桂林有哪些不错的菜馆？
在桂林吃饭，可以去一些家常菜馆或者私房菜吃，价位便宜，菜品丰富，量也挺多的，环境不错，装修得挺好的，服务人员态度很好，现场制作，比较新鲜。桂林开了很多家东北菜馆，东北味道纯正，菜品很好吃。步行街那条尚水街美食挺多的，附近的小菜馆也挺多的，每次饭点经过看见人员挺多的。上次在步行街转角有家菜馆很偏，但是它的菜做得挺好吃的，上菜速度挺快的，价位实惠。
有时候我们会去施家园附近的农家菜馆吃饭，特别是小龙虾上季的时候，一大锅小龙虾特别诱人有时候都吃不完，清蒸鱼和包菜也不错的。三里店方向朝阳路口的禾田苑菜馆挺好吃的，人均三四十块，碳烧三黄鸡、蒜香排骨、白灼海虾味道不错，还有那个锡纸包鱼挺有特色的，店里面的桌椅板凳摆放整齐，碗筷看起来挺高大上的。步行街文化馆附近有一家新开的桂子说环境也不错哦，灯饰很漂亮，口水鸡挺有特色的，牛蛙挺有辣味的，香芒辣子鸡丁鸡肉挺多的，价位有点小贵，菜名挺有吸引力的，比如说什么雪花狮子头呀、火山石堂煎雪花牛肉、火焰鸭呀。
付竹和什么菜配一起好吃？
腐竹和什么菜配一起好吃！
腐竹的营养价值很高，在我们生活中，适量的食用腐竹对我们的身体健康也是非常不错的。腐竹的制作方法也很多，如海米烧腐竹、腐竹炒木耳、腐竹炒香菇等等。今天我要为大家介绍的这道菜是腐竹蒜苔炒肉，这是一道简单又美味的菜肴。
腐竹蒜苔炒肉
食材:腐竹、蒜苔、木耳、猪里脊肉、料酒、蒜末、姜末、8生抽、酱油、盐、味精、玉米淀粉
步骤一:腐竹提前3小时用凉水泡好，并用清水清洗两边，然后控干水分，切成小段；蒜苔洗净切成小段，放入开水锅中焯一下水，捞出过凉水，备用。
步骤二:里脊洗净切成细丝放入碗中，放少许生抽、料酒和少许淀粉，并用手充分抓匀，腌制10分钟备用。
步骤三:热锅凉油，油温六成热，倒入腌制好的肉丝，快速煎炸一下，盛出备用。
步骤四:锅中留底油，倒入蒜末、姜末和大葱段爆香。
“”步骤五:然后把腐竹段和蒜苔段倒入锅中，翻炒两下，倒入少许酱油，翻炒几下，加少许水，再倒入肉丝，继续用中小火翻炒均匀。
步骤六:最后把少许水淀粉倒入锅中，勾芡至汤汁粘稠即可出锅装盘。尝尝看，是不是很美味呢！
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腐竹又称腐皮，具有浓郁的豆香味，色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。
食材：
腐竹300克，五花肉100克，大蒜4颗，姜1块，洋葱半个，红尖椒2个，郫县豆瓣1勺，盐少许，老抽，鸡精
腐竹烧肉的做法
1.腐竹提前用冷水泡发，然后切成段。
2.五花肉洗干净，切成块。
3.大蒜4颗切碎，姜1块切碎，洋葱半个切条，红尖椒切段。
4.锅里倒入少许油，放入蒜粒、红椒和洋葱条，炒出香味，再加入1勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀。
5.倒入切好的五花肉炒香，加老抽上色。
6.加入开水，水量刚好没过肉块即可。
一、配料
腐竹、木耳、黄瓜、花生米、醋、生抽、蚝油、糖、香油、蒜末、香菜
二、做法
1、腐竹提前浸泡至软，焯熟后切成4-5厘米长的段；
2、木耳泡发、焯熟备用；
3、花生米油炸放凉备用；
4、黄瓜拍成适中的块；
5、准备一个大盆，把腐竹、木耳、黄瓜、花生米放进去，一次加入调料，喜欢辣的可以最后加点[_a***_]，撒上香菜，拌匀即可。
腐竹吧！这是用豆制作的一种食材，烘干收藏。
吃的时候泡发，或者油炸之后拿来配菜。
腐竹的做法挺多的，天气热的话，一般我会用来配点木耳，凉拌最配了，再配点啤酒
首先，木耳提前给它泡一下，腐竹也泡一下切段出水，调点万能汁
生姜末葱末，辣椒末，起锅淋上热油，拌匀放一勺黄陈醋，一勺生抽鸡精，盐，胡椒各一勺，再放点葱花拌匀，直接放腐竹和木耳拌匀即可，酸辣爽口，超级下饭
可否在这里展示一道你亲手做的家常菜？
你好:很高兴在这里展示我的才艺！
今天为大家展示一道:顺德很多的私房菜都主推的菜式:鱼肠煎蛋！
首先:将鱼肠先用清水清洗干净，然后放盐，白酒开水在清洗一次，然后在过一次水！
2:然后用蒜汁，姜汁，盐，油，糖，酱油，少许的白酒，少许的耗油，看鱼肠的多少分量来放，搅拌均匀，大概腌制2-3分钟！
3:我现在以半斤鱼肠为算，打开5个鸡蛋，放点酱油，生油，葱花，来搅拌均匀！
4:接着把鱼肠切开一小段一小段，然后把鱼肠倒入鸡蛋里面，腌过鱼肠得水就不要了，这一步把鸡蛋和鱼肠搅拌均匀，现在可以放锅里面煎了！
4:将鱼肠和搅拌均匀的鸡蛋用不粘锅来煎，煎至鸡蛋面上的水分完全没有了就可以反过来了，翻过来以后大概在煎2-3分钟那么就可以出锅了！
5:出过以后把鸡蛋切成米字形，比较好看，顺德私房菜菜的做法都基本这样做，最后在鱼肠鸡蛋上面放上一条香菜用来做装饰，这样子，一道:甘香可口的鱼肠煎蛋就完成了！
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