你觉得什么食物可以代表中国呢？
中华美食名目繁多源远流长，对于国人来说不只是一日三餐这样简单，更是中华文化的一部分。我们中华美食实在太多，选一种美食作为名片，太难选择，只能选几类比较大众的。
炒菜类：西红柿炒鸡蛋，木须肉，鱼香肉丝，还有清炒西蓝花。这几个菜在中餐馆火的不行，第一次来中餐馆的歪果仁也会点。
还有一大类美食就是火锅，作为中国美食走出去的名片，火锅在国外很受欢迎，各国政要和明星都很喜欢，比如默克尔，奥尼尔。
主食小吃类：水饺(可以说最能代表中国主食)，重庆小面，陕西肉夹馍，包子，还有粤菜里的煲汤，港式早点下午茶。
小零食：辣条，老干妈……
中华美食太多太多，只能想起来这么多，欢迎各位留言补充。
最代表中国的食物当属水稻，水稻原产于我国和印度。在我国水稻的种植，可追溯到7000多年前中国长江流域的先民们就曾种植水稻。我国还是水稻种植灌溉技术的最早的国家之一。经过水稻专家袁隆平院士，对水稻研究改良杂交促进了的增产，解决了世界四分之三的人类的吃饭的问题，做出了全球罕见的贡献，袁隆平院士被誉为“杂交水稻之父”。
能代表中国的有哪些食物？
中华美食名扬世界，很多民族还在茹毛饮血的时代，中华民族的祖先就已经创造出了很多烹饪方法、厨具以及不胜数的美食。有文物证明，在夏商时期就已经有了用于炖煮的鼎、蒸煮的陶甑和青铜甑。
在中国的美食中最有代表性的食物有
中国菜的烧烤是非常讲究的，一个烤鸭就是别人很难掌握的技艺。南烤鸭为广州烧鸭，北烤鸭为北京烤鸭。全聚德烤鸭的鸭炉结构减少了直火烧烤带来的诸多健康问题，变直火烧烤为远离火苗的烘烤。而一个简单的烧鸡从北到南可以分为：辽宁沟帮子烧鸡、山东德州扒鸡、山东福山烧鸡、河南道口烧鸡、安徽符里集烧鸡、广州茶香太爷鸡、豉油鸡、脆皮炸仔鸡等等，更不要说其他做法的金华玉树鸡、广州白斩鸡、海南椰子鸡、湖南东安仔鸡、东北的小鸡炖蘑菇…… 做法更多。
2、 焖、烧、炖、煮：蟹粉狮子头、佛跳墙、手打牛肉丸、红烧肉
这些菜肴都是非常有功夫的名菜和大菜，让你吃一次一生难忘。一个手打牛肉丸能做到当乒乓球来打，估计也会让一群人醉卧了，就别说福建第一名菜“佛闻弃禅跳墙来”的佛跳墙，开坛飘香让和尚都不念经了！当然，如果除了***之外的中国人，如果说没有吃过红烧肉的估计都不多了。
3、 蒸扒：各种燕鲍翅的最佳做法都是蒸或扒，
高档菜肴基本是没有烧烤或油炸的。在夏商时期，蒸就是主打的烹饪方法，属于非常健康的营养烹调方式，可以保护食物天然的味道和最少的营养损失概率。除了鱼翅等禁止食用的佳肴，东坡肘子、梅菜扣肉、清蒸鱼也都是再熟悉不过的蒸菜了，绝对是具有代表性。仅仅一块五花肉，就有不下百种的著名菜品，所以说好厨师的脑子里有上万道菜，一点都不夸张！
这个问题问的好！最代表中国的食物，要想到什么是最中国？
个人认为，寻找代表中国的美食，要从中国最独特的地方挖掘，莫属中国独有的节日文化。我认为国家确定的中国传统四大节日，春节与清明节、端午节、中秋节堪称最中国。找到了中国独有的节日，那最中国美食也就不难找了！
下面，我从最中国的节日说起：
即农历新年，是一年之岁首，亦为传统意义上的“年节”。由上古时代岁首祈年祭祀演变而来。万物本乎天、人本乎祖，祈年祭祀、敬天法祖，报本反始也。春节的起源蕴含着深邃的文化内涵，在传承发展中承载了丰厚的历史文化底蕴。在春节期间，全国各地均有举行各种庆贺新春活动，热闹喜庆的气氛洋溢；这些活动以除旧布新、迎禧接福、拜神祭祖、祈求丰年为主要内容，形式丰富多彩，带有浓郁的各地域特色，凝聚着中华传统文化精华。
因此，与祭拜祈福有关的美食可以代表中国，除此最中国的还是那顿年夜饭。
很多人说饺子最中国。我不反对。这个确实中国独有，但是中国地域广泛，南北差异大，饺子不是每个中国人都会吃的，但是年夜饭不同，大江南北都会有。
年夜饭，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指岁末除夕的阖家聚餐。年夜饭源于古代的年终祭祀仪，拜祭神灵与祖先后团圆聚餐。年夜饭是年前的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖，待拜祭仪式完毕后才开饭。席上一般有鸡（寓意有计）、鱼（寓意年年有余）、蚝豉（寓意好市）、发菜（寓意发财）、腐竹（寓意富足）、莲藕（寓意聪明）、生菜（寓意生财）、生蒜（寓意会计算）、腊肠（寓意长久）等以求吉利。中国人的年夜饭是家人的团圆聚餐，这顿是年尾最丰盛、最重要的一顿晚餐。
又称踏青节、行清节、三月节、祭祖节等，节期在仲春与暮春之交。清明节源自上古时代的祖先信仰与春祭礼俗，兼具自然与人文两大内涵，既是自然节气点，也是传统节日！
清明节在历史发展中融合了寒食节的禁火、冷食习俗。
清明节美食，油炸撒子莫属。其最早起源于[_a***_]临汾地区的洪洞县。这片土地曾经历历史上最大规模的移民，所以现在南北各地都有撒子的制作。“撒子”古为寒食节的“寒具”，是著名时令美食。此外，蒿饼、青团、清明螺等。我国南北各地在清明佳节时还有清明粽、馍糍、清明粑、干粥等。
谢邀！
钱老先生有云：住西洋房子，讨东洋老婆，食中国菜，人生无憾也。
可见中国菜知名度的高低。食在中国，此话不***，菜系种类繁多，菜品五花八门，天上飞的，水中游的，地上爬的……且看前一分钟还消遥自在，后一分钟已成美味佳肴。所以只有想不到的味道，没有做不到的厨师。
至于说什么能代表中国，其实不是某一道菜，不是某一盏羹，更不是某一种价值，而是一种亲情，这种亲情不是食材的好坏，不是价位的高低，不是口味的众口难调……而是一种妈妈的味道，一种不可割舍、不可忘却的独有的味道，是每个人都不可否认的味道。也许是名不见经传的酸辣土豆丝，也许是稀松平常的醋溜白菜，也许是妈妈白水煮的甜玉米等等等等…这才是正真代表儒家文化的一种美味，是一种念想，是一种地地道道的美味佳肴！
再次感恩！
