如何做炝锅菠菜？
首先准备一些菠菜，洗净并切成适当大小。将炒锅加热，加入适量油，等油热后加入蒜末、姜片、干辣椒爆香。
接着将菠菜放入炒锅中，翻炒几下，加适量盐、味精调味即可。翻炒时不要过久，以保持菠菜的色泽和口感。炝锅菠菜是一道简单易做且营养丰富的家常菜，尤其适合夏季食用。
1.菠菜摘掉黄叶后洗净，放入沸水中焯水，迅速捞出，去除草酸；
2.焯水后的菠菜放凉，挤出多余的水份，切成1-2厘米左右的段；干辣椒切段；炒锅中放油，凉油放入干辣椒；
3.油温增高，干辣椒炸出香味后，放入菠菜，快速翻炒，放入盐调味，关火。
4.将炝好的菠菜放入小碗中，压实，倒扣在盘中，稍加芝麻装饰即可
我一般炒菠菜不炝锅，清炒。如果想味道重一点就炝个锅。讲究一点的话，炒菠菜最好焯水，去掉草酸，焯水的时候放点盐和适当的滴入几滴油，保持菠菜颜色鲜亮。
焯好水的菠菜捞出挤干净水，锅中放油，用葱姜丝炝锅，放入菠菜清炒，起锅前放入少许食盐即可。
1.菠菜摘净，中间断开，洗净
2.净锅入水，加入少量的食盐烧开
3.将洗净的菠菜过水焯一下。菠菜很容易熟的哦
4.准备一盆凉水，焯好的菠菜直接放到凉水中
5.菠菜控干水分，加少量的味精、耗油、盐搅拌
炝锅菠菜是一道简单而美味的菜肴，首先准备好新鲜的菠菜叶子，并清洗干净。将锅烧热，加入适量的橄榄油或食用油，热油后加入一点蒜泥爆香，然后把菠菜叶子放入锅内翻炒，炒至菠菜变软后加入盐和胡椒粉调味，最后加入少量鸡汤或水煮一会儿即可出锅。炝锅菠菜卫生健康，富含营养，常吃不仅美味，更有益健康。
如何做粉丝炝菠菜？
粉丝炝菠菜是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：
材料：
- 菠菜：适量
- 粉丝：适量
- 蒜末：适量
- 干辣椒：适量（可根据口味调整）
- 盐：适量
- 鸡精或味精：适量（可选）
- 香油或芝麻油：适量
步骤如下：
1. 准备食材：粉丝50克、菠菜200克、白醋1茶匙（5ml）、食盐1茶匙（5克）、杏仁碎10克、芝麻油1汤匙（15ml）、味精1/5茶匙（1克）。
2. 菠菜洗净备用。
3. 粉丝用少许开水泡软。
4. 锅中加入适量的水烧开，放入油2ml、盐2克，然后放入菠菜焯熟。
5. 将焯熟的菠菜迅速放入冷开水中投凉。
6. 粉丝也放入焯过菠菜的水中过熟。
7. 将投凉的菠菜挤净水分和粉丝搅拌，加入剩下的调味料（白醋、食盐、芝麻油、味精）搅拌好。
8. 在搅拌好的菠菜和粉丝上放少许杏仁碎点缀即可。
炝菠菜花生米怎么做好吃？
2.锅里适量油，把花生米炸熟，捞出备用！
3.菠菜适量，洗干净！
4.菠菜焯好捞出！
5.过冷水，攥出多余水分备用！
6.适量蒜！
7.加入适量盐，味素，生抽，辣椒油
8.倒入花生米，拌好即可食用
好吃的秘诀在于辣椒油。
