阜阳最有名的小吃街在那~?
六纺小吃街,
师范学院大学城校区小吃街,东关小吃街,千百意后面的的小吃街。二里井桥头小吃街。这是阜阳比较老字号的小吃街,价位都不算高,每条街的消费人群各有不同,东关小吃街卖的都是清真的食品,因为那边的回民比较多,口味也就偏向牛羊肉多一些。其他几个小吃街就大众化的口味,各有各的特色。
阜阳有很多物美价廉的小吃,楼主可以晚上去东关吃羊肉串,那边是***区,晚上的小吃是相当的多啊,尤其是你稀饭的羊肉串,还有小烤炉,可以边烤边吃,再买些油酥烧饼,下碗拉面,不要太爽哦。还有六好粉鸡店(火车站、鼓楼都有),韩京伯汤馆(在国贸东边50米左右),地锅鸡(到处都有,听说有叫农村霸王地锅鸡的现在很红,没有去7过,鼓楼傍晚有很多好吃的,王大毛拉面,旁边有家锅贴不错。
吃羊肉串当然要到东关吃,质量有保证,东关老七烧烤比较不错,一定要尝尝烤鱼,地锅鸡二里井有一家好吃,正宗土锅烧出来的。古商城北门对面街上有一家卖羊龙骨的超好吃,就是有点辣
***堡的烤羊腿,那可是个香哦.
胜利路口有家卖板面的,很出名,,
大戏院也有好多小吃.
顺昌商城对面有家中都大酒店,里面的香辣虾,几年钱就很火了.
刀削面是太原特色还是大同特色?
经常在头条看到与这个相似的问题,争的面红耳赤,最后吵的都偏离了主题。本人八十年代在这两地各生活了几年,那时在大同很少见到刀削面,家族里虽擅长地方食品制作,居然没吃过一次;而在太原则几乎家家户户都经常做,所以形成一个印象,刀削面是太原人加工速度最快最可口的面食。而近十几年,太原刀削面的市场几乎都成为大同的天下了,大同刀削面成为了大同乃至山西的招牌!在时空上,招牌移位了!
餐饮市场的变迁在近几十年是很明显的,太原以往偏于高端,中低端被忽视了;大同一直走大众平民路线,形成了价廉物美的口碑。这是不争的事实!八项规定以后,高档消费被遏制,太原餐饮开始转向大众消费,而大同近来也听说(还没去过)产生了个别高档场所。因此,个人认为就刀削面的特色归属:发端与晋中太原一代,发扬于大同,当下的招牌属于大同,但都属于山西。
简单的区分一下。大同刀削面一般是有汤的,配的汤头里有香菇丁土豆丁肉丁等等,一般还有可添加选择的卤制豆腐干片和烧肉片等。太原刀削面就简单了,主要是臊子不同,各种卤,做好的是没有汤汁的,只有卤汁,只是把卤汁浇在刀削面上。做法上,差异不大。刀削面用的削面刀和勾刀面所用工具不同,但做出来的面条差异不大。名气上来说,大同七中刀削面做成了品牌,有连锁店,我在乌鲁木齐都见过。而太原刀削面没有专门形成的品牌特色,也没有品牌连锁。所以品牌效应大同刀削面比太原刀削面名气大的多。但无论是大同的还是太原的都叫山西特色。
山西面食(小麦粉)首推晋中,这点无需争辩。首先从产地来看,山西小麦的主产地主要集中在晋中,晋南两地,而晋南餐饮多“饼”,“馍”,面条多以与陕西相仿的“裤带面”。晋中以小麦粉为主的面食多为各种面条,比如:擀面,剔尖,刀拨,刀削……等等,可以举出数十种做法,而其佐以的各种佐料(调和),更是举不胜举,至今随便一个晋中人都能做出几种不同的面食。五六十年代太原以及晋中各县的餐饮业多以经营面食为主,刀削面更是主食之一。
至于大同的刀削面以本人看法也不能说历史不悠久,大同地处雁北,气候寒冷,农作物以小杂粮,土豆为主,面食的传播大概与晋商早年的经营活动莫无关系,大家都知道晋商的起源地就是晋中,晋中人能吃苦走口外,从小那口面食所爱也随之带到沿途各地,至今内蒙多处都有晋中人的饮食习惯以及口语发音就是例证,然而随着改革开放,晋中本地人对本地餐饮文化的保留与发扬的确欠缺(从当地的饭店就可看出),而大同人则在继承山西餐饮文化的道路上开辟出一片新天地。