热捞面条的家常做法?
主料:碱面500g、榨菜100g;
辅料:辣椒油适量、盐适量、香葱20g、香菜20g、花生酱100g、香油少许、味精1g、熟花生末20g、胡椒粉2g、醋2g、千张50g
热干面
1
食材:香葱 香菜 熟花生末 碱面条 榨菜 芝麻酱 辣椒油 千张 盐 醋
2
用香油将芝麻酱慢慢调成糊状,因为成品芝麻酱会粘稠,吃起来不好吃,所以要调稀一点
3
食材用料
面条300克大蒜5个
方法
1/5
热锅放油,油热,倒入葱花,炒香,面酱,一直搅拌,至面酱起泡,出锅待用。
2/5
热锅放油,油热,放入葱花,炒香,倒入切好的西红柿,加入调味料,一直翻炒,至8分熟,倒入打散的鸡蛋液,一直搅拌,至蛋液成细碎的絮状,出锅备用。
1. 很简单。
2. 因为热捞面条是一道非常常见的家常菜,所以做法也非常简单,只需要准备好面条、蔬菜和调料,煮熟面条后加入蔬菜和调料即可。
3. 如果想要让热捞面条更加美味,可以根据个人口味添加适量的酱油、醋、蒜末等调料,也可以加入一些肉类或海鲜提高口感。
此外,可以根据季节和个人口味选择不同的蔬菜和面条种类,让热捞面条更加丰富多样。
胡萝卜瘦肉捞面怎么做?
步骤1
肉丝加入适量料酒,盐,淀粉腌大概十五分钟,这样炒出来的肉很嫩不会老。
步骤 2
萝卜切丁,白萝卜可以切四刀,红萝卜可以切两刀,具体形状根据个人喜好调整,装盘备用
步骤 3
葱切段,蒜切片,姜切丝备用,具体形状可以根据个人喜好调整
炒豆角煮面条的家常做法?
步骤0
步骤1
锅中水烧开,放一丁点的盐和油,这样面条不容易粘连
步骤2
倒入面条,煮至八成熟
步骤3
将面条沥干
步骤4
豆角切成条状,锅中放油,倒入豆角丝
炒豆角煮面条是一道简单而美味的家常菜。下面是一个常见的做法:
材料:
- 豆角:200克
- 面条:200克
- 葱:适量
- 大蒜:适量
- 辣椒:适量(可选)
- 生抽:适量
- 料酒:适量
2.我买肉的时候直接让老板绞成丝,然后放一点酱油,盐,姜(喜欢吃姜的可以切碎一点),葱少许,然后搅拌均匀,放置让肉入味。然后再去切豆角,这样比较节约时间,肉也有时间入味。
3.按照自己的个人喜好把长豆角切小段,开水煮沸后把切好的豆角放锅里焯一下,这样颜色也会亮很多,炒菜的时候也可以缩短一点时间,焯好后记得放冷水中冰一下再捞出沥干水分。
4.热锅冷油,油大概六七分热的时候放肉,这样肉不容易糊
5.肉差不多的时候就放入豆角跟尖椒,小尖椒可以根据自己的喜好决定量的多少,翻炒几下后把酱油、蚝油放碗中,放一点点水进入,搅拌均匀后倒锅中,也可以放少许盐,然后等1至2分钟感觉入味了即可。
材料:
豆角150克,鲜面条250克,大蒜5瓣儿,葱1根,生抽30ml,白糖8克,盐8克,香油20ml
做法:
1.豆角洗净后,撕去两端的茎,然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎,大葱切成碎备用;
2.锅中加入适量油烧到4成热,放入葱末,一半的蒜末炒出香味,然后放入豆角炒匀;
3.继续翻炒半分钟后,加入酱油、白糖、盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,然后加盖用中火焖至汤汁烧开,小心的将汤汁倒在一个汤碗中备用;
4.将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条,都要在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁;
5.加盖中小火慢慢焖,直到锅中水分快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀,撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。