除了南瓜饼和南瓜粥，还有什么制作南瓜的好方法推荐？
南瓜的水份特别大，蒸熟后成南瓜泥就直接可以用来和面做面包了，一滴水不用的。
南瓜的优点很多，是粗纤维的食物，含有丰富的胡萝卜素、果胶，还有磷、钾、钙、锌等微量元素。
常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
南瓜中还含有丰富的锌，参与人体内核酸蛋白质的合成，为人体生长发育的重要物质。
【南瓜面包】
原料：高筋面粉250克，南瓜泥160克，白糖50克，盐3克，酵母粉3克，奶粉15克，鸡蛋1个，无盐黄油35克。
做法：
1.南瓜切成大块放蒸锅里蒸熟。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😒
南瓜除了做南瓜饼和粥，还可以做馒头、花卷、甜品、汤、糕点、炒菜等，下面介绍一个南瓜椰蓉球的做法。
用料：南瓜、糯米粉、白糖、椰蓉。
一、南瓜冲洗干净，去皮去籽后切薄片，隔水蒸熟，用汤勺碾成泥。
三、分次加入糯米粉，揉成面团。南瓜与糯米粉的比例约为1：0.5至1。
四、分成大小相同的剂子，团成小园团。
五、入蒸锅，水开，大火蒸十分钟。
六、放温后，均匀滚上椰蓉即可。
制作南瓜发糕
配料：南瓜200g 面粉200g 牛奶200g 酵母3g 白糖20g 大枣适量
（1）南瓜去皮 切块 上锅蒸熟 15分钟即可
（2）蒸熟的南瓜捣成泥 加入白糖搅拌均匀
（4）盖上保鲜膜发酵 发酵成2倍大的面糊即可
（5）面糊发酵好后 搅拌面糊 使面糊里得气泡释放出来 这样做出的发糕不能塌
（6）放入切半儿 去核的红枣 如果不喜欢红枣的话 此步骤可以省略
（7）放入蒸锅 再醒发10分钟
（8）10分钟后开火 上汽后在蒸30分钟即可 关火后 焖5分钟再开盖 防止发糕回缩
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第575个原创回答，愿与大家一起用心探讨美食和烘焙！
南瓜除了做南瓜饼、南瓜粥，还有很多吃法，分享一款美味颜值高的胡萝卜南瓜紫薯蛋糕卷，富含β胡萝卜素、B族维生素，明目补肝；膳食纤维，帮助消化吸收。南瓜胡萝卜的热量低，紫薯做为夹馅也降低了整体热量，真的是美味好吃，营养健康的选择！喜欢的伙伴不妨试试哟！
配料：
【蛋糕片】
鸡蛋：4只，蒸熟的南瓜：80g，胡萝卜泥：10g，
细砂糖（蛋黄用）：10g，细砂糖（蛋白用）：40g
葵花籽油：30g，牛奶：10g，低筋面粉：65g，玉米淀粉：10g
烘烤：165度中层23分钟左右。（时间和温度供参考。）
【紫薯夹馅】
除了南瓜饼和南瓜粥，还有什么制作南瓜的好方法推荐？
南瓜，能提高机体功能的免疫能力，含有人体需要的多做氨基酸，所以那些不喜欢南瓜口感的同学以后要多吃，南瓜非常好，就是口感有点怪怪的。
题主的这道问答，用南瓜制作什么好吃的美食？用南瓜制作，让我想起一道美食，我老妈常做，我也比较爱吃，虽难不喜欢吃南瓜但是这汤汁我非常爱喝，营养开胃，是饭又是汤，味道非常鲜美。
这是一道面食，叫做南瓜疙瘩汤，做法很讲究，用南瓜熬煮的汤汁，你在吃疙瘩同时也会喝汤，南瓜在汤汁中已煮至融化，疙瘩类似刀削面的口感，每块疙瘩都是用手将面团扯成小块的面片，下入南瓜熬煮的汤汁中，疙瘩筋道好吃，南瓜的疙瘩汤香浓好喝，而且还解决了一个我们不爱吃南瓜的问题，汤中都是南瓜，但是我们却没有吃，一口喝下了，而且还觉得鲜美无比。
除了南瓜饼和南瓜粥，还有什么制作南瓜的好方法推荐？
答：介绍这道面食，南瓜疙瘩汤，希望大家喜欢，具体的做法如下：
1、准备南瓜一个，去皮去囊后切成小块，清洗干净后沥干水分待用；
2、南瓜准备好了，下面我们制作疙瘩汤中的面团，大碗中放入供四人食用的面粉，大约400克左右，放入2个鸡蛋，分次加入清水和食盐，将面团揉搓成光滑的面团，见下图：
