云南懒豆腐的家常做法？
做法如下：
步骤：
将毛豆去壳，取毛豆粒备用；
将卤水豆腐用手捏碎；
倒入豆腐碎，翻炒均匀；
加入毛豆糊，翻炒均匀；
云南懒豆腐是一道非常经典的云南家常菜，特点是豆腐软糯，汤汁鲜美。下面是一种简单的家常做法：
所需材料：
- 嫩豆腐：300克
- 青红椒：适量，切丝
- 蒜末：适量
- 生姜末：适量
- 豆瓣酱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
1.懒豆腐最正宗的做法是煮。
2.因为懒豆腐本身已经过发酵处理，只需要在开水中煮几分钟就可以食用。
具有口感柔软、富有弹性、味道鲜美、易于消化等特点，非常方便。
3.此外，为了使懒豆腐更加美味，可以准备一些配料，如辣椒、葱花、蒜末、香菜等，进行调味。
这些成分不仅可以增加懒豆腐的口感和味道，而且还可以增加营养价值。
有哪些自己做的美食,比较便宜,营养好,用时少？
1.在锅里放适量油，加七成热倒入打好的蛋液。用筷子不停搅拌。这样炒出来的鸡蛋松散，鲜嫩。像絮状非常好看。
2.放适量油将切好的番茄丁放入锅中翻炒，炒出汁液，然后加1大碗水，放入事先准备好的嫩豆腐，烧开小火炖5分钟，之后倒入炒好的鸡蛋，再炖2分钟，这道既简单又美味营养的羹就做好了。
番茄含番茄红素，维生素，味道酸酸甜甜，豆腐富含蛋白质，钙。鸡蛋也是最好的蛋白，而且含有磷脂，所以这是一道非常营养的羹。建议大家收藏。最主要的是小白一次就学会了。
草菇炒瘦肉，做法简单，而是非常美味！我喜欢吃美食，也爱做美食！这个就是我自己炒的草菇炒瘦肉，简单便宜又实惠！可以欢迎关注一下我的头条号哟！大家互相交流分享也是一种美德！
居家快手菜太多了，因为广东或潮汕素来讲究原汁原味，简烹原味，所以快手菜就更多了。
第一道:初汤枸杞叶肉片汤，锅内加水，放姜丝明油胡椒粉烧开，下肉片划熟，下枸杞叶，水再滚菜成。
第二道:厚朥初汤水东芥，锅内下油和猪肥油，煸出油，下芥菜，洒初汤少许开水，加盖焖气，待锅盖阿上的雾气散尽即可。
第三道:剁椒初汤土豆丝，土豆切丝，锅内放油烧热，下剁椒煸出香味，放土豆丝，洒初汤，翻炒几下菜成。
第四道:生煎白鲳，白鲳油煎，两面煎熟菜成。
第五道:菜心肉丸汤，砂锅加水，加肉丸姜片胡椒粉蒜头油少许，煮开放入菜心，洒初汤，再次煮开即成。
第六道:蒸水蛋，鸡蛋打散加水搅匀，上锅蒸几分钟，菜成。
第八道:西红柿炒蛋，鸡蛋打散搅匀，西红柿切丁。锅内多油下鸡蛋划略熟出锅，底油加西红柿丁和少许开水，煸炒出汁后放入鸡蛋，洒初汤，翻炒放葱花菜成。
大家可能注意到我这些菜根本没有用到盐和味精，而是不断在放初汤。初汤就是潮汕鱼露的佼佼者，海捕鲜鱼天然发酵而成，呈味增香提鲜，完美取代鸡精这种化工合成的增鲜剂。在做快手菜时候放初汤潮汕鱼露真是天作之合。又简单又美味。
你好，便宜又做法简单的菜很多
1.山药排骨汤：把山药洗净切好后，放入电压力锅，再放入排骨，加几片生姜，两勺料酒，半勺白糖，一勺盐，炖40分钟，就做好了。特别适合平时没有时间在家做饭的人可以早上预约上，晚上回家就能吃上。有汤有菜。与此类似的还有玉米排骨汤，也是这个做法。营养好，味道也特别鲜美。
2.香菇油菜：油菜洗净切小段，香菇洗净切薄片，锅里加油，下蒜末爆香，然后先下香菇翻炒，再下油菜翻炒，加一勺盐，少许蚝油，翻炒均匀即可出锅。一道菜用时也就五分钟，特别简单。
3.土豆片炒肉：锅里倒油，放入肉片，炒至变色，然后放蒜末爆香，下入土豆片翻炒，然后加少许煮，煮到汤汁快收干的时候，加一勺盐，加一点葱花，葱一定要多加点，炒出来的才香。翻炒均匀，即可出锅。
4.[_a***_]金针菇：金针菇去除根部，锅内加少许油，加入蒜蓉辣酱，小火炒出红油，然后放入金针菇，放少许盐，盖上锅盖中火煮，不用放水，煮的过程中金针菇会出水，大概煮3分钟左右，金针菇软烂，就可以出锅装盘了。这道菜也是特别快手的一道菜。味道也是特别好吃。而且现在金针菇也特别便宜，两块钱就能买一大包。够一家人吃了。
5.西红柿炒鸡蛋：锅中加油，鸡蛋打散，加少许盐，入锅里翻炒至凝固乘出，再加少许油，加入西红柿翻炒，炒到西红柿的汤汁出来，把鸡蛋倒进去，一起翻炒，加入少许盐，翻炒均匀，即可出锅。这道菜也是每家每户都经常做的家常菜，味道鲜美，营养丰富。
还有各种炒鸡蛋系列，黄瓜炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，西葫芦炒鸡蛋等等，都是特别便宜，简单营养的。
1，凉拌木耳。干木耳少许提前泡开，嫌麻烦的可以直接买泡发好的，锅中加水煮开后加木耳，焯水两分钟后捞起倒入碗中，小米椒切碎，姜蒜切成沫，铺在木耳上，然后倒入适量的生抽，凉拌醋，食盐，糖和鸡精，搅拌均匀即可实用，开胃又好吃。
2，葱香鸡。鸡胸肉一块，煮熟后过凉水再手撕成条，不要太细，葱姜蒜和小米椒切成沫，铺在鸡肉上，然后再放适量的盐，鸡精和胡椒粉，锅中到油，烧热后将油倒在食材上，搅拌均匀即可实用。
3，麻婆豆腐。老豆腐一块，切成小丁，锅中水烧开后，放入豆腐，焯水一分钟后捞出，另起锅倒油，油热后放入姜蒜末和花椒炒香，再放入郫县豆瓣酱炒出红油，放豆腐，迅速翻炒，再放入生抽，盐和鸡精调味，起锅，好吃下饭。
