雪牛郎牛排怎样做？
头条神了，我今天刚好有做牛排，就推送这个问题了[捂脸]我来说说我煎牛排的做法
1.先吧牛排解冻穿，我是直接把包牛排的包装袋放水里解冻的，这样速度快点
2.先把锅烧热，然后放一小块黄油溶解，这时候是中火，用夹子夹住牛排把边沿先煎下，锁住水份
3.煎好边缘就煎两面，一面各煎1.5分钟，总的三分钟，给小孩吃豆人，所以这个程度几乎是全熟的状态
4.煎好的牛排一定要放在备用盘放置一会儿，以防出血水
5.装盘开吃啦
我是这样煎牛排的，也不知道对不对，反正煎出来的牛排很好吃，也挺嫩的
食用盐。3.食用油。4.胡椒粉（黑，白）。5.香油 6.生抽。7.老抽。8.白酒。9.洋葱。10.白糖。11.生菜。12.番茄
具体做法：
第一步：将生牛排清洗处理干净之后，加入香油、生抽、老抽加入然后再加入适量的白酒，洋葱、白糖、味精、黑胡椒粉、白胡椒粉、椒盐这些调料搅拌均匀，将其腌制30分钟左右入味
第三步：在平底锅中加入调和油烧至7、8成放入牛排，正反两面各煎3分钟左右，这样就是8分熟的牛排了，有的喜欢吃10分熟的牛排可以多煎会。
您好，我是超亮，很高兴回答您的问题。
我不清楚您说的雪牛郎是什么品牌，但是我可以告诉您，常见的牛排做法。
做法：
1.用厨房纸把牛排表面的血水吸干净，再牛排两排均匀撒上现磨黑胡椒。
2.锅中放入黄油和清油，将锅大火加热后放入牛排。
3.放入盘中再配上黑胡椒酱汁，加一些装饰，牛排就做好啦。
希望可以帮助到您。
您好，我是我是廖先生，很高兴回答您的问题。
等级高的牛排直接煎就可以了，如果等级低的话就需要用到低温慢煮机了。
我就拿等级高的牛排来举例吧。
第一：牛排先拿出来放常温解冻(最好是可以放冷藏解冻)。
第二：解冻好的牛排用厨房纸吸去水分，吸好后用研磨棒磨上海盐和黑胡椒，摸上一点橄榄油，稍微腌制一下，磨盐胡椒的过程中可以先热锅。
第三：把锅烧至微微冒烟，然后放入一块黄油，放入一个拍扁的蒜头和一小枝百里香，牛排也可以放进去煎了，牛排的边先煎，锁住牛排的汁水，边煎好在煎两面，一厘米厚的牛排，两面煎上色差不多就三分熟了(前提是锅要热)，煎好的牛排放砧板上醒1分钟，让它的汁水回流到肉里，切的时候才不会一直流汁水，口感也会更好。(醒的过程中我们可以炒一点配菜，刚刚煎牛排的锅把蒜个百里香拿掉，热锅，微微冒烟之后放入芦笋和圣女果.西兰花，炒熟就可以，撒一点盐和胡椒，然后出锅装盘)这样一道牛排就做好了。胡椒汁的话超市买就可以了，自己做太麻烦了。
以上就是牛排的做法，希望可以帮到您。
提前将牛排从冷冻室拿到冷藏室，自然冷藏解冻排酸24小时，冷冻食品缓慢解冻，让细胞间的冰晶可以慢慢融化，有时间让它逐渐渗入细胞中，让肉恢复鲜肉时的状态。如果急速解冻，这些水分就会渗出，带跑蛋白质，维生素，矿物质等，使营养成分受损。
如果当天就想食用，放在室温下自然解冻，千万不要用水冲。用厨房纸吸干两面的水分，切记：不可以用水冲洗牛排！建议用厚底牛排锅（受热比较均匀），当然普通平底锅也可以。将锅底烧热，热的程度大约是：用手掌靠近锅底，感觉烫的受不了这个温度就可以了。可以在锅底铺一层油，也可以不放油，因为雪花牛排富含油脂。放入牛排，别急着翻面，待一面血水出来，再翻至另一面。此时可以撒点玫瑰盐和黑胡椒，或者撒上我们为您配好的牛排专用调料。
调料的量根据个人口味自行调整。建议不要放太多，以免掩盖牛排本身自带的淡淡的奶香味。
切记，煎牛排不要一直来回翻面，容易煎老。
