菜的别名叫什么？
菜的别名叫蔬菜是指可作副食的草本植物的总称。本货物的征税范围包括各种蔬菜、菌类植物和少数作副食的木科植物。
蔬菜的定义
蔬菜是我们每天都得吃的食物，鱼类和肉类虽然可以让我们长得很高很壮，但蔬菜富含多种维生素和植物纤维，更有助于人体健康和长寿。根据我们食用蔬莱的部位来区分，可以把蔬菜分成根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类和果菜类。
绿色是生命的颜色。绿，蕴藏着无限生机，象征着生命与希望。绿色意识已逐渐深入人心，渗透到人们日常生活领域中去，人们开始自觉地要求视绿、穿绿、食绿、住绿、吸绿。视绿国际上提出“绿视率”理论，认为绿色是一种柔和、舒适的色彩，它能给人以镇静、安宁、清爽的感觉
一锅煮的菜叫什么？
各种菜煮在一起的菜式叫《大丰收》，也有叫《东北大炖菜》，还有叫《东北乱炖》
各种菜煮在一起的菜式叫《大丰收》，也有叫《东北大炖菜》，还有叫《东北乱炖》。将玉米,豆角，南瓜，土豆，葫萝卜，排骨放在一起炖。不管叫什么菜，从此菜能看出来东北人热情豪爽的性格。现在人们在家做此菜又加入了五花肉，口味还是不错的。
什么是三叫菜？
三叫菜 三叫，顾名思义，三声叫唤，什么叫？说出你别跳。
原料：学名叫鼠，就是平时我们讨厌的老鼠。当然丌是老，是幼，丌对，准确地说是乳鼠。每人1-3 只乳鼠，出生3 天以内，最多丌超过5 天，红红的皮肤，无眼无毛，鲜嫩。作料：醋、酱油、糖、香油、芥木，姜、蒜、葱、辣粉、味素等料随意，备用，随人而用。吃法其实很简单，用快子从盘中夹出（一叫）；沾上作料，送到唇边轻咬，折半（二叫）；入口后，剩下一半再沾料，全部入肚，“咕噜”发出第三声叫。特点：皮肉鲜嫩，高营养，特别适合肾虚脾亏，产后体弱，精疲过度者。乃中老年人大补良药，丌可多得。缺点：如此原料难以得到，野生难寻，家养丌易，一般人没有胆量尝试，感觉恶心。呵呵，反正我吃过。味道绝妙三叫菜悬佤族特色菜。
出生三天以内，不超过五天的乳鼠，蘸取佐料生吃。三叫菜又叫三叫鼠、三吱儿，佤族接待宾客的最高礼节中的食品，原料是出生三天以内，绝对不超过五天的乳鼠，皮肤细嫩，透明可见五脏六腑，眼睛还没有睁开无毛，鲜嫩。配以佐料醋、酱油、糖、香油、芥末、姜、蒜、葱、辣椒粉和花椒等等食用。吃法是乳鼠被码放在盘子里，中间摆着佐料，当食用者的筷子夹住乳鼠时会发出“吱”的一声，往碟子里沾调料时又会发出“吱”的一声，送到嘴里咀嚼时再发出“吱”的一声，故又名三吱儿。菜肴特点是皮肉鲜美，营养价值高，特别适合肾虚脾亏，产后体弱，精疲过度者食用。
广东南方有一道名菜，叫三叫，这道发源于广东的“名菜”是将刚刚出生的小老鼠蘸着酱生吃下去据说每盘标价998元。
那么为什么叫三叫呢？筷子夹的时候会叫一下,蘸调料的时候叫一下,送进嘴里叫一下,所以名为三叫。
那么这道菜为什么会存在？凡是存在即是合量，据说这道名菜，是从古代的时候就已经传到至今，那么活吃小老鼠真的好吗？
鸡菜是什么菜？
鸡毛菜是大白菜的一个变种，其叶子是椭圆形，呈现绿色，植株高度约有30cm左右，小白菜的营养十分丰富，并且有多种多样的食用方式，不仅味道鲜美，且有利于身体健康。
鸡毛菜在种植时，首先要使用锄头将土壤挖松，向其中喷洒腐熟的有机液肥，从而提高土壤肥力，之后把无病虫且颗粒饱满的鸡毛菜***撒进土壤中，覆盖细土，一个星期后***便会发芽。
鸡毛菜的***一般比较小，播种时会无法控制密度，因此在***发芽之后，需要对其进行间苗处理，把生长不良及生长过密的鸡毛菜幼苗所摘除，以提高植株的生长速度。
