想辞掉工作，卖小吃，卖什么比较好？
首先你得有个店铺，然后呢再做一些基本的买卖，比如说一些卖饭，在卖一些白切鸡汤送饭呢，然后呢，还有鸡汤啊，鸭汤啊什么的，汤类，然后在做一下牛杂，如果越撞越多，你就开个小茶楼，卖一些面包啊什么的间会更好，然后越来越大，这生意啊是酒楼哇，还有酒店啊什么的。
如果目前的工作还可以，同时自己没有做小吃的基础，不建议辞职，因为我就已经这样做了，很辛苦！收入是原来上班的2--3倍吧，工作量至少是原来的10倍，工作时间差不多每天15小时，没节***日，只有个春节。如果实在信心满满的想干，给您以下建议，望参考:
1.是否有搭档，这个很重要（最好夫妻组合）
2.打算在那里做，就利用上班的休息时间找地方（摊位或者商铺），这个更重要，甚至可以说决定您成功与否，有的人甚至会用一年时间来选址，所以利用现在有收入的时候先把这个工作做了，选好址再辞职；
3.选好地址后根据周边的消费特点再选产品，做别人没做或做的不好的产品，选好产品以后再拜师学艺或者加盟均可，在这里要提醒一下新手，不要觉得自己理解能力，动手能力超强，在头条上找个号称百万价值的配方或者视频教程就能迅速掌握一种小吃的制作，实际上只有这些是远远不够的！操作技巧，成本控制，原材料选用，***买，产品售卖技巧……很多很多需要掌握，有的是语言说不清楚的，只有实践才能领会掌握。
祝您成功！
首先要考查一下你准备卖小吃的地方，有些什么人？学校附近？还是工厂附近？学校附近肯定要针对学生的口味来，多去观察一下，学生的爱好，工厂附近，建议卖早点，比如汤圆，饼子之类的。
想辞掉工作，卖小吃，卖什么比较好？我这方面有过考察，这里推荐几个供参考。
一，包子铺
二，肠粉店
我是南方人，一般的肠粉店生意都是特别火爆，一是干净卫生，二是口味独特，还有就是品相多。
这个在任何区域都是很好的生意，各地消费习惯不同，可以选择不同的口味，譬如油条，拉面等等。
四，潮汕粥
这个小吃现在已经形成品牌了。
小吃要说不好，卖鸡蛋的也买了几套房哩。还是看你做什么小吃，在什么地段了。首先你要有定位，高中低端，选择，高端的话就要好好包装了，需要店铺，中端需要有一定的摊位，并且有个名字，低端就是没有名字随意一个小推车就可以了。然后看人群，白领、学生、还是工人，不同人群选择做的小吃也不一样。然后就是地段了，要有人流大的地方。所以，前期考察很重要，不能一一说明，自己要考虑好
如果有一款比较特色的美食，怎样市场运作？
你好，我是老吴And美食，很高兴回答你的问题
对于您的问题，我有几个个人观点与您一起分享
1试吃，就像很多超市里面搞活动一样，自己的产品有特色，就要有勇气给顾客试吃
2铺货，把货先铺向市场，前期投资会比较大，但是效果会明显
3回收，与商家签订协议，卖不掉的、过期的食物，公司免费回收调换
4鼓励机制，一方面鼓励业务员，全力跑市场，另一方鼓励商家推销自己的美食，销量答到一定标准给与奖励，***销售
5网络营销，如今是信息爆炸时代，制造产品的热点话题，对产品进行包装，与各大网络运营机构签约销售。
以上便是我的观点，希望我的回答对你有所帮助。
很高兴能回答你提出的问题，我们通过***的方式来回答。
1⃣️做旁样（验证，能否成事）
2⃣️内部分支（验证，能否持续成事）
3⃣️内外联营（验证，是否有领导与管理能力）
您好，很开心能回答您的问题。
一款比较有特色的美食，要进行市场运作，你可以从下面几点思考下：
1.这款比较有特色的美食，它的特色在哪一方面？食材用料？烹饪手法？菜品形象？有益功效？等等，要清楚的去了解这款美食的特色点；
2.比较有特色，能否让“比较”一词去掉？既然有“比较”一词，那么它的同类产品的相似度有多高？替代率有多大？
3.在搞清楚这款美食特色后，这款美食它对于本地的风土人情，吸引外地的关注度有多高？能不能做个调研？
4.完成前面三步后，思考下能为这款美食付出多大的***成本？根据***成本量，再去选择通过何种方式投入市场？
5.选择投入市场的方式，是线下传统模式宣传广告，喷绘横幅？还是线上通过热流平台？又或是线上线下联动推广？
6.市场投入后，美食产品涉及的食材、配送、保鲜等，这几年又特别是美食的保鲜如何保证？
7.如果这款美食在销售过程中或者销售之后，出现的一些问题，那么又该如何在不影响这款美食形象的基础上，保证高效的解决？
还有很多点都可以去思考，这里也只是提供几个粗略的思考点，一款美食，它作为一款产品，涉及方方面面，不要觉得麻烦，如果觉得麻烦不重视某些细节问题，到最后你会发现为了填补这个缺口，付出的成倍的***。
大家好，我是爱伟琪
首先你自己要明白你的这个产品的功效，人吃了对哪方面有好的帮助 ，冰冻的一定要保证质量问题。
市场是你最主要的销售 ，那么你的去市场调查，周围外来人多还是居家户多，外来人多，那么价钱你的适中，不能太贵，打工的一般都比较勤俭节约。
宣传 ，你的产品必须要有吸引力，做几道成品出来附上图，怎么烹调方法都要打上广告，让人看着有食欲感
如果是你零售买产品，就要把店面开到人流量集中地方，如果是批发，那你的在市场找零售商 。
不管你把产品卖给谁，先要质量要保证，在看人流量，找对位置，价钱适中，口感大众化，这样你才有销量。
你好，我是平江阿龙，很高兴回答这个问题。
如果有特色美食产品，我觉得首先必须是市场决定你是不是特色，具体表现有下面几点：
1.你这款特色美食面对怎样的消费群体，能称上特色菜品的，一定是味道好，都有独特性，别人模仿不了。
2.市场营销第一就是要别人知道你这个产品介绍，有什么能和其它类产品区分开。
3.产品介绍的一些营销做好以后，前期就需要大量铺货，而且是薄利多销，让人们形成消费习惯，让这个产品深入人心，产生品牌效应。
4.产品的质量一定要严格控制，一个好的产品需要长期维护好信誉。
一个特色产品的销售之路比较漫长，需要长期的投入才能行成固定销售量，这只是我一些个人见解，仅供参考，我是平江阿龙，喜欢我的分享，给我点赞关注。
请教做特色小吃，该如何经营如定位？
所谓特色小吃，就一定要体现特色二字，小吃品种的选择，小吃的文化内涵，门店的地理位置，味道，环境卫生，价格等各方面因素都很重要。如果能选对小吃品种，门店偏僻些又何妨，坚持做自己的品牌，一定有红火的那天！酒香还不怕巷子深，对吧
不租门面房的话该怎么做小吃生意？
谢谢邀请。
小生意，投入小，规模小，但如果做好了，收入可不少。做生意挣钱，无非两个方面，要么开源，要么节流。不租门面，节省了很大的成本，降低了风险，可以把钱都用到刀刃上。
如果不租门面，想做小吃生意，有以下几种做法：
一、卖流动早餐。好多城市都聚集着大量的外来人口。这些人口的突出特点是工作压力大，节奏快，大多都来不及做早餐。所以在上班族必经的公交站旁，或者办公楼聚集的楼下，做流动早餐，收益会非常好。经营品类可以选择肉夹馍、夹饼果子、饼子夹菜、豆浆、豆腐脑等等。
二、做外卖。目前外卖已成为上班族工作期间就餐的主要方式。所以做外卖也有不错的前景。但有四点特别需要注意：一是经营地点选择，周围是否有较多的办公楼；二是经营品类选择，是否是白领人群喜欢吃的，价格相对实惠的。如面条、水饺、麻辣烫、米线、米饭等都比较适合做外卖；三是口味，饭菜一定要可口卫生；四是包装必须严实，如做水饺或面条，不能让漏出来，更不能让坨了，增强客户体验。
三是夜市摆摊。夜市人流量比较大，也是个做小吃的好地方。一可以做外带熟食或凉菜或烤[_a***_]，二也可以做大排档，经营品类可以根据当地实际情况选择，也会吸引不少人。
总而言之，目前的市场环境下，不租门面做小吃，还是有非常好的市场前景的。关键在于选址和经营。
个人观点，仅供参考。
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街上推着车卖鸡蛋灌饼的小生意人，像这样不租店面摆摊，虽然省了一些租金，但是相应的顾客也会减少，因为人流量很大的地方，都有店面，而这种流动小摊是不能去有店面的地方的。
卖烧饼和烤肠的，同样的也没有店面，所以生意也不是很好。现在这个社会，投入的成本少，回报肯定也不会有多高。
这是租了店面做生意的人群，可以说这生意已经很好了，那么多人站在小店铺门口买东西，店家都忙不过来。
还有卖烤面筋的同样也是生意好到不行，当然这店面租金很贵，因为人流量大，即便除去租金，每月赚的肯定比流动摆摊要多，而且不用担心城管问题。
卖炒凉粉和烤鸭肠的，炒凉粉8元一份，可能有人会觉得比摊上卖的贵多了，摊上卖5元一份，即便价格贵，也不妨碍人们在这买东西吃的热情，有个店面总是让人觉得食品更干净一些。
摆摊卖铁板鸭肠，10元40串，这卖的已经够便宜了，但没有多少人买。同样是卖烤串，这摆摊卖和租店面卖生意的好坏区别还是很大的。
在小店内卖鸡蛋仔，这卖鸡蛋仔的生意虽然不是很好，但是一个月缴了租金赚三四千应该是没有问题的，毕竟这里是步行街，人多。
从这些对比中就可看出，租店面做生意还是比较有优势的，看看这里的行人就知道了，店面一般都处在人很多的地方，人一多生意就好做，赚钱的机会就更大。
