好吃又简单易做的家常菜？
1、第一步将五花肉／小肋排洗净后，切成适合的小块入锅，用将近开的热水灶一下后将水倒出；
2、将事先准备好的调料（小辣椒、葱段、姜片、料酒、花椒、大料、酱油等）放入锅中，注意此时不要放盐；
3、关键步骤——单独烧一壶／一锅水，等待水开。
4、待水开后倒入刚才准备好的肉锅中（注意水量不易太多，要稍稍没过锅中的肉／排骨为宜），开大火，炖煮3-5分钟后。
5、转至小火继续炖煮，待到半熟后放入适量的食盐（依据个人口味重轻而定）后继续炖煮，随时观察锅中剩余的水量，待到锅中的水接近熬尽的状态时关火。
6、备注：爱吃蔬菜的朋友可以在肉七八成熟的时候放一些豆角、豆腐、香菇之类的东东。
好吃家常菜的做法？
香干 5片 、 青椒 4个 、 猪肉 1小块 、 香葱 1根 、 料酒 1勺 、 盐 1匙 、 酱油 1勺 、盐 1匙 、 爱乐甜零卡糖 少许 、 蚝油 1勺 、 五香粉 适量
烹饪步骤
1.香干、青椒洗净，备用。
2.将香干切成均匀条状，青椒去芯后切成丝。
3.猪肉切成均匀薄肉片。
好吃下饭的家常菜推荐？
材料：嫩黄瓜5根，姜20克，红辣椒4个（或豆瓣辣酱1小汤匙）。蒜3瓣，花椒1小汤匙。醋、糖、香油各1大汤匙，盐2小汤匙。
做法：
1.将黄瓜放在菜板上撒少许食盐揉搓，30分钟后，用水洗净。
2.黄瓜竖切两半，拍碎切成6厘米长的段。
3.姜、红辣椒切细丝，蒜用刀剁碎。
3.蒜香排骨：外酥里嫩，入口回味无穷。
4.香菇炖鸡：汁浓味美,香菇菜心更加提味。
什么菜好吃又好做简单好吃的家常菜？
拍黄瓜是家常菜菜谱中的一道家常凉菜，也是夏季最受欢迎的一道家常菜。黄瓜性凉，是我们日常生活中经常见到的蔬菜，营养丰富，可除热、利水利尿、清热解毒等，常食有益于身体健康。这道菜做法非常简单，主料是黄瓜，加上各种调料拌制而成，具有开胃、排毒、降火、美容的效果，因此深受许多人的喜爱。
有许多简单好吃的家常菜可以尝试。以下是几个受欢迎且容易制作的家常菜建议：
1. 宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道传统的川菜，以鸡肉、花生和辣椒为主要材料。它具有浓厚的口味和特殊的香气，非常受欢迎。制作过程相对简单，只需将鸡肉切块，与花生、葱姜蒜爆炒，并加入宫保酱汁翻炒即可。
2. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是一道具有浓郁口味和麻辣风味的川菜。它通常由豆腐、牛肉末或猪肉末、豆瓣酱等调料组成。你只需将豆腐切块，然后与调料一起炒制即可享受美味的麻婆豆腐。
3. 青椒土豆丝：青椒土豆丝是一道经典的川菜家常菜品，它既健康又方便快捷。你只需将青椒和土豆切丝，然后与葱姜蒜、盐等调料一起翻炒，即可制作出爽口美味的青椒土豆丝。
4. 番茄炒蛋：番茄炒蛋是一道简单却美味的家常菜。将番茄切块或切丝，再将鸡蛋打散，加入盐和少许酱油，最后将番茄和鸡蛋一起快速炒熟即可。
5. 家常炖菜：例如红烧肉、酱爆鸡块、清蒸鲈鱼等。这类菜品通常[_a***_]一些时间来进行慢炖或者蒸制，但制作过程相对简单。只需准备好食材和调料，并按照指定的时间和方法进行操作，即可享受到美味的家常炖菜。
这些都是一些比较经典和受欢迎的家常菜品，你可以根据个人口味选择喜欢的菜品进行尝试。在制作时记得掌握好火候和调料的搭配，以确保菜品口感和风味的完美呈现。
