川菜大全有什么书？
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川菜厨师可以去哪招聘？
现在川菜厨师一般分两种类型A一直都在四川及附近地区从事餐饮工作。如果你是在四川本土找工作这就比较容易了，
（1.一般从事餐饮业的人多多少少都会接触一些师兄弟可以向他们寻求帮助。2根据工作经验不同如果你经常在零餐比较多的地方工作而且急需工作可以到购物商场去看招聘信息的。3在QQ中有相关川菜群可以加群看群里师兄弟招聘信息，4一般大师傅级别的都是在网上招聘网站上挂着的自己技术好可以在一些招聘网上看看。
B外地川菜厨师开始大多都是熟人带过去的所以找工作一般都靠熟人推荐。但也可以到招聘网站找，网站找工作容易受骗希望各位师兄要擦亮眼睛哦。
***如要到国外发展不要因为国外工薪高就盲从一定要找靠谱有熟人的团队哦，希望对你有帮助。
谢谢邀请回答，笔者认为也可以经过同行介绍，也可以从网上招聘，不管是同行介绍也好，网上招聘也好，首先要有厨师证，还要有三年以上的实践经验，如果说有证无经验，或者有经验无证，也不是一个合格的厨师。会做菜的厨师多，但要做好的厨师少，做得好不好，在试用期间就能看得到。试用期是检验厨师厨艺的一个阶段。所以招聘厨师可以从网上招，也可以从厨师培训学校招。只要他有真正的厨艺，不管那个渠道都可以。
谢谢邀请！首先看你在那边招聘了，是在四川本地还是在其他地方？
第一种：
在本地招聘，你可以通过熟人介绍或者当地的人才市场，职业介绍所来招聘。这样方便快捷。
第二种
就是不是四川的，但是需要招聘一个川菜厨师，你可以通过一些厨师培训学校招聘，还可以通过熟人介绍，只要是做川菜的，基本都认识这个圈子里的人。所以通过熟人介绍比较好，流失率比较低。
如果你是大型酒店的话，你可以通过一些厨师人才网，酒店人才网来招聘
希望能够帮助到你。
谢谢邀请，“川菜厨师去哪招聘啊？”您这么问出来证明您不是在四川。厨师们都有自己的联络方式。您是四川人吗？如果是可以回老家叫老家的厨师介绍。一般这样招聘的工价比较高。但相对更稳定，相比门口张贴要好（因为张贴招来的厨师有好的也有充数的）。***如您不是四川的，只是感觉周围四川人多想开个川菜馆也可以找当地（附近）比较出名的川菜馆找厨师帮忙找人。
最后就是大家都知道的，广告招聘。然后筛选厨师来达到您的要求（这种方法大多用在酒店等全面新招聘的单位企业）。
这是我个人观点，不知道对您是否适用。
我是粤菜厨师，从业二十多年。饮食行业招聘服务人员都是有一个圈子的。
先从小饭店讲起，就算是在七八九线小城市，甚至村镇，要请厨师（无论那个菜系），都不会在店面张贴聘请厨师的广告，至多贴张招服务员的。
一般情况下，要招聘厨师，都是同行介绍，朋友的朋友的朋友，以川菜为例，厨师来应聘，第一时间是试菜，你说你怎么牛，某级证没有用，先下厨做个毛血旺，宫宝鸡丁，麻婆豆腐出来品尝。
而现场除了老板，还会有当地较有名声的川菜厨师，如果满意了，双方进一步协商，主要是工资，双方都同意，签合同上岗。
至于网上招聘的，我就呵呵了，水份很大，以次充好的不在少数。我就见过几个，就会那么几道川菜，连勾芡都不过关，就敢出来勇闯天涯，佩服佩服！
反而是川菜学校出来的好，基础扎实，当第二梯队是比效放心。
你饭店多大规模，给多少待遇，有没有五金一险，月休多少天，给什么职位，甚至住宿问题，这个看厨师的声望，证件其次。
无论是网上的，朋友之间的，厨师群的，都可以招聘，但从未见过门店张贴广告的。
中国十大菜系之川菜，食在中国，味在成都，川菜能排名第一吗？
中国地大物博，食材丰腴，烹饪技法多样
根据不同的食材和地域的水土不同，产生了各种各样的地域美食
也造就了十大菜系
不管是哪种地区的菜系，肯定大家都觉得自己地域的菜系才是最棒的
川菜因为是偏向麻辣口的，加了辣椒，加上以前川渝地区外出务工的人员比较多
所以全国各个地方都遍布了川菜的影子
而川菜口味下饭的特点又很符合中国人的吃饭需求，所以川菜一直都很受欢迎
中国美食博大精深，每一样菜系都很棒~希望每一样菜系都能发扬光大
在国内不清楚。在国外，川菜绝对第一。
yotube华人博主前十，有4个是做美食的。
李子柒，滇西小哥，办公室小野，王刚。
其中三个都是四川的，唯一一个不是四川的是滇西小哥，而她也是在四川读书和成长的。
全球范围华人世界都认川菜。
谢邀答！骑着蜗牛追蜻蜓认为，从受人民群众欢迎的程度、传播和分布的广度上来讲，川菜凭借其以家常菜为主的菜式、麻辣鲜香的口味、大众化的亲民风格，在中国十大菜系中，是当之无愧的排名第一、No.1。
中国地域广阔、人口众多，是一个餐饮文化大国。长期以来，由于地理环境、气候物产、文化习俗等因素的共同影响，在某一地区形成的菜点风味相近、知名度较高并广受人民群众认可的著名烹饪流派，人们称之为菜系。其中，最具代表性并得到公认的是“八大菜系”，即：鲁、川、粤、闽、苏、渐、湘、徽，再加上楚菜、赣菜系，并称为“十大菜系”。
“鲁贵、苏雅、粤富、川民”是中国餐饮界公认的对这四大菜系的各自特点的精准描述：鲁菜出身宫廷、贵气十足；苏菜出身江南，雅致温婉；粤菜出自富裕的广东，善烹海鲜；而“川民”二字，则恰到好处地标识了川菜骨子里的平民特性和草根出身。
川菜取材多为日常百味，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称。在长期发 展过程中，川菜形成了别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，在向外传播中，博***各方之长，吸纳创新，持续增强生命力和影响力，广受社会各个阶层尤其是基层群众的喜爱。从这个角度讲，我认为川菜在中国“十大菜系”中，应该是排名第一的。不知读者诸君以为然否？
