是美味至极。锅包肉是东北的一道特色小吃。是用猪里脊加上淀粉,经过油炸做成的,相传是出自清朝的厨师郑兴文之手。成品菜色泽金黄,酸甜可口,
东北菜系太多了。要说是具有特色的小吃也有很多东北菜系太多了,要说是具有特色的小吃,也有很多最早有年代感的小吃,也不下百种,肉类比如酥白肉溜肉段锅包肉青菜类有積菜粉,炒鲜蘑等等。在民间还有很多特色小吃,有小磨豆腐,油酥黄豆等,不不胜枚举。
肇东还有什么好吃的?
- 肇东小饼:源自黑龙江省肇东市的著名美食,配料有孜然、芝麻、酱油、辣酱、葱花等。
- 鸡架:沈阳的鸡架是比较有特色的东北地方小吃,可以拌着吃,也可以搭配抻面吃,种类多样,有熏鸡架、炸鸡架,炒鸡架、烤鸡架,铁板鸡架、水煮鸡架、卤味鸡架等,总有一种口味能够让你欲罢不能。
- 玉米碴条:是在东北早市很常见的一种粗粮小吃,是由玉米制作而成的面条类美食,可以搭配卤子吃,也可以搭配炸酱或做成热汤面吃。
肇东有3种特色食品:
肇东烤饼。肇东烤饼是肇东特色小吃,薄而小的饼刷上辣酱、鸡油、孜然等调料后放在炭火上烤制,然后卷上葱花食用,为肇东饮食一绝,后又被称为“肇东料理”。饭包。肇东饭包是肇东人夏季最爱食用的特色美食,新鲜的大白菜叶,卷上小米饭或大米饭,加上鸡蛋酱或者肉酱、茄子酱,再加上黄瓜条、水萝卜等,肇东饭包就大功告成。茄子酱。茄子酱是肇东的传统菜,做法是将茄子和土豆在大铁锅里蒸熟后,加上荤油、盐、葱花等调味料至锅中,再用器具将土豆捣成土豆泥,将茄子捣烂即可。
肇东最著名的特色小吃是肇东烤饼,另外还有芝麻萝卜馅饼、杀猪菜、血豆腐、烤羊腿、开口笑等等。
肇东烤饼,又名“肇东料理”,薄而小的饼刷上辣酱、鸡油、孜然等调料放在炭火上烤制,然后卷上葱花末吃,是本地一绝。
沈阳沈老头包子是沈阳特色小吃么?
沈老头包子是哈尔滨传过来的分店典型北派风格包子,讲求大馅不是皮薄馅大而是食材馅切的大,让你一看就知道实打实的食材包面里,那跟南派的包子形成鲜明对比,没有南派那种细腻独特的香,但是实惠
【沈老头的包子】据说这是一家凌晨四点就起床开始忙碌的店,他家的包子确实好吃到爆炸。舍不得花20买一个天津狗不理包子的可以在沈老头的店里找到真爱。
【老四季的鸡架&抻面】沈阳的白醋我是没吃出什么特殊的味道,但是这个鸡架是真的好吃。沈阳的老司机跟我说老四季的分店和总店味道差不多,据说这就是不加盟的好处,总店分店一个味道。毫不迟疑的说,老四季的鸡架可以媲美任何美式炸鸡,几块钱的抻面、几块钱的鸡架我还加了个鸡蛋,十几块钱就能创造一个美滋滋的夜晚,没谁了老铁。
【中街冰棍】╮(╯。╰)╭讲道理其实并没有觉得有多棒,但是也并不难吃。就个人感觉而言的话,和马迭尔的冰棍还差那么一丢丢的火候。