榆次哪家的羊汤好喝?急求？
推荐迎宾西街与高村路交叉口三小羊汤。
榆次三小羊汤，里面有羊汤炒饼非常好吃，位于迎宾西街与高村路交叉口西南50米，羊汤很好喝，肉也给的多，肉片切的薄薄的，炒饼丝也很好吃，
清炖羊肉最正宗的做法？
材料
羊排850克，葫芦干300克，胡萝卜块15克，大枣10克，香菜叶2克。调料盐15克，鸡粉10克，味精8克，料酒10克，自制卤汤1千克，高汤2千克。
做法
1、羊排切成5厘米长的段，葫芦干放入温水中浸泡1小时后捞出沥水。
2、锅里加入自制卤汤烧开，放入羊排大火烧开后小火煮40分钟至八分熟时捞出。
准备食材：羊腿肉500克、白萝卜1根、花椒10克、生姜1块、大葱1根、小葱1把、盐适量、料酒适量
首先把羊腿肉清洗干净，用刀剁成块状，再把生姜洗净切片，准备一锅清水，把剁好的放入锅中，再放入两三片姜，少许料酒，大火煮开，然后把煮出来的血沫用汤勺撇去，关火，捞出羊肉，再用水冲洗一遍，沥干水分，放入盘子备用。
接着把白萝卜洗净切皮，再切成块，大葱洗净切段，小葱洗净切成葱备用，重新准备一锅清水，放入羊肉、葱段、姜片和花椒，一勺料酒，大火煮开后，再转小火炖40分钟，时间到后，再加入白萝卜，继续炖10分钟，最后加入适量的盐调味，转大火煮5分钟即可关火。
出锅后撒上一把葱花即可食用。
清炖羊肉最正宗做法为“羊肉汤”，俗称“清炖羊肉”。山西的清炖羊肉，堪称“晋中第一羊肉”。具有浓郁的地方特色，羊肉清炖。开水下锅蒸。
第一步：将羊肉切成大小不一的块状。
第三步：往锅里放一些水，把火调到中火，把羊肉块放进锅里煮，在煮的过程中加一些冷水，大火烧，不一会儿，香喷喷的羊肉汤就煮好了。一碗香喷喷的清炖羊肉，让人看了就口水直流。喝上一口，更是回味无穷。清炖羊肉有多种特殊的味道，具有无穷的魅力，这种味道也是家乡人民的传统美食
步骤：1
食材：羊肉500克、白萝卜200克、姜1块、香菜2根、小葱3根、甘草3克、小茴香3克、香叶3片。
步骤：2
羊肉切块，放入清水中浸泡1小时，洗净后用厨房纸巾吸干多余水分。
步骤：3
做法如下:
1、将羊腿肉斩成大块，加白萝卜块入冷水锅焯水，水煮开肉变色肉沫浮出后，把羊肉捞出洗净，白萝卜弃用。这是羊肉去膻味的妙招，大家可以试试。
2、大葱切片，热油将葱片、姜片和蒜瓣炒香后，加入羊肉翻炒至微微金***。
3、加1勺料酒、1大勺豆瓣酱翻炒均匀，加入1大勺生抽、1小勺老抽和一小把冰糖翻炒均匀，关火。
4、将羊肉转移到砂锅中加入冷水没过羊肉，放入香叶、八角、桂皮、草果、花椒和干辣椒，大火煮开后，加盖转小火焖1小时（中途如果水快要烧干可适当加点清水，想要肉质更软烂些，可以再多焖煮个半小时）。
晋城有什么特色好吃的饭店或地方？
随便吃。but羊汤馆我不推荐郝刚刚，向阳也还行，我们这边的乔记也不错。 上帝炸鸡可以尝一尝。 梅家焖面不错。 特色的话一个地方一个风味，吕梁菜馆偏土豆和杂粮，运城菜馆偏辣和大盘鸡，临汾的牛肉丸子面，晋中的桃花面，雁北羊汤更好喝，炸糕什么的都不错。晋城和长治你来吧，随便吃都好吃
