四川燃面学院成立时间？
2021年3月31日，宜宾燃面学院在宜宾职业技术学院正式成立。
燃面学院将打造富有地方特色的产教融合项目，挖掘燃面技艺和文化，讲好宜宾燃面故事，做好燃面“非遗”传承人培养，推进宜宾燃面产业高质量发展。
2020年初，宜宾市作为国家首批、西南唯一产教融合型试点城市由四川省***报国家发改委。宜宾燃面作为地方特色产业，通过产教融合实现高质量转型发展，将为试点市贡献力量。
宜宾燃面，原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川省宜宾市，为宜宾传统小吃，属于川菜，因其油重无水，点火即燃，故名燃面，其选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。
因为燃面是素面，改革开放以后燃面家族又多了一些新成员：例如荤燃面、燃汤面等等。古老的燃面又带给喜好它的宜宾人民更多的味觉盛宴。
一两燃面的热量是多少？
100克的燃面中大概含有240-260大卡的热量。
燃面所含的热量相对于其他主食的热量来说还是比较高的，每100克的燃面中大概含有240-260大卡的热量。燃面主要成分是水和面粉，面粉中的糖分以及脂肪的含量比较高。虽然加入适量水能够中和一部分热量，但是相对于米饭、玉米、薏米等其他主食来说还是比较高的。所以在减肥期间尽量不要食用燃面，会加快体内脂肪的合成。
100克的燃面中大概含有250大卡的热量。
宜宾燃面，原名叙府燃面，旧称油条面，源于四川省宜宾市，为宜宾传统小吃，属于川菜。
因其油重无水，点火即燃，故名燃面，其选用当地优质水面条为主料，以宜宾碎米芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。
外地人去宜宾好还是泸州好？
去宜宾好宜宾是四川省的一个城市，有着丰富的自然景观和历史文化。
宜宾有着美丽的大熊猫故乡、世界自然遗产乐山大佛等著名景点，可以让外地人领略到四川的自然风光和文化底蕴。
此外，宜宾还以美食而闻名，有着独特的川菜和宜宾燃面等特色美食，可以让外地人品尝到地道的四川美食。
泸州也是四川省的一个城市，有着悠久的历史和独特的文化。
泸州以泸州老窖酒而闻名，是中国著名的白酒产地之一。
对于喜欢品酒的人来说，泸州可以提供丰富的酒文化体验。
此外，泸州还有一些历史古迹和风景名胜，如江阳古镇和江津古渡等，可以让外地人感受到泸州的历史底蕴。
综上所述，虽然泸州也有其独特的魅力，但考虑到宜宾拥有更多自然景观、历史文化和美食等方面的优势，外地人去宜宾更好一些。
四川古早的小吃？
主要有以下八种：
01.军屯锅盔
说起军屯锅盔，它的历史是相当悠久的，据说是从三国打仗时期的干粮演变而来，现在我们又把它叫做酥油千层饼，它属于四川成都彭州的传统小吃，里边还加有各种肉馅，吃起来酥，香，脆，细嫩，每一道制作工序都非常严谨，被列入了省级非遗。
02.川北凉粉
川北凉粉可以说是从清朝的时候就有了，属于一道非常具有地方特色的小吃之一，主要是用优质的豌豆磨成细浆，再过滤、脱水，最终做成豆粉，再经过加热搅拌成糊备用，最后切成条，做好的川北凉粉口感爽滑，吃着酸辣，拌一拌非常地好吃。
03.富顺豆花
富顺豆花属于四川自贡地区非常具有地方特色的一种小吃，据说这种嫩豆花从汉朝就有了。这种小吃主要是用优质的大豆制作而成，在吃的时候，要把嫩豆花和特制的蘸汁、米粉搭配着去吃，豆花吃着浓香，软糯，滋润，蘸汁麻辣鲜香，搭配在一起味道真绝。这种豆花的制作工艺成功入选了四川非物质文化遗产名录。
04.赖汤圆
赖汤圆属于四川成都的一种名小吃，这小吃有着上百年的历史，且这种传统的制作工艺，早已经声名海外，做出来的汤圆色泽雪白，看起来晶莹光亮，吃起来味道很甜糯。它和普通的汤圆不同，吃的时候一点都不粘牙，也不粘筷子，不腻口，非常地爽滑软糯，滋润甜香。
05.火边子牛肉
