成安八大碗都是什么菜？
成安扣碗又称八大碗，顾名思义主要有八道菜组成。小七会一项一项的解说明白，让他家看明白的，八大碗分别包括：腐乳肉、小酥肉、四喜丸子、酥牛肉、排骨、素丸子、烧豆腐、炸鸡蛋，随着大家的饮食不同和要求，扣碗不仅仅就这些了，还有很多很多。
成安八大碗是河北省成安县传统的宴席菜品，包括八道经典菜肴，分别是：
1. 红烧肉：选用猪五花肉，焯水去腥味，再用糖色烧制，使得表面呈现红亮色泽，口感鲜嫩。
2. 羊蝎子：选用肉质鲜美、骨髓丰富的羊蝎子，加入多种配料，用慢火炖制而成。
3. 烤鸡：选用饲养时间较长的土鸡，经过多道工序，入木炭烤炉焙烤而成，切开内部呈现鲜嫩多汁。
4. 清炖鲫鱼：选用肉质细嫩的河鲫鱼，用清汤炖制，口感清淡。
6. 菜花汆豆腐：用鲜嫩的菜花和嫩豆腐，焯水后热炒而成，口感爽滑。
7. 炒面筋：选用面筋坯，切成小块，搭配木耳、葱姜一起炒制，口感鲜香。
8. 冬瓜山药汤：选用冬瓜、山药、猪骨等材料，熬制成清热润肺的汤品。
请问哪里可以吃到正宗的小笼包？
小笼包和汤包不是一样的东东。小笼包汤汁要比汤包少，个也大一些，以淡甜味为主，汤包的甜味要比小笼包厚一点。南京传统小笼包，第一当属四川酒家，全手剁的肉馅，口感，香味十足。
其实我真的不太能分清小笼包和汤包的区别，估计大多数南京人也和我一样。
我是从小吃鸡鸣汤包长大的，小的时候住在南京大厂，每次过大桥到市区都很不方便。所以每次去市区有一个事一定要做的，就是吃一顿鸡鸣汤包再回家。
后来鸡鸣汤包***关门了，有很长一段时间是吃不到鸡鸣汤包了。所以我也很多年拒绝吃其他的汤包甚至是普通的肉包。
现在南京又有鸡鸣汤包，甚至还出现了很多品牌的汤包。据说都能和老鸡鸣汤包扯上点关系，但是却没有我记忆中那么美味，不过还是比较好吃的。
南京汤包口味介于南北之间，没有那么甜，也不是完全就是寡咸。油润的汤汁里用一点糖调出鲜的口感，是我们老南京人记忆里的味道。
如果不是南京人，欢迎来南京旅游的时候逛逛南京的老门东，那边就有鸡鸣汤包的分店。还有很多老南京的特色美食。
对了，现在时节还是可以去南京***龙袍去吃蟹黄汤包，加了蟹黄更鲜美的。
小笼包出名的也就以下几个（欢迎补充）
1.开封小笼灌汤包，据说是小笼包鼻祖。
2.武汉四季美汤包
3.北京玉华台汤包。（庆丰就算了，感觉不好吃）
4.芜湖汤包。
5.上海南翔小笼包。
6.杭州小笼包。
7.蟹黄包。具体哪里好吃不是太清楚。
河间有什么景点特色美食？
河间驴肉火烧是河北省河间市的传统名吃，味道外热里爽，清爽醇香。在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧最为常见，而在驴肉火烧中，数河间的驴肉火烧为上品。
2、河间包肉
河间包肉，亦称过油肉，其风味独特，营养丰富，油而不腻，清香爽口，深受广大食客的喜爱，在京津一带享有盛誉。
3、河间熏肉
河间熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段，经过三个步骤制出的河间熏***有色、香、味俱佳的特色，深为食者喜爱，在周边县市享有很高的声誉。
4、河间饸饹面
饸饹，也叫河漏，是将豌豆面、荞麦面或其他杂豆面和软，用饸饹床子（一种木制或铁制的有许多圆眼的工具），把面通过圆眼压出来，形成小圆条，比一般面条要粗些，但比面条坚、软，食用方式和面条差不多，配上做好的臊子很是好吃，是沧州不少地区的主要面食。
５、全驴宴
全驴宴是河北不少地区的一种驴肉各种做法的宴席，主要菜有：:蒜泥驴耳、芥末驴肚、卤水驴心、姜汁驴唇、沾水驴肝、酱驴口条、时蔬驴皮锅、功夫驴肉、酱驴排、烧驴舌、大蒜驴肚、扒驴心、鲍汁驴圣、银芽驴卷、九转驴肠、浓汤驴筋、蝴蝶驴健、脆卤驴柳、掌中驴宝、青瓜驴丸等，当然主食是驴肉火烧，是一种招待人的名宴席。
