小四川家常菜怎么样？
因为开业时间不久，店内装潢一新，比较干净，服务员也都挺热情的。主营川菜，口味家常，菜价适中。纠结的是配菜似乎太多了，主料比较少，感觉没那么实惠。像这种开在居民区里的餐厅，如果在这点上不能吸引顾客，想开得长久貌似也没那么简单了吧。希望多多改进哦~你知道您的父亲最喜欢吃什么吗？
我的父亲今年72岁，他最喜欢吃的东西
（1）猪头肉（2）油炸花生米（3）溜肥肠（4）饺子（5）作为一个地道的东北人 ，父亲最爱吃的还有自己家腌制的酸菜宽粉炖猪🐷大棒骨炖新民血肠。
像父亲那辈人年轻的时候工作都挺辛苦，从小家里条件又不富裕，父亲有三个孩子需要抚养，经济条件一直不宽裕。辛苦一天回家如果能喝点小酒吃盘油炸花生米已经非常满足了，如果再来盘猪头肉，或者溜肥肠绝对会非常非常开心😊。饺子更是逢年过节时才能吃到的食品。
那时候的父辈们就是这么容易开心，现在的孩子根本理解不了父辈们一盘花生米一小杯高度白酒的幸福。现在家里的生活富裕了， 想吃啥随时都能吃到，想上哪吃开车就去。但是父亲最爱吃的东西还是这几样一直都没有变。愿我的父亲健康长寿长命百岁。
谢谢邀请，写这篇文章是，爸爸已经离开我们4年，爸爸活的时候，特别喜欢我们当地的面食拉条子和牛肉丸子,
在我们小的时候，爸爸是煤矿工人， 妈妈觉得爸爸干工作特别辛苦，也时常给爸爸，单独做给拉条子吃，拌上他喜欢的菜，有时再炸点肉丸子，给爸爸烩着吃，我对肉丸子情有独钟,也不知道爸爸喜欢吃的缘故，我也特别喜欢肉丸子，时常做给家里人吃，尤其我老公，我做的次数多，他也特别的喜欢吃，那我把这肉丸子的制作过程，我跟大家介绍一下。
准备的食材：肉500克、淀粉20克，葱姜、盐、鸡蛋一个、胡椒粉、葱、生姜、盐、生抽、鸡精、食用油适量。
1、葱、姜洗净切成末，牛肉切小块，切的时候去筋，再剁成肉末，取一盆子，放入牛肉末，鸡蛋一个、胡椒粉、葱末、姜末、盐、生抽、鸡精、少许食用油。
2、用力向一个方向搅拌，加少许水继续搅拌，一般要加2次清水，再放点淀粉，搅拌均匀。如果太稀的话，再少加点淀粉，手心放上少许淀粉，抓一小撮肉馅，搓成小丸，搓完后。
3、锅里面加入适量的食用油，将油烧热至六七成熟的时候，这个时候直接将上面做好的肉丸子放到锅里油炸。
4、刚下锅的肉丸子，先不要动，一动它就散了，几秒钟就可以，可以翻动肉丸子，炸至两面金***的时候将肉丸子捞出来沥干油分。
5、将肉丸放凉之后，再重新放到热油锅里面进行第二次油炸，因为牛肉遇到高温，有点儿硬， 进行第二次油炸，炸好后的肉丸子，非常爽弹滑嫩，清炖，烩着吃，都特别的好吃。
我是水晶色的美食，我想把家乡原汁原味的美食，分享给大家。谢谢大家的点赞和转发。
我是趴窗看雨的小龟，我来回答“你知道您的父亲最喜欢吃什么吗？”这个问题。
我老爸比新中国的年纪还大，那一辈人，吃苦受累，还赶上过三年的自然灾害，省吃俭用、勤劳俭朴是与生俱来的伴随一生的传统美德。要说他喜欢吃什么，那个年代的人，不挑吃穿，他吃什么都香，简简单单的一顿家常菜，他都仿佛吃得象大鱼大肉似的。
随着年纪的增大，他逐渐变成了半个素食主义者。对于猪肉，鸡鸭一概不吃了，所有海鲜也近而远之，觉得有腥味，唯有牛肉是他的最爱，再加上他老家张家口是盛产土豆的故乡，他从小就对土豆情有独钟，自称家里人个个都是“土豆脑袋”，爱吃土豆做的各种菜，所以，牛肉炖土豆成了他唯一吃肉的吃食，也成了他的最爱。
因此，每逢节***日，餐桌上“牛肉炖土豆”这道菜必不可少，如私人定制的一般。小龟便是这道菜的主要制作者，真乃荣幸之至。如果你也爱吃的话，一起来试试吧：
步骤2：把牛腩块用清水浸泡半小时，水里再加入几片姜片，然后把泡出来的血块、血沫倒掉后再用清水冲净；
步骤3：将牛腩块冷水下锅，加入料酒，等锅开后，把牛腩肉中析出的血块、血沫等捞出，将牛腩块盛出用温热水冲净；
步骤4：砂锅倒入清水，加入姜片，烧至六成热时，把牛腩块加入，大火烧开后，如果水面上还有少量白沫飘浮的话，捞出即可。然后加入葱段、黄豆酱、大料、香叶、小茴香、老抽、白糖， 转成小火慢炖；
母亲节总是少不了大张旗鼓，到了父亲节就安静了许多，父亲们有“不好意思过节”的，有“根本不在意”派的，但父亲就算再含蓄，心里还是会有一份默默的期待！
对上班族来说，有条件回家的自然少不了陪老爸享用一顿酣畅的家常菜，虐死回不了家的孩童。手艺如何不要紧，因为饭菜已经有了美味万能“调料”——对父亲的祝福，保证老爸们吃起来有滋有味哒!
注意：最好清楚爸爸喜欢吃什么菜!
“[_a***_]菜”成爸爸最爱
调查显示，红烧菜系是爸爸们最爱做也最爱吃的菜肴，喜欢红烧肉、红烧鱼、红烧鸡、红烧狮子头这类菜肴的人占了3/5。看来男性真是名副其实的肉食动物呐！
油炸花生米意外入选
爸爸们除了最爱肉，接下来就数各种下酒小菜了，虎皮青椒、五香毛豆、青椒炒咸菜、豆腐干等，而最具人气的则是油炸花生米这道最接地气的家常菜了。
