土笋冻的原料？
土笋冻主要原料是新鲜海土笋和精盐。土笋冻是一种由特有产品土笋加工而成的冻品，晶莹透明、鲜嫩脆滑，发源于福建泉州，是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。
土笋又名涂笋，据《闽小记》载：“予在闽常食土笋冻，味甚鲜异，但闻生于海滨，形似蚯蚓，即沙巽也。”历史上最出名的要数晋江安海的土笋冻，味美甚鲜，在《闽杂记》也记载：“涂笋生于海滩沙穴中，今泉州海崖有产。”今安海产量最多。土笋冻呈灰白色，晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，风味尤佳，是福建泉州乃至泛闽南地区一带冬春季节的时令佳肴。
福建晋江特产有些什么？
1、龙湖鲈鱼
龙湖鲈鱼是晋江市龙湖镇的特产，可与闻名全国的松江鲈鱼媲美，闽南厨师以生姜数片熬汤煮之，汤呈奶白色，带大量胶质，是珍贵滋补品，也可以清蒸来吃，味道都很不错。
2、深沪鱼丸
深沪鱼丸是晋江的传统名点，其形状有圆、块状或鱼形，它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点，系选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成。
3、深沪糖芋
深沪糖芋是福建泉州晋江深沪镇的特产。糖芋块茎味甜适口,是佐餐佳品，块茎中菊糖含量较高，菊糖水解后的果糖用于医药及制作糖果、糕点等。
4、安海土笋冻
安海土笋冻是福建省传统的小吃。不但滋味浓厚甘美，而且还有非常独到的健保疗病功效，是一种由特有产品加工而成的冻品。在炎热的夏天，冰镇的土笋冻，蘸上酱料放入口中，胶质的清凉和星虫的鲜脆完美结合在一起，让人欲罢不能。
福建有什么能吃的虫子？
土笋冻
在福建一带，土笋冻也被称为，是一种老少咸宜的美食，里面的虫子叫做星虫、海土笋，它跟蚯蚓很相似，所以也叫做黑土蚯，只不过蚯蚓生存在泥土里，而黑土蚯生存在沿海的滩涂里。这种虫子仅有两三寸长，外表呈黑褐色，跟猪皮一样，都含有丰富的胶原蛋白，所以只要放入水中熬煮，等到胶质完全溶解在水中，盛出后自然冷却凝固，就成了“土笋冻”，配上酱油、香菜、蒜蓉、辣椒丝等配料，吃起来别有一番风味。
郑成功发明了什么？
郑成功发明一种特色美食土笋冻，土笋冻是福建泉州的一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品，相传发明人是民族英雄郑成功，郑成功在攻打台湾之时，曾经有一段时间粮草紧缺，郑成功不想让手下将士为他温热，直接食用凝成冻的土笋汤，没想到这味道比土笋汤要好，于是土笋冻逐渐流传开来，经后人不断改进制作方法及佐料，形成了广为人知的土笋冻！
有一种海鲜类叫做泥丁的东西，大家有没有听过？能不能吃？
我看有人说是沙虫，简直笑掉大牙。福建一带又名的小吃——土笋冻，就使用泥丁做的。无论是泥丁还是沙虫，处理都是比较讲究技术的，特别是沙虫。沙发基本都是用竹签把它翻过来，然后把内脏全部拉掉。，多清洗几遍。吃法请参考——美食天下、下厨房等美食网站。
