北京最有名的小吃推荐？
请参考
1：艾窝窝，作为一种历史悠久的地道风味小吃，颇受大众的喜爱。是用江米和面粉制成的外皮，再配以核桃仁，芝麻，瓜子仁，山药泥等天然食材，制成的一种质地香甜，色泽洁白的小吃。
2：姜丝排叉，京味十足的传统特色小吃。从字面上就能知道，它里面有姜，因为食用时有明显的姜味而得名。它色泽金黄，酥脆香甜，姜味很浓。它不仅是传统的风味小吃，而且也是北京茶菜的一种。
3：蜜麻花，是北京小吃中常见的一种，又称糖耳朵，属于北京小吃的一绝。因为做好后形状类似人的耳朵而得名。
4：馓子麻花，属于北京清真小吃中的精品，百姓好评度极高。它的制作流程比较麻烦，原料有碱，红糖，糖桂花，明矾，面粉等等。馓子麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。
小吃很多，其中有
卤煮火烧
是北京传统特色小吃，起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪内脏代替，经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料，使火烧透而不黏，肉烂而不糟，颇受人们的北京炒肝
北京炒肝是一道独具地方特色的美食，里面是用猪的内脏制作而成，汤汁看起来非常浓稠，配上生蒜和熟蒜，吃起来别有一番风味。
杏仁茶
杏仁茶也是北京有名的传统美食，十八香米和杏仁用水浸泡之后再磨成浆，烧开再加入白糖和桂花，搅拌均匀就可以食用了，味道清香可口，而且有很高的保健作用。
焦圈
焦圈是用油炸制的一种小吃，古代的时候是宫廷美食，形状是圆形的，看上去色泽金黄，吃起来焦香酥脆，口感特别好。
老北京爆肚
老北京爆肚是北京非常有名的美食，是用牛肚制作而成，非常讲究火候，烫住的时间过长，牛肚就会发老发柴吃起来口感不好。
大家都来谈谈自己的家乡有什么闻名的特色小吃，你喜欢吃吗？为什么？
我家乡是河北省 ，这里有全国有名的，驴肉火烧咬一口流油，爽滑吃了画返寻味，还有凉辨面，加特制面酱，如黄瓜丝，黄豆丝，鸡蛋等，蒜蓉，葱花，味道美极了特别麦收时家家必吃！
我的家乡是湖北省的省会武汉，很大的一个中部城市。武汉真的有许多的小吃，武***吃早餐称为“过早”。现在我来谈谈武***过早都吃些什么？
热干面是武汉的特产，大部分的武***过早都喜欢来一碗热干面。热干面是没有汤汁的，碱性面条在热水里面烫熟，盛到碗里，加上芝麻酱、卤水汁、油盐老抽生抽，撒上葱花，葫芦卜丁，喜欢吃辣的可以给一点红红的辣椒油，拌匀，这样一碗香喷喷的热干面可以让你的味蕾得到大大的满足！
豆皮也是武汉一绝，鸡蛋加面粉在油锅里煎成皮，加入蒸好的米，给入肉沫丁，香菇丁，干子丁，加入卤水汁，撒上葱花，煎成一块一块的。好吃的不要不要！
还有糊涂粉，面窝……我的家乡武汉好吃的太多太多了！
第一次吃金华酥饼是第一次来婆婆家，当时客厅放了不少金华酥饼，包装简单，外层包裹着芝麻，看着并不惹我喜欢。不过婆婆强烈推介我尝尝，说是起早去排队买的，金华最好吃的酥饼，就这样第一次尝到了金华酥饼，很香脆，肉馅是五花肉但是入口即化，很好吃。爱上了这个味道，每次回娘家都会给家人带，娘家人都喜欢吃呢！
如今结婚几年，婆家人对我很好，日子平平淡淡，但一团和气，就像酥饼越嚼越香。
我第一次吃到泡虾，就对它独特的味道难以忘怀。
椒江属陵园路这家最有名，当时就是“慕名而去”的。
却和想象的完全不一样，偏僻的地方远离闹市，没有敞亮的店面，我甚至都以为走错了地方。
只容得下两个人的操作空间，偶尔挤进去一个人都显得格外拥挤，和外面排成的长队十分不和谐。
泡虾，是浙江台州比较有代表性的街头特色小吃。刚炸好的泡虾一定要趁热吃，咬上一口非常的酥脆，虾和肉的鲜香味充满整个口腔超级满足。
粉浆包裹，里面加碎肉、鸡蛋、虾仁等，油炸而成。小麦粉和水搅拌成稠糊状，用特有的器具取上适当的量，往里加上调味好的肉碎作馅，可以再加几颗鲜虾仁，味道会更鲜美，仍用器具包好，往沸油里一扔，面皮炸至金***，用漏勺捞起。
看似简单，却很讲究制作过程，差一步味道都天差地别。
我的家乡在浙江沿海的一个小岛上，我们家乡的美食是个大大的春卷，还上过舌尖上的中国，老家叫食饼桶，用面粉做的皮，下面的菜全部炒熟，每样都夹一点包进皮里，一般吃两桶就很饱了，在我的老家逢年过节家家都会做这个美食。出门在外的游子们出去久了都会想念这道美食，我的妈妈也会在我们回去的时候做这个给我们吃，我想这不仅是给我们解馋，也是象征着团圆，圆柱的形状，还有每逢家人团聚时候吃这个的场景，都深深的映在我们这些在外游子们的心里。我想每个人得家乡都有一道象征着团圆的一道美食，你的家乡是什么呢？
最近迷上各地小吃，有哪些好吃的地方特产吗，求推荐？
很高兴回答这个问题。去很多地方玩一个重要的项目就是吃好的[可爱]也看到大家给了很多答案，今天我就来分享下自己印象比较深刻，可能不是那多人推荐的地方特色美食。
长沙：长沙好吃的非常多，臭豆腐，糖油粑粑什么的这些我就不说了，给我印象深刻的是一道龙脂猪血。我记得有一年是冬天去的 ，那叫一个湿冷，偶然吃到这个，太幸福了。龙脂其实是大骨汤，里面有冬排菜，一点点胡椒，一点点香油，整个味道比较清淡，有别于湘菜的香辣，但湿冷的早晨来上一碗，感动到落泪，我记得连吃了好几个早晨。
武汉：我最爱的是糊粉汤，以及亢龙太子的野米炖花胶。糊汤粉的汤汁，是用两三寸长的野生小鲫鱼熬制成的所以格外鲜甜，用来做糊汤粉的米粉，是用籼稻米磨成浆制成的很有韧劲。早上热乎乎的配根油条，每个细胞都在呐喊：好好吃。炖花胶很多地方都吃过，但最爱的是亢龙太子的，金汤浓郁但又清爽，野米劲道清香，花胶炖的恰到好处，每次去武汉只要时间允许还是要去吃。
[_a***_]：温州的炒粉干我简直不要太喜欢，有一度，趁周末飞到温州，就为了这一份炒粉干。不用太大的馆子，街边小店都炒的好好吃。
厦门：面线糊，花生汤，五香 ，鼎边糊（福州的我觉得更好吃）我都好爱，我发现很喜欢吃糊糊状的食物可能更入味吧。我记得第二次去厦门就住在了八市附近，整整混在里面两天[泪奔][泪奔][泪奔]
普宁：那必须是普宁豆干，我滴妈，你能想想如此简单的食材居然这样美味。嫩豆腐炸三角块，热热的出锅蘸盐水韭菜碎，回北京我也找潮汕馆子吃过，没有当地好吃。
其实还有很多，每次出行，搜刮各地在地美食是个重要项目，今年出行不便，希望来年一切都变好，那就又能愉快的出去玩耍啦[耶][耶][耶]
