川乡小妹儿辣白菜做法？
食材:
***一颗、葱一根、姜80g、蒜30颗、梨一个、盐500g、糖20g、韭菜200g、白酒50g
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选择新鲜***，把烂叶摘掉但不要洗，从中间一分为二，把盐用手在***上抹匀。
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将处理好的***平放在容器，用重物压住，***要压24个小时，把其中水分都腌出来。
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接下来我们要把***洗洗，必须多洗几次，不要破坏原来形状，洗干净之后尽量控干水分。
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川乡小妹儿腌豇豆的做法？
1、需要新鲜的长豆角一斤，进行冲洗。摘成4cm左右的一段段，去了两侧的丝。进行清洗后稍微风干十分钟。
2、加入食用盐一勺约3g，弄均匀到成段的长豆角表面，让其有点脱水。用手搅拌约三分钟。注意，不可以手弄到油腻东西，用来和盐和豆角的容器也要不可以有油。
3、找来一个空塑料瓶，要有密封盖子。清洗干净，不可以有油污。
4、把抹上食盐的豆角段放进塑料瓶中，再添加1g食盐（半勺），放在最上面。然后盖紧塑料盖，确保密封。
5、进行“摇一摇”，把盐摇匀，后静置在角落。大约5天，看到绿色豆角变成金***，就可以用干净筷子夹出来，进行食用了。建议花生油和白糖大火清炒二十秒后食用，非常可口。
豇豆1斤，清洗干净，扎成小把，放阴凉处凉干 1000***，盐50g，桂皮，八角，朝天椒，花椒，生姜，烧开，凉到常温 把凉干水的豇豆放进干净的泡菜坛里 凉水倒进泡莱坛 加10g二锅头 坛口压上石头 盖上盖子用凉开水封住坛口 等一个星期就可以了 腌好的豇豆洗干浄，切成小段，加一瓣蒜拍碎，放一起炒。酸酸脆脆就粥很爽口哦。
川乡小妹儿买的什么车？
川乡小妹儿买了一辆全新的红色奥迪A4轿车。这款车型具有时尚的外观设计和豪华的内饰，配备了先进的科技功能和安全系统。它拥有强大的动力和平顺的驾驶体验，适合城市驾驶和长途旅行。川乡小妹儿选择这款车是因为她喜欢奥迪品牌的高品质和可靠性。这辆车不仅满足了她的个人需求，还展示了她的品味和成功。无论是在工作还是休闲时，这辆奥迪A4都能为川乡小妹儿带来舒适和愉悦的驾驶体验。
川乡小妹儿做黄豆酱？
食材：干黄豆500克.面粉200克.盐80克.水500克.十香粉.糖.香油适量
做法
1、黄豆洗净用清水泡一夜，放入锅中煮软煮熟（保持棵粒完整）捞出沥干水。
2、黄豆沥干水后筛入面粉拌匀，使黄豆完全裹上面粉再放入有底盆的网篮里摊开，用布盖上放室内发酵3-4天黄豆表面长出一层白毛即发酵成功。（此时黄豆温度较高.需降温）
3、将黄豆用电风扇吹凉然后放太阳下晒至完全干透，用500克水加盐煮沸至盐溶化再放凉，加入晒干的黄豆、适量的糖、十香粉搅拌均匀装入容器，上面倒入香油盖纱布放太阳下晒大约15天左右。时间长短可根据黄豆酱的颜色而定（颜色变深即可）在晒时每天早晚用筷子搅拌一下，晒好后装入瓶里放冰箱冷藏保存。
川乡小妹儿酸菜鱼？
材料
白萝卜500克，辣椒100克，大料50克，姜100克，盐50克，冰糖50克，蒜50克
做法
1.首先在冷水里放入适量的盐，然后把水烧开.水量在坛子容量的20-30%左右，不要太多。盐比平时做菜时多放一点，感觉很咸即止. （如果用瓶装的饮用水，那就不需要烧开，直接放盐就好。）
2.待水完全冷却后，灌入坛子内，然后加一两高粱酒. 其它酒不行，泡菜菌其实就是从高粱酒麴来的.
3.放红椒、生姜、蒜进去，可多放些，可增加菜的味。且这种菜要保持坛子内一直有，它们有杀菌提味的作用。
