刚从冰箱拿出来的熟鸡蛋可以用热水烫吗？
可以的，其实鸡蛋冷水和热水下锅都可以，水开后要注意控制火候，以免火太大导致鸡蛋开裂。相对建议用冷水煮鸡蛋。冷水煮蛋能够使蛋清与蛋黄均匀的受热，这样煮出来鸡蛋更加滑嫩而且容易剥壳。
还能够减少烹饪时间，一般都是大火煮开后，然后再继续小中火煮至五分钟，鸡蛋就熟透了，这样能够准确的判断煮蛋时间。
冷水煮蛋能够有效地杀死细菌，而且煮熟了鸡蛋不会发硬，热水煮鸡蛋不好判断鸡蛋熟透的时间，而且比较浪费时间。
高压锅卤肉可以同时放煮熟的鸡蛋吗？
高压锅卤肉可以同时放煮熟的鸡蛋，这是没有问题的，煮熟的鸡蛋在高压锅里，不会炸裂，卤出来和普通锅做出来的一样美味，卤肉放鸡蛋是一种非常美味的美食制作方法，深受大家的喜爱，特别是上海人做红烧肉时都喜欢放鸡蛋一起卤，平时大家为了节省时间，用高压锅卤肉时放煮熟的鸡蛋也可以。
不能跟鸡蛋，特别是熟鸡蛋，在高压锅一起煮的，因为它容易膨胀，特别是鸡***黄，出来的时候是容易膨胀的
鸡蛋本来是熟的 放入后会二次加热 这极大影响了食物的口感 也会造成蛋的营养流失 其次 肉里搭配鸡蛋 口感不是很好 一个是含脂肪 一个是含胆固醇 都是不好消化的食材
煮熟的带壳的鸡蛋能放多久？
0―4℃是食物保鲜的最佳温度，鸡蛋也是。
熟鸡蛋存放时间和鸡蛋本身的新鲜程度有关。
温度恒定的话，如果是刚下的鸡蛋煮熟后可以放一星期左右。
市场上卖的大多是已经存放了几天或是几个星期的了，所以煮熟了后只能存放2-3天吧，时间久了鸡蛋内膜会变黄，不新鲜。
熟鸡蛋有几种经典做法？
平时很喜欢给宝宝煮鸡蛋吃，但是好多时按常规方法煮的鸡蛋出来，宝宝都不爱吃，甚至不吃，都是我自己吃了。
有一次家里来客人了，她看到孩子不吃鸡蛋，她就建议换个方法***蛋，她说方法有很多，比较经典的做法有茶叶蛋、卤蛋、红烧鸡蛋、虎皮蛋，这些都是煮熟后的做法，平时在家也可以直接用蛋炒饭，蒸蛋花、荷包蛋煮面，番茄炒蛋，韭菜炒蛋…等等，变着花样做给孩子吃，她们很快就喜欢上鸡蛋啦！
不喜欢吃的朋友可以留言哦！手把手教会你做超级美味好吃的鸡蛋。
谢谢邀请
本人比较喜欢蒜泥鸡蛋和卤鸡蛋，做法如下:
1:熟鸡蛋，剥好皮的蒜子。
2:盐，香油，生抽。
使用工具捣蒜器
做法如下:
1:把去皮的蒜子，放到捣蒜器里面之后放盐，把蒜子捣碎。
2:蒜子捣碎之后把熟鸡蛋《去皮》放进捣蒜器里面捣碎。
3:把捣碎之后的鸡蛋和蒜子，挖出来放到碗里面，放点生抽和香油搅拌均匀即可。
鸡蛋的做法有:鸡蛋羹，水煮蛋，茶叶蛋，荷包蛋，炒蛋，蛋糕，卤蛋，盐焗蛋，蛋包饭，鸡蛋布丁，虎皮蛋，蛋炒饭，糖醋蛋，三不沾，鸡蛋饼，回锅蛋，卧鸡蛋，酒酿蛋，酱蛋等等
不带壳熟鸡蛋可以烤箱加热吗？
鸡蛋黄需要挑破，不然熟的很慢，而且会炸开
鸡蛋。千万不可放进烤箱。受热会膨胀会爆炸。很危险的。如果想吃鸡蛋，可以放在碗里边儿。制作鸡蛋糕。
可以放进烤箱烤，烤箱是通过发热管发热对食物进行加热的。
但是不能放进微波炉或者微蒸烤，因为微波加热是通过微波对食物进行内部加热，鸡蛋等封闭的食物就会发生爆炸。
