陕北霞姐美食做法家常菜？
做法：
1.带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。
2.锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片，香叶，八角炒香，加红烧酱油炒匀至上色。
3.倒入可乐，加盐大火烧开后转小火，盖上盖小火焖煮至软糯（约50分钟左右），转大火收汁后起锅。
具体步骤如下:
一、准备一碗米饭，两个鸡蛋，米饭最好是硬一点蓬松一点的米饭，一般用隔夜饭来炒，其实现煮饭也是可以的，只要米饭煮得蓬松。如果米饭软粘，就很难炒出粒粒分明的效果。
二、将鸡蛋打入碗中，用筷子不停地打均匀，将胡萝卜切成很小的丁丁，再切一些葱花，备用。
三、锅中放入适量水，倒入一点玉米粒煮几分钟，再倒入切好的胡萝卜丁，再煮一分钟。
霞姐做的麻辣肝碗托的家庭做法？
用料
做法
一碗荞麦面粉内和入适量凉水和为硬面团，然后多揉几次让面上劲，醒发20分钟。冷水少量多次添加不断搓揉，使其稀释，变成稠糊浆。筷子朝同一方面不时加水连续搅动，并加入半勺盐和两勺土豆淀粉，继续搅直至稀释到面糊能挂住碗或者筷子挑起面糊成一条线为宜。面糊调好后，入盘上锅，蒸约20–25分钟即熟。碗团多为冷食，切条，就碗刀扎而食均可，以蒜泥、辣椒油、陈醋为主要调料，尚配以姜末、香油
1.将猪肝洗净后切成片，放入清水中反复抓洗干净，去除血水，然后用手挤干放入碗中。
2.碗中加入适量胡椒粉、料酒、生抽、少许老抽，然后用手抓2分钟腌制，再加适量淀粉搅拌均匀。
3.加适量食用油，用手抓匀，这样能够有效锁住里面的水分。
4.将野山椒、小米椒、芹菜段、生姜片放盐腌制24小时，可以提前一天准备。
白菜豆腐炖粉条的家常做法霞姐？
***叶洗净，斜切成段，豆腐切片，切蒜片、葱段、五花肉片，锅中倒油，放豆腐煎至两面金黄，锅留少许底油，放五花肉炒出油，加花椒、八角、干辣椒、葱段、蒜片炒香，加入***帮，大火炒至断生，加料酒、老抽、***叶、豆腐、泡好的粉条，小火炖五分钟，加一勺黄豆酱、适量盐、十三香、鸡精，炒匀出锅，撒上香菜即可。
***豆腐炖粉条是一道家常菜，做法简单，营养丰富。以下是霞姐为您提供的家常做法：
所需食材：
1. ***适量
2. 豆腐一块
3. 粉条适量
4. 五花肉适量
5. 葱、姜、蒜适量
6. 八角、花椒适量
7. 生抽、料酒、盐、糖适量
8. 清水适量
黄豆炒菜怎么做好吃？
你好，很高兴回答你的问题。其实黄豆有很多种吃法，看你个人喜欢咯，像我们家就喜欢黄豆焖猪脚，这个菜好下饭我很喜欢吃，特别黄豆焖猪脚汁拿来泡饭，很有食欲，很棒，一下子就吃光光了，多吃猪脚对身体好，猪脚具有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量低，也可以强筋壮骨，又可以美容，做法也很简单。
准备材料：猪脚、黄豆、姜、蒜、葱、生抽、料酒、老抽、冰糖、盐、八角、香叶
1.去市场买猪脚的时候，最好叫老板烧一下那个猪脚毛，切一块块，回到家里不用自已弄那么麻烦，回到家里直接用水清洗干净，然后锅内加冷水，加入少许料酒、姜片、葱(一整根打结)，加入猪脚煮开，去油沫，尽可能避开油沫，捞猪脚。
2.热锅放猪脚，煎至四面金黄捞出，锅中剩有煎肉的油，加入5-6颗冰糖炒焦糖色，倒入猪脚，翻炒至五花肉均匀裹上糖色，加入两勺老抽、一勺生抽、一勺料酒，加入5个八角、4片香叶，倒入没过猪脚的开水，最好多加一点，盖上盖，大火煮。
3.汤汁差不多煮开，倒入黄豆，翻炒一下，记得要小火煮40分钟，再加入适量盐，继续煮15分钟，大火收汁，再关火焖10分钟。
4.可以起锅，装盘，等吃饭啊。
注意：
1. 黄豆提前泡6小时以上喔，或者你晚上睡前泡，第二天就直接清洗一下就可以煮，不用再泡了。煮的时候容易熟软且入味，吃起来好香。
2.炒糖色一定得小火，不然容易糊，甚至味道变苦， 不好吃的
3.收汁完了，关火焖制，很有必要，汁水被猪脚充分吸收。
