过桥米线顺口溜？
鸡豆花汤，炒豆皮，过桥豆腐，酸辣粉。
云南过桥米线和土豆粉哪个好吃？
都好吃，各有不同，各有各的小吃风味。云南过桥米线是昆明市和滇中地区有名的特色小吃，也是云南省独有的特产风味。在昆明，玉溪市，蒙自市，建水市等周边地区，过桥米线小吃特别盛行而风味独到。土豆粉制作的小吃，加上一点米线或圈粉二合一凉拌风味酸辣可口，是云南夏天最盛行的民间特色小吃。
云南过桥米线和土豆粉，肯定是过桥米线好吃，特别是蒙自的鲜花过桥米线，配上独特的汤，十几种的配料在汤里，颜色特别的好看，尤其是把花放进去，更具特色。吃的时候不仅味道鲜美，还赏心悦目，真的是美食享受。到了冬天，吃上一碗过桥米线，浑身舒服啊！
这个问题其实不难，什么东西好不好吃或者喜不喜欢吃看个人口味，不一定你觉得好吃的就好吃，过桥米线有过桥米线的味道，土豆粉有土豆粉的味道，因人而异，像我是云南人我就更喜欢吃过桥米线些，还有我不喜欢吃土豆所以如果别人问我这两种那种更好吃我就会说过桥米线好吃！
云南米线到底是辣的还是不辣的呢？
不是的。
在最初的时候，过桥米线还是非常滋补的，其中不会加入辣椒，但是伴随着人民对口味的需求，逐渐的很多的消费者都非常喜欢吃一些口味良好并且味道良好的一些食品，充分保证了大家对项目的认识。
您好，我就是云南人。 就我个人看来，云南的饮食还是比较辣的，但有的食品关键在于你放不放辣椒，云南的辣椒是真的辣，如果您不喜欢吃辣最好不要放，很容易辣到。
一般饭店的炒菜都会放辣椒，但是如果不点特别辣的菜一般不会有感觉，只是提味。
小吃例如过桥米线、烧饵块等大部分是可以选择吃不辣的口味的，但有的小吃比如凉豌豆粉、酸辣粉等小吃就一定会有辣子，如果您不喜欢就少吃一点。
还有如果您看到零食店里面的泡鸡脚、辣白菜等看起来是白色的零食，那个的味道其实是顶级辣，吃不惯的人千万不要尝试。
还有一种很小的辣椒，绿色的，叫小米辣，一些菜里面会放，提味是没有问题，但是吃不惯也最好不要吃，会很难受的，我自己从来没敢吃过。。。 还是希望您在云南旅游愉快~~~
酸辣米线的做法？
酸辣米线是一道非常受欢迎的小吃，其口感酸辣可口，非常适合夏季食用。以下是制作酸辣米线的做法：
所需材料：
- 米线 150克
- 鸡蛋 1个
- 青菜 适量
- 香菜 适量
- 红葱 适量
- 红辣椒 适量
家常的酸辣米线怎么做啊？
以下是制作家常酸辣米线的步骤：
2.准备汤底：将骨头煮至熟透，捞出骨头后加入辣椒油、鸡精、盐、醋、香菜、大葱、姜片和蒜末，搅拌均匀。
3.将米线放入汤底中，加入适量的水，将汤汁调至合适的浓度。
4.加入配菜：将豆芽、青菜、榨菜、花生米等配菜放入米线汤中，与米线混合均匀。
5.食用前可根据个人口味再加入适量的辣椒油和醋，搅拌均匀即可。
以上就是制作家常酸辣米线的步骤，您可以根据个人口味和喜好进行调整。
