好吃下饭的家常菜？
酸辣白菜
材料：***1/2棵、油盐适量、姜2片、大蒜2瓣、花椒20粒、干辣椒10个、生抽1汤匙、米醋1汤匙、
做法：
1.将***投洗干净，切去叶部不用，留下***帮，***叶可以做汤，或者做别的菜用
2.将***梆竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将***片成片
3.其余***梆都依样片好，干辣椒切去蒂部，去籽不用，再对半切开，姜切末，大蒜切片
4.锅加油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，将花椒捞出不要
5.下入姜末，蒜片，干辣椒段爆香
7.淋入酱油，盐，米醋，盐，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
材料：嫩黄瓜5根，姜20克，红辣椒4个（或豆瓣辣酱1小汤匙）。蒜3瓣，花椒1小汤匙。醋、糖、香油各1大汤匙，盐2小汤匙。
做法：
2.黄瓜竖切两半，拍碎切成6厘米长的段。
3.姜、红辣椒切细丝，蒜用刀剁碎。
4.黄瓜码在盘内，倒入辣味佐料及调配好的佐料均匀搅拌即可。放入冰箱镇凉再食用。
豆腐炖鱼。豆腐是大家熟知的高钙食物，而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。
醋溜小油菜。小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
用料：
泡豇豆用清水洗一遍去除咸味切末备用，猪肉也切末（最好用二刀五花肉）太瘦的肉炒出来不好吃，会很干没油气，
制作：
油烧热，将肉末倒入锅中炒干水气下干辣椒下泡豇豆炒出香味，下二荆条尖椒圈，下味精白糖调味，炒匀起锅装盘即可。
电视剧家常菜文慧是谁演的？
《家常菜》中何文慧是被文涛推倒，流产而死。
具体剧情介绍：在二庆的带领下，大家找到了躲藏在砖窑里的文涛，但是文涛却将文惠推倒在地，文惠流产了。 抢救了一天一夜的文惠，还是没有脱离危险。二庆慌慌张张跑来说文远不见了 ，洪昌疯狂地出去找寻文远。
在千钧一发之际洪昌救下了文远。此时医院里的文惠在亲友面前，喊着洪昌的名字，最终闭上了眼睛。洪昌却无法接受文惠去世的事实，神情恍惚。于秋花让高俊玲带洪昌去厚墩子的矿上呆一段时间，换换环境。
扩展资料
剧情介绍：进入二十世纪八十年代后，在国营食堂当厨师的大龄青年刘洪昌（黄志忠饰），爱上因家庭负担重而上不起大学的文惠（左小青饰），文惠姐弟多且又一个失明的母亲（岳红饰）。
洪昌的母亲（宋春丽饰）与大哥（鲍大志饰）一上来就反对这门亲事，但洪昌和文惠毅然顶着压力结婚了。文惠的妹妹文远（童瑶饰）与弟弟文涛怎么也瞧不上这个姐夫，生活中摩擦不断。
过了不久，文涛因与姐夫赌气离家出走，文远则被街头混混大黄猫糟踏，得知消息的文涛杀死了大黄猫，而闻讯赶来阻止的，已怀孕的文惠被弟弟失手推倒，最后死在了医院里，双重的打击一下击垮了刘洪昌。
湖南家常菜排行榜？
食材
五花肉、冰糖、干红辣椒、八角、花椒、桂皮、香叶、盐、油、葱、姜、黄酒、鲜味酱油。
做法
1、首先要炒糖色：锅内放少许的水，能将冰糖化开就行，如果用白糖就干炒。将冰糖放入，小火慢慢使其溶化。
2、糖色慢慢呈浅***，后变成琥珀色，这个变色的过程非常快，一定要注意观察。
