商洛棣花古镇特色小吃有哪些？
商洛市洛南县的棣花古镇是一个历史悠久、文化底蕴深厚的小镇，也有许多美食佳肴。以下是该地区常见的几种特色小吃：
1. 汤圆：这种小吃通常在冬至或元宵等传统节日食用，是用糯米粉为主料加入豆沙、红枣、花生等各种馅料制成的。汤圆有诸如桂花汤圆、黑芝麻汤圆、芝麻汤圆和面粉汤圆等多种口味。
2. 羊肉泡馍：在这座古镇中，羊肉泡馍是一种非常流行的美食。它是由切成小块的辣椒、蒜、花椒等调料、酱油和肉汤煮成的辣汤再加上切成小块的羊肉，再与馍馍混合在一起，口感十分独特。
3. 糖醋黄河鲤鱼：这是一道特色菜肴，黄河鲤鱼是用特定的烤制方法制成的，口感鲜美，吃起来酸甜可口。
4. 豆沙糯米饼：这种小吃是由糯米、豆沙和红枣等材料制成的，外面抹上一层芝麻和糖。口感非常香甜。
总之，棣花古镇的特色小吃有很多，多种风味供您选择，尤其是糯米和豆沙制品，要品尝一下特有的风味哦！
商洛米方块的做法？
做法如下：
1. 选米：选用当年新米，陈米也可，但新米更佳。
2. 淘米：用清水淘洗一遍，去除米中的杂质和糠皮。
3. 浸泡：将米浸泡在清水中约2-3小时，使其充分吸水膨胀。
4. 磨浆：将浸泡好的米放入石磨中磨成浆，也可以用搅拌器将米打成浆。
5. 蒸浆：将米浆倒入蒸笼中，用猛火蒸约20分钟，使其变得熟而黏。
6. 揉捏：趁热将蒸熟的米浆揉捏成小块，使其有弹性。
7. 晾晒：将揉捏好的小块放在干净的竹匾上晾晒，直到完全干燥。
8. 成品：晾晒好的商洛米方块呈金***，口感香脆可口，是商洛地区的特色小吃之一。
商洛最有特色的美食是什么？
波黑家的
擀面皮：商洛的擀面皮有黑、白两种，不同于关中和汉中等地的面皮。
搅团：本是当地百姓贫苦时的日常食品，但因其原料为杂粮，天然健康，加之做法更加精细，逐渐成为了风味小吃。搅团所用面粉必须是粗粮，多为玉米面搅团的吃法很多，浇热汤酸菜、做凉水“鱼鱼”凉调、炒食、烩搅团块等等皆可。商洛人吃搅团，大多要调辣子，调得碗里红如血方才够味。
商州糍粑：即以土豆为主要原料烹调的膳食，是当地流行的一种小吃。制作时先将土豆去皮蒸熟，然后将蒸熟的土豆用木捶捣碎，则成为洋芋糍粑，口感细而绵软。食用时有多种方式：将糍粑切块放入酸菜汤内煮，再浇上辣椒油，色鲜味美，为“烩糍粑”；把糍粑盛入碗中，再把大蒜、花椒、海椒等各种调料放入另一碗中，再加上热的酸菜汤，用洋芋糍粑蘸着吃。
橡子凉粉：为商洛的风味小吃，是洛南县寺坡高塬村用当地特有的橡树***来制作的。寺坡橡子凉粉的原料为成熟的橡子，把橡子打成淀粉，用泉水和制，再做凉粉。成品吃起来爽滑、筋道，十分可口。
山阳腊肉：腊肉又叫熏肉，是山阳一带的特产，是山阳人请客送礼的传统佳品。每逢冬腊月，山阳家家户户都要制作腊肉，鲜肉先用各种配料腌制，经过多道工序，最后用烟火慢慢熏烤。熏好的腊肉表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙
商州有名气的小吃？
回答如下：商州有许多著名的小吃，以下是其中几种：
1. 商州酥油茶：以高原牦牛奶和酥油制成，口感浓郁。
2. 商州麻花：以面粉、白糖、芝麻等原料制成，外酥内软，香甜可口。
3. 商州烤肉串：以牛肉、羊肉等为主要原料，烤制出来的肉质细嫩、口感鲜美。
4. 商州酸汤面：以黄面和酸菜为主要原料，加上独特的调料和鲜美的牛肉，味道酸爽可口。
5. 商州酱牛肉：以黄面和牛肉为主要原料，加上独特的调料和酱汁，口感鲜美、香辣可口。
6. 商州手工面：以高粱面和小麦面为主要原料，制作工艺独特，口感细腻、劲道有嚼劲。
