做菜的体验及感悟家长评语？
孩子第一次学会做饭，我们非常的感动，看到眼前一桌美味的佳肴，眼泪不自主的想流下来，希望儿子以后也能继续努力，多为我们分担家务的劳动，在学习上努力奋进，成为爸爸妈妈的骄傲。成为一个德智体美劳全面发展的好孩子，宝贝，加油！你的菜我都喜欢吃
菜品评价的经典语句？
1.真是太好吃了，吃得舌头都要掉下来了！
2.这样的农村菜天然，营养，健康，无害，还不失味道！ 吃过你就会爱上它的。
3.这道菜真是色香味俱全，真是油而不腻，让人流连忘返呀。 只闻味道那就已经让人垂涎三尺啦，这要吃起来岂不是人间极品了吗。
4.这菜做得真好，浓而不腻、淡而不薄，酥烂脱骨，滑嫩爽脆。
红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典名菜。
红扑扑，亮晶晶，颤巍巍，吃要趁热，第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉，绝对肥而不腻，再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明，又不见锋棱。
1、这家的烤鱼真不错，颜色金黄，香味四溢，外酥内嫩，皮翠，肉多汁，色香味具全。
2、粉红色的蛋糕来自大自然的鲜明而清新的粉红色，涂抹在可爱的花朵上，还有灿烂的蝴蝶轻轻驻足。不是童话，却胜似童话。讨好味觉的艺术得到了淋漓尽致的发挥。
4、我没等到菜端上桌就迫不及待地夹了一块涂着火红辣椒酱的鱼肉放到嘴里，那种美味的感觉让我终身难忘，太美味了！嘴里的那块没吃完，就忍不住想再吃一块。就这样一大盘酸菜鱼几乎被我一个人包揽了。
5、新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。
菜品点评语句？
1.这道菜，肥而不腻，入口让人不禁闭目品其香，久久不能忘却
2.这道菜，荤香四溢，还没品尝就已经勾人味蕾于餐桌百米开外
3.世间美味不过眼前盘中餐，竟让我心怀荡漾，愁绪渺渺无存
4..灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美！
火锅菜品口味评价专业用语？
鲜香味美：在火力作用下，火锅中的汤卤处于滚沸状态，食者边烫边食，热与味结合，"一热当之鲜"；加之汤卤调制十分讲究，含有多种谷氨酸和核甘酸在汤卤中相互作用，产生十分诱人的鲜香味；再加上选用上乘的调料，新鲜的菜品、味碟，真是鲜上加鲜，回味无穷。
最喜欢他们的本味牛肉，很鲜嫩也很入味，其他的菜都比较干净新鲜！
园里的每一家环境我都很喜欢，简约舒适的暖调，真的是好吃不腻就是排队真的太伤脑筋啦！，而且配了水果和一些小东西在里面，视觉味觉都很满足。
麻辣脆本味牛肉都要尝一下，尤其是麻辣脆，非常好吃。
如何评价菜品质量？
从以虾三个方面来评价
1、形态美观，现今人们的审美意识大幅提高，就餐者对于菜肴外形美的追求与日俱增，特别是在一些高级宴会上菜品的形态美特别为人所看重。所谓形态美观，即菜点的外形应遵循对称、均衡、反复、渐次、调和、对比、节奏、韵律等形式美法则，要符合人们的审美要求。具体地讲，一般菜应做到刀口规范、整齐划一、份量适宜、配措合理；工艺菜则应在构思和布局上外宾主，讲虚实、重疏密、有节奏，使形似与神似相辅相成，产生较高的观赏价值。
2、质地适口 ，菜点的质地是菜点与口腔接触时所产生的一种触感觉，有细嫩、滑嫩、柔软、酥松、焦脆、酥烂、肥糯、粉糯、软烂、黏稠、柴老、板结、粗糙、滑润、外焦内嫩、脆嫩爽口等多种类型。菜点的质地与原材料的结构和组成联系紧密它主要由菜品原料和烹制技法所确定。所谓质地适口，即菜点的质地要能给口腔内的触觉器官带来***。如粉皮的滑爽．蛋糕的绵软、清炖莲子的粉糯、白汁鱼丸的滑娥等等，都是耐人寻味的。要使菜点质地适口就得随菜选料、因料施艺，切不可胡乱调排，违背了工艺准则。
3、盛器得当，盛器是构成菜点的一项重要组成部分，其作用不仅仅是用来盛装菜点还有加热、保温、映衬菜点、体现规格等多种功能。所谓盛器得当即盛器与菜点配合协调，能使菜点的质量得以完美体现。具体地讲，盛器的大小应与菜点的份量相称。型制要与菜点的外形配合，色调要与菜点的色泽相协调，规格要与菜点的档次一致，并要杨某之长，补菜之短，起好陪衬作用；特别是宴会席中的盛器，还须配套成龙，以便体现其规格。
