在南京早饭的标配是什么？
感谢邀请。我目前生活在南京，但祖籍是北方城市，所以在我的家里早餐可以多样化。中餐西餐都能接受。
- 南京上班一族早餐如果是在小贩买的话，主要是鸡蛋饼，手抓饼，煎饼，茶叶蛋，蒸糕，麻团，蒸饭团等等。
- 喝的有稀粥，豆浆，胡辣汤，小馄饨等等。
- 南京人如果早餐时间紧张通常就在街边小贩，便利店买点带着吃。当然南京地铁里是严禁吃喝的，这方面查的很严，曾经有看到处罚的事例。
- 如果早餐时间相对空闲的话，大部分喜欢悠哉地坐着吃碗馄饨，吃晚面条，搭配着甜咸烧饼，馄饨里打个鸡蛋，也是一顿舒适的早饭。
南京人叫喝馄饨，也体现了老南京休闲的生活态度。
很高兴回答你的问题。
南京地理位置不南不北，也正因为这样的特殊地理位置，造成了南京兼容南北的美食特色。
你是上班族的话，南京的各个公交站或是地铁口的不远处，一定会有早点摊（市政规划的哦！）。最常规的，一定是蒸饭包油条加个鸡蛋再加一碗豆浆。打包带走也好，就着摊位后面的小桌细嚼慢咽也行。南京的煎饼包油条（北方叫煎饼果子吧）也是很有特色的。现做现配。两张煎饼中间打鸡蛋再加点葱花，刷上酱料，辣与不辣自选，海带丝、土豆丝、火腿肠、酸豆角、香菜、芝麻、榨菜、萝卜响（萝卜头）等等小菜自己加，最后放上脆饼或者油条卷成棍状，中间一切两段，包上袋子拿走开吃。
如果你的早晨时间宽裕，也可以去南京的小巷子里，寻找南京特色的早点小吃。南京人爱吃豆腐脑，一碗热豆腐脑再加点酱香饼，简直舒服的不行！无论这个小店的环境多么不好，但是东西是真滴好吃！南京还有比较出名的七家湾锅贴店。早晨那是人满为患，七家湾的锅贴外酥里嫩，汤汁浓郁，蘸着陈醋，开胃又不腻，配上一碗牛肉馄饨（口味重的请你辣油死劲放！），***踏实的不行。金陵汤包也是全国出名，皮薄多汁，一笼八只，约定俗成，全是潜规则了。每一家的口味都有自己的特色。南京出名的鸭血粉丝汤也是早餐的重要组成部分。爱吃鸭肉的南京人将鸭子的下水部分进行清洗加工，伴以鸭汤、粉丝，制作的美味小吃，营养丰富回味无穷价廉物美。如果你爱吃甜口的早餐，南京也有独具特色的酒酿元宵与糖芋苗以及糖粥藕。
在南京的美食小巷里，也经常看到胡辣汤，韭菜盒子等等其他地方风味早餐小食。
南京具有强烈的南北包容性。无论酸甜苦辣咸，只要好吃，南京人都爱，硬要说一标配那只能是：“只要好吃，都是标配！”
南京早餐的标配是什么？那可简直是不要太多，下面我就我就列举几个特别具有南京特色的介绍给大家，保证你吃到停不下来😄。 1.小馄炖：小南京人的生活几乎离不开馄炖，一定是薄皮的小馄炖。街里面的混沌贪，大部分都是夫妻两个人一起做，一个人煮，一个人包，一碗热气腾腾的小馄炖从包到熟几分钟就搞定。无论什么馅，在上面撒一点虾皮才叫完美。 2鸭血粉丝汤：你在南京看到鸭血粉丝汤的几率不知道要高出其他美食多少倍。当然，由此可以看出，鸭血粉丝汤在南京人生活中的地位有多高。奶白色鸭汤做汤底，里面有鸭肠、鸭肝、等配料，当然最主要的还是粉丝和滑嫩嫩的鸭血。加一点辣椒油，早上来一碗提神开胃，再配上鸭油烧饼，简直叫人欲罢不能😄。 3牛肉锅贴，牛肉锅贴用耕牛作肉馅，口感特别紧实用面包皮做成饺子后，放入油锅中煎至金***，一阵噼里啪啦声过后，锅边上的香气觉得让你偷偷的咽口水😏，一盘牛肉锅贴上桌，配着粘汁，你会忘记了你刚刚起床，整个人都神经气爽“老板来二两锅贴店里吃，二两打包”这觉得是南京人的老话了。 南京小吃有很多，还有很多没说的，如果有机会去南京，千万不要错过南京的美食哦！
