山芹炒肉的做法？
3、将猪肥瘦肉批切成薄片，再将肉片切成丝状；芹菜摘去叶，削去根，洗净后切成段。
大家好，今天要和大家分享的是，一道非常常见的家常菜“芹菜炒肉丝”。对于这一道美食，相信我们都特别的爱吃吧，尤其是在这两天新型肺炎***的影响之下，一定要多吃上一些有关芹菜的美食。因为芹菜中富含了丰富的维生素，再搭配上富含蛋白质的瘦肉，一同去进行煸炒的话，可以为人体提供丰富营养，从而提高我们身体的抵抗力。步骤操作如下:
1.将山芹菜去叶洗净，分段切后，再切成小段。
2.葱切碎末。
3.猪肉切片。
5.猪肉煸炒变色后加入葱末翻炒。
6.炒出香味后倒入甜面酱继续炒一会，加入山芹菜。加入一小勺酱油，翻炒后出锅即可。
主料：芹菜50克，五花肉30克
辅料：葱1段，姜3克，蒜2瓣，料酒6克，生抽6克，盐1.5克，干辣椒2克，食用油3克
做法步骤：
1. 原料：芹菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒碎。
2. 五花肉切片，芹菜切段，将芹菜梗与芹菜叶分开放，葱切豆瓣葱，姜切丝，蒜切碎。
芹的组词2个字？
芹献 芹茆 芹馆 芹舍 ***芹于泮 撷芹 微芹 水芹 旱芹 一芹之微 曝背食芹效芹 芹藻 掇芹 芹泥 美芹之献 山芹根 美芹 食芹 曝芹 香芹 芹敬 芹诚 芹宫 芹曝 泮芹 芸心芹意 一芹 ***芹人
曹雪芹
正是春天，许多野生芹菜长出来了，你觉得是野生芹好还是农家芹菜好？各有什么特色？
感谢邀请！
我对野生芹的理解是这样的；在我们家乡也叫水芹，喜长水沟里，叶不能吃，它的茎可以做菜吃，可以素炒，或是红烧鳝鱼，味道还挺好的！野生芹生长于春夏交界之季；秋冬好象没有！
农家芹菜就不用说了，是我们餐桌上的常吃品种菜，叶和茎都可以吃，而且特有香气，对于喜欢这种味道的人来说是百吃不厌了！农家芹现在一年四季都有了！
谢谢邀请，答，芹菜好吃，适合高水肥地种植，产量高，营养丰富，经常吃降血脂，强筋骨等优点。现在各地种植的芹菜品种各有特色，一棵栖芹的重量达1公斤的还不少呢！开封玻璃翠芹***优点也很多。总之芹菜一个最共同的优点是产量高，收益好。只于题中问的，春天来了，许多野芹菜长出来了，是野芹菜好吃还是农家种植的芹菜好吃？ 对于这个问题我认为，即便野菜再好吃，包括所有野菜，都比不上咱农家自已做的家常菜即好吃，又耐吃。野菜，由其是野芹菜它就没有什么特色。我终于把这难题回答完啦，或错或对让老师评说吧！
野芹菜是一种生长在河沟边、水田旁的野生的季节性野菜，吃期比较短，只有在春天才能吃到。野芹菜比农家芹菜要细小许多，它的味道清香可口，有一种水边植物特有的香气，比种植的芹菜更香、更脆、更入味。野芹菜的营养价值和农家芹菜差别不大，有清热解毒、利尿消肿、润肠通便、降血压、降血脂、镇静安神等功效。需注意的是野芹菜虽然是自然生长的，没有施用过化肥、农药，但并不是说野芹菜就是无污染的、安全的绿色蔬菜。因为野芹菜生长在河沟边、水田旁，这些地方在种植农作物时喷洒的残留农药、以及废水、垃圾等污染源可能污染过野芹菜，因此，为了健康着想，用野芹菜做菜时，最好先焯一下水，这样可以减少野芹菜上含有的污染物。
感谢邀请，我是京平硕硕，在北京平谷区，平谷区最著名的平谷大桃，我就是种植的一份子，野芹菜也可以吧，现在一到春天平谷桃花节也召开，很多北京市里人，开车到平谷观赏桃花，并购买一些农村老人***的一些野菜。
我是80后，生活在农村，也许是从小就吃野菜的原因吧，从我记事起，我就非常喜欢吃野菜，最爱吃的野菜馅包子，放一点肥肉丁，老好吃了，现在打着字都要流口水了，说啥今年一定多弄一些。
野芹菜我们这还真不多，但是那种我在菜园子里中的芹菜，等明年的时候自己会生长出来的那些，那种芹菜比西芹还要细，这种我一般都会烙合子吃，也特别香，记住野菜一定要配一些肥肉才更好吃呀。
那野菜好吃，它具有什么营养价值呢？我也是查阅了资料呀，不是我说的，专家介绍，适当的多吃一点野菜，对身体有很好的保健作用。水芹菜：又叫水芹﹑河芹。水芹菜有清热解毒、润肺、健脾和胃、消食导滞、利尿、止血、降血压、抗肝炎、抗心律失常、抗菌的作用。
其实多吃野菜会有很多的好吃，现在空气污染这么严重，城市路旁绿化带的野菜还是别去***摘了，还是找一些向我们家乡那种靠山的地方，污染较少的地方弄一些野菜，毕竟野菜不会像批发市场那样，进入之前先要检查是否达标，吃坏肚子还是小事，要是万一吃个其他毛病就得不偿失了，周末可以带着家人当出游一下，去郊区就透透空气，***一些野菜比较好。
我今天就介绍到这里吧，喜欢的朋友，点个赞，要想了解更多知识，请关注“京平硕硕”，谢谢！
正值春天，各种野菜都己经绿浀油的，娇嫩欲滴。老家的水沟边，田埂旁，到处都长满了各种野菜，最多的要数水芹菜，根本不用种，想吃的时候就去摘一把，把叶子摘干净了，洗干净切成断，锅里放油烧开，放进干辣椒结和豆鼓，仍后倒进水芹菜爆炒马上出锅，炒过了就不好吃了。在长沙想吃水芹菜就只能去农贸市场咯，市场里种植多，难得找到野生的。种植的水芹菜炒熟后水份更多，吃起来没野生的脆，也没也生的香。不过本人觉得有种植的也很不错。要不城里人非得到乡下去才能知道水芹菜长什么样子是什么味道。
吉林省的特色山野菜和河鲜，你最爱哪个？
正所谓萝卜青菜各有所爱，有的人喜欢吃清淡，有的人喜欢吃重口味的，有的人喜欢吃甜的有的人喜欢吃咸的，同样对于吉林省的山野菜和河鲜也是有人喜欢有人不喜欢，就我而言，我是比较喜欢河鲜的。吉林省松原市的查干湖冬捕今年再次以竞拍出九十多万的头鱼而成功吸引了人们的目光，那么除了各式各样种类丰富的鱼类吉林省的河鲜中，我比较喜欢吃的就是河虾跟毛蟹了，虽然咱们东北这边不是养虾蟹的最好地方，但是每年的产量也是不小。红烧白灼清蒸油爆，无论什么做法都好吃。吉林省山野菜可以说是吉林省的特色了，像是蕨菜、薇菜、小叶芹、山胡罗卜、四叶菜、山玉米、芥梗、柳蒿芽还有婆婆丁等等。以及许多我说不上来名字的野菜，相信在喜欢吃野菜人的眼中对于各种野菜都会如数家珍吧。以上内容为悟空问答吉林新鲜事原创，未经授权不得转载违者必究。
