长春齐氏麻辣烫配方？
1、高汤的制作（100斤水为例）：猪棒骨2根，鸡架4只，化冻焯水，洗干净，将猪棒骨断开，桶里放入清水100斤，放入姜200克，葱200克，再放入中草药料包，大火烧开，小火熬制3—4小时，汤备用（干红辣椒适量）
2、中草药料包配置：八角20克，桂皮5克，沙仁10克，冬楂（晒干的山楂）20克，陈皮15克，白芷5克，丁香3克，白叩10克，茴香10克，千里香10克，香叶15克，香果10克，草果10克，甘草5克，花椒300克（另外打包），共计两个包。
有什么好吃的推荐吗？
要说推荐好吃的，我的最爱，盐焗鸡爪，这个香，太香了。朋友们可以自已做，非常简单，就两种调料在网上买，一个是鸡肉提取物，一个是日本鸡粉。不过有点贵。但做出来确实好吃，香味能飘很远的。
其实这个问题太大，中国这么大好吃的那么多，况且每个人的口味也不尽相同。由于本人现在生活在长春，就东北的美食还是有一定的发言权。
如果你是个南方人那么来东北一定要吃的几个菜，猪肉炖粉条，猪肉血肠，老式锅包肉，小鸡炖蘑菇，皮冻，这些都是比较常见比较出名的东北菜，在我们吉林延边地区还有特色的朝鲜族美食，各种泡菜，狗肉，米肠，冷面绝对是一绝。另外一个不得不提的就是东北烧烤，走在大街上随便进一家烧烤店绝对可以刷新你的味蕾，让你欲罢不能。还有哈尔滨的红肠，沈阳的鸡架等等不是三言两语就能说清的，如果您在南方欢迎你来东北做客，享受东北人热情的同时更能品尝到东北独具特色的美食。
长春，沈阳的薪酬水平怎么样？
沈阳的要好一些。实际上沈阳平均工资水平不见得比长春高，如果把服务员和农民工都统计进去的话，甚至比长春还低。所以在沈阳很难见到吉林省去打工的，做买卖的不算。但沈阳的收入还是比长春具有竞争力。因为沈阳物价低。老四季面馆一大碗拉面加一整只鸡架，只要15元，还是在相对繁华的地段，在长春得要你三十左右。蔬菜，水果，海鲜，服装都比长春便宜，房价差不多。
在沈阳工作，研究所，不是正式员工，一个月基本工资2100，绩效根据工作情况定，扣除五险一金之后一个月能有6000，公积金一共一个月1400，不知道这样在沈阳是个什么水平！
如果是在市区的话，大概也就6000块钱左右吧！当然了，它的最低薪资标准是2000多块钱，这个是不高的，但一般的话都是在6000左右，具体要看你干什么工作？比如你是一班的营业员啊，超市的营业员呢，他基本工资不是很高，他主要是靠提成，如果说你跑业务的话，他嗯，工资都是比较低的，就说主要看提成，如果说你技术含量比较高的一些，技术人员或者说一些管理人员，他工资底薪什么的都比较高
沈阳比长春大比长春繁华，如果去沈阳待过的会觉得沈阳的都市气息比较强，而长春是一个比较适合生活的地方，没有大都市的气息，但是相对小城市而言也算比较发达了，
长春属于全中国省会城市发展的较慢的城市，在全国二十大城市都排不上名次，综合来说消费选择非常少。和沈阳比较来说各种商业品牌进入都比沈阳慢好几年，比如当年的麦当劳、肯德基、吉野家，现在的ZARA 、HM 、优衣库 、GAP 、IKEA ，很多很多牌子现在长春依旧没有。长春薪资消费水比辽宁的鞍山稍微高一些，但是比沈阳低，打车5元起价费，全中国省会二线城市里没有这么算的，长春头一例。
