满汉全席有几道川菜？
没有川菜
满汉全席以北京、山东、江浙菜为主。后来闽粤等地的菜肴也依次出现在巨型宴席之上。南菜54道：30道江浙菜，12道福建菜，12道广东菜。北菜54道：12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜。
没有
清代传统满汉全席共108道菜，满汉全席是以清朝满族人的味觉来确定好吃与否，以麻辣泡椒为特色川菜的味型基本上是游牧民族不接触的，所以没有进去很正常。
并且川菜基本上是平民菜品用料食材不要求金贵只是以味道取胜，这在讲排场山珍海味的满汉全席来说也相违背。
1. 麻婆豆腐：以豆腐和辣豆瓣酱为主要材料，口感麻辣浓香，是川菜中的经典之一。
2. 水煮鱼：选用鲜嫩的鱼肉，配以豆芽、青蒜等蔬菜，用辣椒和花椒调味，口感麻辣鲜香。
3. 麻辣火锅：将各种鲜嫩的肉类、海鲜、蔬菜等食材放入香辣的锅底中煮熟，香气四溢，是川菜中非常有代表性的一道菜。
4. 口水鸡：选用鸡肉煮熟后切成块，浇上特制的酱汁，添加蒜泥、花椒油等调料，口感麻辣鲜美。
5. 干煸四季豆：四季豆炒至略焦香脆，配以辣椒、蒜末等调味料，口感麻辣爽口。 需要注意的是，满汉全席是一道庞大而丰盛的宴席，除了川菜之外，还包括其他地方菜系的菜品，以及满族和汉族的传统菜肴。川菜只是其中的一部分，具体菜品的种类和数量会因餐厅和个人口味而有所不同。
东坡菜有几道？
第一道便是最为著名的东坡肉了，这是一道经典的满汉全席美食。肉质肥嫩鲜香，口感极佳，让人忍不住多啃几口！而与它同样备受欢迎、同样令人难以抗拒的便是由五花肉加入豆腐熬制而成的东坡豆腐。这一道菜不仅仅适合下酒，更是一道充满温情的佳肴，值得尝试。
除此之外，苏东坡还有一道被誉为“活化石”的菜品——东坡鱼。还有东坡凉粉，东坡墨鱼，最后是甜点。
1、东坡肘子
东坡肘子是四川地区经典的地方传统名菜之一，为眉山地方传统名菜，属于上河帮蓉派川菜，属于川菜系，制作材料有猪肘子、雪山大豆等。
02、眉山东坡肉
东坡坛子肉又叫“东坡肉”，又名红烧肉、滚肉、东坡焖肉，是眉山传统特色名菜，在苏菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，也是四川一道经典传统名菜。
03、东坡鱼
有六道，分别为
1.东坡肉，浙江一带的传统菜肴之一。东坡肉的做法也是很多。东坡肉选择的肉是五花肉，吃起来酥香软糯，咸甜适中。
2.东坡茄子，主要以茄子和肉末做出来的美食，与东坡肉有异曲同工之妙。
3.东坡肘子，也是苏东坡的妻子阴差阳错做出来的美食。后来是苏东坡先生再加以改造烹制的美食。肘子的吃起来香甜软糯，口感上比东坡肉更有嚼劲。
4.东坡鱼，东坡鱼与也有着关于苏东坡先生的历史典故。感兴趣的小伙伴可以自己搜索查找。东坡鱼是用墨头鱼做的菜肴。墨头鱼的肉质肥厚鲜美，肥而不腻。
5.东坡豆腐，同样也是苏东坡先生所创作的菜品。豆腐的软嫩，汤汁“咸、香、鲜”。也是苏东坡先生的“东坡料理”中的一绝。
6.东坡羊肉汤，主要的材料是羊肉、土豆。汤汁喝起来鲜美，羊肉吃起来羊肉味十足。
7.东坡饼，它也有着历史文化，同样是东坡先生相关的美食。东坡饼也有不同的做法。比较奇特就是东坡饼是环环相扣的一样，东坡饼表面金黄，味道也是香酥可口。
