有哪些外面卖几十，没想到在家做也挺简单的美食？
有哪些外面卖几十，没想到在家做也挺简单的美食？
其实清蒸鲈鱼到外面最少一盘68元，家里做成本也就是30元左右。而且用料非常少，做法也非常简单。
所需原材料:
鲈鱼一条， 生姜一块，大葱一根， 盐，胡椒粉，料酒，蒸鱼豉油，干辣椒两根，食用油。
具体做法:
炉鱼刮去鳞，掏去内脏和鱼鳃清洗干净。身体两侧各划两三刀。抹上少许盐，少许胡椒粉，少许料酒腌制十分钟。
大葱切成长段，叶子切成细丝。
干辣椒切成丝。
说一个龟苓膏吧，龟苓膏滋补，解暑，消夏，清凉，解渴。在街头冰屋夏天必定有卖，十块二十块三十块价格，各有不同。每次出门路过总是要去点一份，驻一驻脚儿，吃上一份，次数多了总觉得有点贵，于是就想着在家做点。
网上一查，最好的广西双钱龟苓膏粉也就是几块钱一袋，于是就网购了两袋。回来了用矿泉水和开，煮了一锅清水，锅开了把和好的龟苓膏粉水倒进去，轻轻搅拌，小火熬开，倒入容器里晾凉，用小刀划成小块，加入一些炼乳，蜂蜜，椰奶，现在的季节水果价格真是不贵，于是就把，芒果，火龙果，都切了一些进去。
拿了一个小碗成了一碗，吃了一勺，嗯嗯，口感真的不错。多做点冻在冰箱里，时常拿出来吃一点冰凉可口，消暑解渴。谈不上价格，基本上不花什么钱。大家学会了也可以做点，让家人也能在家吃上街头几十元的龟苓膏。
我是席侠客，我不是一个大厨，我只是一个超级吃货！感恩：点赞、转发！谢谢您！
大烩菜，准备的食材有海鲜鱼丸，金针菇，豆芽菜，五花肉，豆腐，小青菜，红薯粉。先把豆腐切一下，再把五花肉切片，生姜切片备用，蒜头切片，起锅烧油锅中倒入适量食用油，先放少量食盐，把五花肉炒一下，把五花肉的油脂炒出来，放入姜蒜片，放一勺料酒，放一勺生抽，然后放一块火锅底料，加入适量清水，水开后放一勺食盐，放一勺白糖，然后把豆腐放进来，放入粉丝，放入金针菇，放入海鲜鱼丸，大火烧开转小火煮五分钟，最后放入芽菜和青菜，煮至青菜断生就可以出锅了，这道大烩菜就做好了。营养丰富，做法简单。
大烩菜
准备的食材
切佐料
把五花肉的油脂炒出来
倒入豆腐
我觉得是马拉糕。
材料：面粉170g（中筋高筋都可），木薯粉85g，红糖粉90g，白糖15g，温开水230g，泡打粉3g，耐高糖酵母3g，玉米油15g
过程：
1，温开水化开白糖和红糖，加入酵母粉，混合面粉和木薯粉
2，混合好的粉浆静止一个钟左右发酵，天热的话就减少发酵时间，看到粉浆发酵有很多泡泡的时候就可以搅拌它，搅拌到没有泡泡，顺滑的状态
3，加入泡打粉搅拌至顺滑，再加入玉米油搅拌至顺滑
4，粉浆放入封底的盘子，震几下出大泡泡，放入烧开的蒸锅蒸50分钟左右
5，出锅放冷以后再切件。
大家好，我是沂蒙小瑞，一个90后宅男美食爱好者，分享美食味蕾，共享唇齿之香
在外面卖几十，在家自己做也挺简单的美食，我认为是焖面，无论是豆角焖面、蒜苔焖面还是茄子焖面等等，每一个的价格都得在16元左右，而在家自己做，不仅简单方便，美味可口，而且经济实惠，***也就在5元左右（带肉）。
焖面可以说是一道老少皆宜的美食，软糯筋道、吸足了汤汁的美味，搭配上自己喜欢吃的素菜，再来一头大蒜，越吃越有滋味，简直不能停下（哈哈==，像是我吃焖面的样子...）。既然这么好吃，关键是在家也很容易做，小瑞就为大家分享下这道家常焖面的做法，我选择的素菜为豆角：
【食材】：五花肉、豆角；
▼豆角焖面流程：
①市场买来的五花肉切成细条→加入适量水淀粉、食用油腌制5分钟→热锅凉油下入五花肉煸炒--(30秒)→加入适量生抽、老抽以及食盐→煸炒几下，关火，盛出备用；
②豆角洗净，掰成小段→锅内放油烧热至冒青烟→下入豆角，大火煸炒至断生，加入适量生抽、老抽、食盐，煸炒几下→倒入热水（水量可多些）--（2分钟）→下入煸炒好的五花肉→下入焖面→转小火，慢慢焖→当汤汁剩余一点的时候，用筷子捞起焖面在锅内搅拌几下→汤汁收干，关火，一道简单美味的豆角焖面就做好了。
1）切好的五花肉为什么要用水淀粉和食用油腌制5分钟？
卷心菜可以做出哪些美味菜肴？
卷心菜就是我们常说的包菜，富含维生素C和叶酸，有着延缓衰老，也是肥胖人群最好的口粮菜之一了。说起包菜的做法我最喜欢的做法就是“酸辣包菜”，不仅做法简单，还开胃解腻。过年这段时间吃多了大鱼大肉，炒上一盘别说多抢手了。具体做法如下：
1.包菜一片片择下来，再撕成一小块块的，放在清水里浸泡10分钟左右，泡去农药残留，冲洗干净之后沥干水备用。
2.再泡洗包菜的时候，准备好蒜瓣切成蒜米，小米辣切成小圈，干红椒切成小段。
3.热锅倒入少许油，中小火3成油温开把切好的蒜米和辣椒都放进去煸炒出香，再把洗好的包菜放进去大火翻炒均匀，淋上半勺米醋，半勺生抽（口味重的可以适当的加点盐）继续翻炒至包菜断生就可以了。
一盘开胃解腻的“酸辣卷心菜”就做好了，这是宅男家的做法，如果您也喜欢欢迎收藏，有不同的见解欢迎评论留言，分享给大家。
卷心菜性价比可老高了，作用还不少，包括治疗失眠，抗衰老，增强骨骼，杀菌，防病防癌等等，我们通常用最简单的做法，也就是炒着吃，这也是对天然食物的一种尊重，同时食物也会向你表示友好，会带来鲜美甘甜脆爽的味道。让我们来看看做法，希望能帮到你。
by hb俗人
1.干红辣椒切小段
2.蒜切片
3.葱切小段
4.卷心菜用手撕成小块
5.锅中放入适量植物油，爆香葱蒜干红辣椒
6.放入卷心菜翻炒
7.待卷心菜变绿，放入适量盐翻炒
清炒卷心菜的家常做法:牛心卷心菜半颗，洗净，用手撕成小片，控水。葱花，白糖，姜丝，大蒜切碎，红干辣椒王两个切成小段，盐，花椒适量，生抽，蚝油，十三香少量。然后用铁炒锅，把[_a***_]锅加热倒入适量食用油，也就是说热锅凉油。这时放入花椒小火加热，把花椒味炒出，捞出花椒。再放入葱花，姜丝大蒜红干辣椒王炒料，炒出香味。改大火，放入卷心菜爆炒，往锅里加水不要多，每次加少许水。再加入盐，生抽，白糖，十三香少量，继续爆炒。炒至卷心菜稍软，放入蚝油，翻炒出锅。青绿脆香的卷心菜就做好了。有好的做法再学习，请指导。谢谢！
