千岛湖腌鱼怎么做？
锅中倒油，大火烧至七成热时，用筷子夹住鱼花放入油中炸，至金***时捞起沥油装盘
另一锅中，将葱姜水倒入锅中，放入生抽、十三香粉、蚝油、青红椒粒加少许清水烧开，加入鸡精、风味豆鼓辣椒油、调入水淀粉勾芡，翻搅至汤汁浓稠时，淋在炸好的鱼花上，撒上葱花即可
腌制一年后的腌鱼，其色呈红色，干湿适当，酸度适中，特有的香气令人垂涎欲滴，放入口中酸、辣、香、甜，让人精神大振，食欲大增。腌鱼可以直接食用，不需任何加工，原汁原味。也可用火烤炙，皮脆骨软，味纯留香，回味无穷。下面介绍腌鱼的做法。
腌鱼的原料：草鱼（4斤以上）
腌鱼的配料：葱、姜丝
食材明细： 鲟鱼（淳鱼）1条 葱姜适量 花椒适量 料酒适量 盐适量 蒸鱼豉油适量
1，鲟鱼一条，让卖家杀好，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。
2，将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。
3，蒸锅加水烧开，将腌好的鱼放入蒸锅，大火蒸6-8分钟，取出。蒸好的鱼表面撒一层葱丝，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。
用料：中华鲟一条、鲜茶树菇100克 、生姜5片、植物油一大勺、盐两小勺、枸杞一小把、小葱一根
做法：
1、宰杀好的鱼拿回家洗净
2、把鱼剁成三段
郑州哪家饭店的川菜好？
郑州以下几家饭店的川菜好，最正宗。
NO.1 华豫川
地址1：二七路150号大卫城11层
地址2：淮河路与兴华南街交叉口向东50米路南
地址3：金水路106号
地址4：经三路与东风路交叉口向西100米路南
位于东明路商城路往西200米路南。
这家店是老式川菜传统做法，推荐宫保鸡丁，甜中带辣超下饭，还有干煸肥肠，大肠酥脆、不油腻。
川菜是我们中国的一种菜系，这种菜系多以麻辣为主，而且一般常见于家常菜，比如说麻婆豆腐和辣子鸡等，许多人日常生活中吃的菜都是以川菜为主，而且大部分川菜里面都放花椒，你喜欢吃川菜嘛，排行榜123今天为大家带来郑州的十大川菜馆排行榜，感兴趣的一起来看看吧~
郑州十大川菜馆排行榜
1.川府小吃店
2.58度品质川菜馆
3.成大侠新派融合小馆
4.老罗家手擀面扣碗炖菜
夏天的晚饭，你们都是吃的什么？
我的一日三餐一直坚持“早吃好，午吃饱，晚吃少”原则，晚餐通常是“粥+菜+水果”。夏季炎热乏食欲，我的晚餐常围绕解暑降温、促进食欲、补水解渴的目标进行。
绿豆有清热去火功效，所以夏季的晚餐我常煮绿豆粥。我是做午饭时把绿豆用水浸泡上，吃过午饭犹把绿豆和米用电饭锅煮上，做晚餐时把绿豆粥盛出，等吃晚餐时绿豆粥已冷凉了，可以痛痛快快地吃上一碗。夏天我是天天喝绿豆粥也喝不烦，不过本着营养均衡原则，还是间歇地煮些玉米面粥、红豆薏米粥、蔬菜粥、丝瓜虾仁粥等。
夏季的当季蔬菜较多，晚餐的蔬菜我经常两炒一拌。炒菜通常是豆角、茄子、冬瓜、南瓜、丝瓜类，凉拌的常是黄瓜、茄子、西红柿等。
餐前或餐后的水果以西瓜为主，也有时吃个苹果、梨、香蕉之类。
