南宁私房菜哪里最好吃？
店名：宜人食光 •私房菜
地址：南宁市青秀区碧湖路琅东三组4栋3号铺。碧湖路琅东三组4栋七号铺(两家分店都很近。
他们家菜品还是很多，都是广西这边比较特色的菜改良，能满足每个人的口味的菜，根据自己喜欢的菜品去选择就好了，来他们家一定要试试烤鸡。因为是私房菜都是现做的，最好提前预约~
花锦绣私厨。南宁私房菜最好吃的地方是花锦绣私厨，他家的私房菜品种很多，有百香果烧大排排骨，酸甜可口，香糟大肠干净爽口等。花锦绣私厨地址位于南宁***湖路50号三月花国际酒店停车场内侧。
准备开甜品蛋糕私房朋友圈怎么发？
我将在近期开设甜品蛋糕私房，分享我自己亲手制作的美味蛋糕和甜点。每一款都经过了反复的尝试和改良，以追求更加完美的口感和外观。我会不定期更新我的菜单并分享我的烘焙心得，让您也可以轻松烘焙出美味的甜品。欢迎大家来我的朋友圈了解和预订。
怎样做手工私房蛋糕？无添加剂对口感有影响吗？
很高兴能回答这个问题，说起蛋糕还是自己做的健康，只要方法和比例做好啦，没有添加剂也是可以做得很柔软的，比买的吃得放心，现在我分享一下我的这款棉花蛋糕的做法，希望大家能喜欢。
所需要的材料有:
1.把玉米油加热，放到低筋面粉里搅拌匀均，然后把四个鸡蛋分开，蛋黄分在面糊里，蛋清放另一个无水无油干净的盘子里，一个全蛋也放在面糊里，加入两克的盐搅拌，咸香味的，不喜欢咸香味的这部省略。
2.蛋清里放入几滴白醋，打蛋器开低档打发，打发到有泡泡时加入一半的白糖，接着开中档打发到有小纹路把剩下的白糖倒下去，继续打发至有小尖角就可以啦
3.把打好的蛋白放三分一就面糊里搅拌，要用翻拌的手法，以免会消泡，发不起来，搅拌好后把面糊全倒到蛋白中，继续轻柔搅拌，直到均匀。
5.把蛋糊倒入铺好油纸的烤盘中，用力震几下，打里面的空气震出。
6.拿一个更大的烤盘中放入适量的温水，把蛋糊放中间，放到烤箱中烘烤，中途表面上色深可以加一张锡纸盖住，大约烘烤60分钟就行啦，烘烤好后停留三五分钟再拿出来。柔软的棉花蛋糕就做好。
你好，我是一个四年的烘焙学徒，这个问题我帮你解答
做蛋糕本来就不用什么添加剂，常用的添加剂也就是塔塔粉（可以用柠檬汁代替）泡打粉（可以不放）sp（也可以省略）这些都是食品添加剂，而且加不了多少均摊到一个蛋糕胚上也就几克左右。
这些添加剂的作用就是稳定蛋糕组织，增加口感，对味道没什么影响。
关于蛋糕的做法其实各大菜谱都有配方，适合在家做，我的配方都是店里做的，量比较大，都说烘焙三分手法七分烤，如果你有什么不懂的问题可以私信我，我会尽力解答。
添加剂具体看是用在什么配方上，比如酵母也是添加剂，但面包如果不放酵母是很难发酵的。所以，只要是健康无害的添加剂，适量的放点也没关系哦！
蛋糕里面的添加剂，一般有塔塔粉，泡打粉之类的，可以不放，完全不会影响口感，但对技术的要求要高一些。比如蛋白的打发要控制得刚刚好才能烤出蓬松的蛋糕。
私房蛋糕现在用最多的配方还是戚风蛋糕，这个蛋糕只要掌握好操作方法是完全不需要添加剂的。
我们常说的添加剂可以粗略的分为两类，制作产品必须的，像面包需要酵母，麦芬需要泡打粉，小苏打等等，这些添加剂直接决定产品的成败，会影响口感。非专业人士，买成品的酵母，反而比自己制作酵种更安全。我们喝苏打水更健康，做蛋糕，曲奇里加少量的小苏打当然也没问题。而泡打粉就是小苏打加了中和剂中和碱性，只要标明无铝泡打粉就很安全。
还有一类添加剂，像SP蛋糕油，面包改良剂等，多用于大批量制作，提升出品稳定性，降***作难度。低价量贩烘培店和连锁快销蛋糕烘培产品用的比较多，很少手工私房店用。想不用这些添加剂，保证口感，需要具备更扎实的制作功底，不断提升自己的烘培技术和理论知识。
私房烘焙无添加剂可以作为特色推广，因为烘焙市场饱和，只有做出区别化才会让人印象深刻，不选择添加剂可以选好的烘焙原材料和提高自己的操作技术弥补，一把产品好不好对操作过程手法要求极高，比如入门级的戚风，同一个配方不同的操作可能口感都会都所区别，蛋白的打发特别关键，比起选择添加剂，不如做出自己的特色让别人更好记住你。
南瓜除了蒸，还可以制作哪些好吃的美食？怎么做呢？
你好，很高兴回答你的问题。南瓜在中国很多地方都有种植。菜市场上也经常见到，是大家熟知的一种食物。南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素C，具有健脾、护肝等功效。多食用南瓜可以预防高血压、糖尿病，提高人体免疫能力。
南瓜除了蒸熟食用外，还可以制作很多食物，南瓜饼、南瓜糕、南瓜粥等等，可以说是多种多样。正因为南瓜在制作中的多样化，和丰富的营养，所以才能受到朋友们的青睐。
下面就来给朋友们分享一道南瓜饼的制作方法吧。
需要食材： 南瓜500克、糯米粉290克、蜂蜜20克、白糖40克
制作步骤：
步骤1、南瓜去皮、去籽，切成块放入容器中。盖好盖，放入蒸锅中蒸熟烂。
步骤2、蒸熟后取出，趁热加入白糖、蜂蜜搅拌至融化。南瓜也变成了南瓜泥，放置一旁冷却。
步骤3、凉到不烫手时，分多次筛入糯米粉混合均匀。然后用手把面团揉搓至不粘手，分成若干个㘬匀的小剂子。
感谢邀请。南瓜除了蒸，还可以做成南瓜馒头来吃，用南瓜泥加入面粉和出来的面非常软糯，发起来的面也更加蓬松柔软，做出来南瓜馒头像吃面包一样，非常好吃。
接下来说一下南瓜馒头的具体制作方法，首先准备的食材有:
南瓜，面粉，酵母。
制作步骤:
- 南瓜买回来以后，把皮去掉，再把瓤去掉，一定要把瓤去干净，否则蒸出来的馒头会有一些筋，特别难看，只留下南瓜的果肉部分，再把它切成薄片，放在盘子里，上锅蒸熟，一般切的薄一些，蒸的时间更短，15分钟就可以蒸熟。
- 取出以后把蒸出来的水分倒掉，然后用勺子把它压成碎泥，再冷凉一些，冷到30度左右，就可以加入酵母，再放入适量的面粉，把南瓜泥与面粉一起和成面团。
- 和好的面团是***的，盖上保鲜膜，放在温暖的地方醒至两倍大。
- 醒好的面里面会出现非常明显的蜂窝状，这时就可以取出来，放在案板上揉一下，排空里面的气体，分成大小均匀的剂子，把每一个剂子再揉一下，做成馒头的形状。
- 揉好的馒头需要进行二次醒发，盖上保鲜膜继续醒20分钟，让馒头变为原来的两倍大。
- 这时在锅里面加入适量的水，放入笼屉，上面铺上一层湿的网纱布，醒好的馒头放在网纱布上，盖上锅盖。
- 凉水下锅，开过以后继续蒸20分钟，虚蒸五分钟，掀盖出锅。
烹饪小提示:
