谭面饼的做法？
原料:300克面粉，白糖300克。
做法:1加入一克酵母，两克盐，搅拌均匀，然后加入180毫升温水（水温35度左右），搅拌成絮状，揉成稍软的面团，盖好，密封醒面20分钟。
2取一个小碗，加入30克面粉、适量盐、30克食用油，搅拌成油酥备用。小葱切成葱花备用。
3醒面时间到了，先在案板上撒少许干面粉防沾，然后取出醒好的面团，不用揉，直接抻长整理成长条，分成六个剂子。
4切好的剂子立起来，让切面朝上，撒上干面粉用手搓一下，搓圆。然后取出一个剂子，在表面也撒一些干面粉，擀成一个小圆饼，擀好后放上油酥，撒上葱花，然后从半径处切上一刀，再从切口处卷起来，底部收口，大头朝下，用手按扁。全部做好以后，擀成厚度约三毫米的薄饼就可以了。
5电饼铛预热刷油，高油温放入饼坯，烙至底部金黄，表面鼓起来翻个面，烙至另一面金黄，饼再次鼓起来就可以出锅了。
做鱼头的鱼一般都是什么鱼？
是鳙鱼头。鳙鱼别名花鲢、黑鲢、胖头鱼、大头鲢。
鳙鱼头大而肥、肉质雪白细嫩，深受人们喜爱。鳙鱼属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类。另外，鳙鱼还含有维生素C、维生素B2、钙、磷、铁等营养物质。清蒸、红烧、砂锅鱼头或煮味噌皆适宜。
新鲜鳙鱼一条,5斤以上;没有鳙鱼,可以鲢鱼代替; 取下鳙鱼头. 蒜叶,姜葱若干,胡椒粉,料酒,开水备用;荤油备用 以荤油起锅,放入少量姜丝,待油热后放入鳙鱼头,文火煎; 待鱼头一面稍有淡***后,鱼头翻身,加入少许荤油,文火煎, 至鱼头另一面稍有淡***后,加入料酒; 后加入适量开水,做汤. 先以大火将汤至沸,后改小火,慢慢熬汤, 至汤显粉白色,加入些许胡椒粉; 取出,加蒜叶和葱.
2.汤显出奶白色,缀以蒜叶和葱之青色,色香味俱全;
3.偶的最拿手菜,感觉比现在流行的谭鱼头还好. 可惜每年也只有在回家之后才能解馋.
天地男儿承康追到蓉蓉哪集？
天地男儿承康追到蓉蓉是27集
第27集
承康告诉蓉蓉子健回港的消息，并约她一块吃饭，蓉蓉答应。蓉蓉家人都劝蓉蓉选择承康。蓉蓉因为工作，最终没有去见子健。永邦为了让慧芳死心，不在让她探监。慧芳很伤心，远光答应帮他。子健打电话到公司找承康，恰巧蓉蓉接电话。子健遂再约蓉蓉，蓉蓉答应。蓉蓉赴约，但却在子健来得前一刻决定不再见他。子健赶到，见不到蓉蓉，等等到很晚。蓉蓉东西落在餐厅，回去时子健刚好离开，二人擦肩而过，却未能见面。承康知道建和蓉都只是放不下志勇的事，心情非常矛盾。晓风劝承康要主动去追蓉蓉。警方怀疑缉毒组有内奸，所以谭sir让子健成立独立的专案小组调查***案。并且介绍他认识警方卧底robert。子健根据robert提供的情报，成功破坏了一个制毒工厂。家立和永昌开始怀疑内部有警方卧底。家宜去探望永邦，永邦告诉家宜，大飞生活的并不好，劝家宜帮大飞。家宜路上巧遇大飞，得知他在路边摊工作。
承康追到蓉蓉是第35集。
第35集简介：家立和晓风蜜月归来，而家立和永昌继续***生意，并同大头东合作。警方破获了银行抢劫案，怀疑跟大头东有关，因此而盯上大头东。正好赶上大头东进行毒品交易，永昌和家立再次失败。大头东由于拒捕而中枪，在医院中死亡。警告线索中断。雪凝要回加拿大，想把房子租出，子健遂介绍三条四去租。家宜碰到大飞，劝他去永邦的铺子帮忙，永邦表示欢迎。雪凝要回加拿大，子健虽然舍不得，但却未加挽留，雪凝走后，子健十分失落，不知如何是好。永昌和家立因为***欠了银行的钱，家立为了拖延时间，偷了晓风的密码卡，改了电脑上的***日期。三条四租了雪凝的房子，随意动房子中的东西，子健十分不高兴。蓉蓉无意中发现，承康为了她的随意的几句话，为她买了很多喜欢的东西，蓉蓉为承康深情感动。这时，却传来承康班机坠落的消息，蓉蓉十分担心。最后终于得知承康因为未赶上班机而无恙。蓉蓉终于接受承康
