三鲜粉条家常做法？
材料：红薯粉200克、肉丝50克、条鸡蛋2个、生抽25克、老抽8克、耗油5克
方法/步骤：
2、红薯粉条煮熟捞起来
3、倒入调料汁拌匀
4、把肉丝，猪肝用料酒、淀粉、生抽腌制一下，然后滑炒出锅，鸡蛋也炒下盛出来
5、锅里加入青菜炒下
6、倒入之前拌好的粉条，
7、倒入之前炒好的肉丝，猪肝，鸡蛋，翻炒均匀就关火出锅。
三鲜酸辣粉条做法？
趁着泡粉条的时间，准备几颗大蒜切成蒜末，把切好的蒜末放入一个碗中。
香菜一把切成长段，切好的香菜段放入碗中。
加入小半勺食盐调味，加入少许鸡，加入少许白糖，加入两勺陈醋，加入一勺生，再加入一勺辣椒酱各用。
接着再炒一个花生米。
烧一些开水，下入泡软的粉条。
粉条经用开水泡过，再煮2分钟即可断开粉条快要煮好时把热汤盛到碗里，用热汤的温度激出辅料的香味。
粉条煮好以后挖出控干水分捞到碗中。浇上两勺准备好的汤汁，最后放入炸好的花生米即可。
三鲜宽粉的家常做法？
步骤 2
木耳提前泡发掰成小块，油豆腐对半切开，香葱香菜清洗切碎，宽粉切成合适的长度分开备用
步骤 3
炒锅放少许油加热，葱蒜末放入炝锅，出香味后放入肉丝炒至变色，加入木耳翻炒，然后倒入提前准备好的高汤煮开，倒入油豆腐煮一会儿，煮至吸饱汤汁
步骤 4
根据口味在3的汤中加入少许盐、生抽和胡椒粉调味，最后加入适量香油即可。
步骤 5
另起锅加水煮开放入宽粉汆烫几分钟，时间不宜过长，时间过长粉久不劲道了
步骤 6
用料
粘米粉 100克
马铃薯淀粉 50克
清水 300克
浇头 肉、葱姜蒜、辣椒、生抽料酒、糖盐、蛋清、淀粉、薄荷
其他 熟鸡蛋、葱花
步骤 1
腌渍肉末。 肉末中加入葱姜蒜末、辣椒面、料酒、生抽、糖、盐、蛋清，搅拌均匀，腌渍几分钟后，加入淀粉拌匀。
三鲜手擀粉的做法？
材料：
1. 手擀粉：500克
2. 猪肉：100克
3. 虾仁：100克
4. 鸡蛋：2个
5. 青葱：适量
6. 生姜：适量
7. 大蒜：适量
8. 生抽：适量
9. 老抽：适量
三鲜手擀粉，汤鲜味美、营养丰富、老少皆宜，是由品种繁多的米粉衍生出来的一种口味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。
三鲜手擀粉里的三鲜，是由肉丸，香菇，木耳为三鲜！新鲜的肉丸煮制的汤水，就可以提鲜味，再加上香菇，那味道更是鲜上加鲜。
三鲜手擀粉的做法如下：
1、准备主食材和部分调配料，把整个香菇用刀一分为二，木耳同样，姜切丝备用。
2、锅内加色拉油三克，开小火烧热，把姜丝炒制半干。 接着把香菇和木耳下锅炒一分钟， 再往锅内加水六百克，接着把调制好的肉馅，挤成肉丸下锅（水没烧开的情况下下锅）。
3、再往锅内加盐四克，盖上锅盖，中火煮五分钟，五分钟后的肉丸基本已熟，加小白菜叶在锅内， 再把米粉下锅煮开。
