现在幼小衔接加盟比较火,想问下西宁市的哪个机构的这个项目更好一些?
我看了这么多的幼小衔接项目,也就看到高端课后托管服务的品牌机构——贝尔安亲做的更好一些吧。他们在国内已经有一千多家的分校了,可见这个品牌的机构是真的做的挺好的,要不然也不会有那么多的托管机构会相信他们吧。而且听说已经有超过90%的校区校长开设了你说的这个项目了,并且还获得了无数家长的好评与称赞。值得一说的是,贝尔安亲现在所使用的课程体系是兰迪妈妈机构所提供的,而这个机构是专门在研究幼小课程的,所以在专业上来说比其它的更好一些。而且课程内容比较多样化,能够让学龄前的孩子上不一样的课程,同时也用专业的师资团队来引导孩子更好的完全学前的适应期。而且如果你现在加盟的话,肯定能获得更多的招生机会和更高的市场地位吧。
锅盔的做法有哪些?
我是大胜,很高兴回答这个问题。
说起锅盔,不得不提我最喜欢的梅干菜锅盔了,酥脆的口感,浓浓的梅干菜味道,再加上肉馅中油脂,真是又香又脆!大家都知道,锅盔是烤出来的,我们家庭做饭肯定不会有这种设备,但是作为吃货,又怎么能不亲手做这样一道美食呢?!于是,我研究了如何用电饼铛做锅盔,没想到味道、口感都相差无几,简直太棒了。
今天跟大家分享一个梅干菜的网红吃法——梅干菜锅盔,相信你也一定会喜欢。
面粉、梅干菜、肉馅。
1.取200克面粉,加入2克盐拌匀,少量多次加入110克左右水,和成光滑的面团,醒发20分钟。
2.取50克肉馅放入碗中,少量多次打入20克水,加入半勺生抽、少许老抽、1勺料酒、1克白胡椒粉、1克五香粉、2克白糖、1勺食用油搅拌均匀,取20克梅干菜加入碗中,继续搅拌均匀。
3.将面团取出,稍加揉压,分成均匀三份。
4.取一份面团,擀成巴掌大的圆片,取三分之一肉馅涂抹均匀,然后像包包子一样将口封好,反正面擀成电饼铛大小,皮一定要薄。
5.将电饼铛预热,上下火烙饼,烙至酥脆即可。重复第4、5步操作,三个梅干菜锅盔就做好了。
小贴士
来附上一个做了50多年锅盔的邻居的方法,每一种都超级好吃。
锅盔是陕西省关中地区人民最喜欢的传统风味面食小吃之一,这种饼直径约二尺,又圆又厚像锅盖,所以得名锅盔。邻居张爷爷是陕西人士,从小跟着父辈做锅盔,目前有56年左右了,在他的手里,锅盔能玩出各种花样,我们都喜欢吃。
张爷爷说,其实锅盔并没有大家以为的那么单一,做美食,美味就可以,没必要一定追求正宗,所以张爷爷做的锅盔花样很多。很多都是张爷爷自己搭配的,张爷爷说,掌握他这4种做法,开价早餐铺子,月入上万不是问题。
一起来看看这几种做法:
1.猪肉剁成肉馅,加入盐、花椒水、味精、麻油朝同一个方向搅拌。
2.温水融化酵母,静止五分钟后加入面粉揉匀。发酵至两倍大,取出排气揉成光滑面团,抹上一层色拉油。
锅盔,又叫锅魁、锅盔馍、干馍,(英文:guokwei) 是陕西关中地区城乡居民喜食的传统风味面食小吃。锅盔源于外婆给外孙贺弥月赠送礼品,后发展成为风味方便食品。锅盔整体呈圆形,直径尺许,厚1寸,重5斤。料取麦面精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤。外表斑黄,切口砂白,酥活适口,能久放,便携带。省外人编成的顺口溜“陕西十大怪”中,有一怪为“烙馍像锅盖”,指的就是锅盔。关中较为著名的有乾州锅盔、长武县锅盔、岐山县锅盔。 锅盔,是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。 锅盔是陕西、甘肃等地流传已久的民间小吃,由源于外婆送给外孙贺弥月而赠的礼品,后发展成为风味方便的食品。人常说,“乾县有三宝,锅盔、挂面、豆腐脑。”
用料1
用料2
锅盔的做法
面粉(中)300克,酵母3克,温水120克,酵母用温水化开
和成光滑的面团,饧几个小时,因为现在是冬天
发到两倍大小即可,取出后在案板上揉成光滑面团
死面做法,面粉150克,鸡蛋75克,盐2克,和成面团
包上膜,饧15分钟
姜错发面包和死面和在一起用力和成一个面团
揉好的面团,压成宽20cm左右,厚2cm左右,拍上点芝麻,就可以上锅烙了
2.取250克面粉中加入酵母、缓缓的倒入水搅拌均匀。
3.揉成光滑的面团,保鲜膜封好,放在温暖的地方发酵,发至2倍大。
4.发好的面团排出气孔重新揉成面团,倒入预留的120克干面粉。
5.使劲的把干面粉都搓入面团中,这里是不用加水的,搓一会儿就可以把干面粉都搓进去了,搓成一个光滑的面团。
6.擀成大约两厘米厚的圆饼,用杯口压上花纹牙签扎上洞。
7.炉上最好加一个架子,开最小的火。
8.放上平底锅放入饼,盖上锅盖,烙差不多15分钟。这其间一定要记着挪动一下锅,不要一直让中间受热这样中间容易糊掉。
陕西八大怪烙饼像锅盖,这就是人们所说的锅盔,也叫干馍, 最早锅盔的传说,是古时候 有个被奴役的人,实在太饿了,用头盔做锅架起火烤面饼,人们把这种饼叫锅盔
锅盔是用面粉和水搅拌成面团发酵后反复用擀面杖碾压,压成大饼,用小火慢烙,将面里里面的水平开烤干 ,外面焦黄而里面非常醇香,耐皭,一层一层的,还有易保存的特点,就算在这很热的夏天十几天也不会变质,所以他在古代战争的时候每个士兵都会背上一个五六斤重的锅盔,可以说是非常好的压缩粮食。
做法
用上好的面粉1500克,加入菜油30克,猪油20克,酵母10克,碱3克,盐4克,少放水揉成很干硬的面团,醒面半个小时,然后用擀面杖反复压面,不用擀面杖擀么?原因是因为面团太硬,反复用擀面杖压面,也是耐力和体力双层考验,这样做出来的锅饼非常的有韧劲,有嚼头,再次醒15分钟,在用擀面杖杠压,擀成光滑的面饼
烘烤
把面饼放入平底锅(也可以用烤箱上下163度烤)火力均匀的烘烤,要不停的翻面防止烤糊,等两面烙出焦***,就可以闻到锅盔的香味。