想在县城开家好点的私房菜，味道一定要正宗。有什么好的建议？
大家好我是亳之印象，地地道道的安徽亳州农村人，在小县城开饭店 主要还是要经济实惠。不能像城里那样，若大的盘子只有一丢丢的饭菜，把钱都花装修上了。 反而饭菜也不那么尽如人意。小县城人均消费不是很高，让顾客花最少的钱吃到最实惠的东西才是硬道理，这样的店铺天天捧着你，生意不火都不行，我们街上就有几家店山西饺子刀削面，羊肉烩面，一直没涨过价，生意在街上那不是一般的好，每天都特别火爆，个人见解，不到之处还望见谅。
上联君尝农家私房菜下联？
下联可以是：“我品山村野味香。”
这样，上下联的字数相等，均为七个字，且意义相应，表达了对农家菜和山村野味的品味和享受。同时，上下联的韵律也相对和谐，符合对联的基本要求。
私房菜换一个名字叫什么？
叫农家菜，是农村人家以传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。
按照传统习惯,家养禽畜一般只喂稻谷、杂粮、菜叶等,生长较慢,成熟期长,故禽畜的肉质结实,氨基酸含量高。农家菜讲的是“笨”和“野”，也就是人们所说得“绿色”。“笨猪”、“笨鸡”等肉类产品作为炖菜得主料。
在自己家里开私房菜，前景会怎样？
在自己家里开私房菜，有一定的局限性。1.因为在自家，一般是一桌或两桌，如果价格和外面的餐馆价格一样，而且这种状态不可能再雇人，成本高，没有多大利润。而且不对外，都是预约，这样客流量不大，造成收入不高。
2.如果价格高于外面餐馆，可能会造成客流量的减少，影响收入。
你好，我是一个厨师，做了十多年的美食了，我有个朋友是办工厂的，平时在外面吃饭，他请别人，别人请他，一年下来自己花钱请客都在40W，后天他想剩下这笔钱，就在自己家；装修了两个包房，专门请客人用的，也可以说是私房菜，只是不对外营业，有自己的特色，就是自己家散养的土鸡，或者河里搜来的野生鱼之类的，我觉得也蛮好的。消费档次很高，平均一个人在三百多。
你在自己家里开私房菜，是对外营业，还是请生意上的客人朋友吃饭呢？如果是请客人满意问题，如果是对外营业的话，你就要看看周围的人流量怎么样，在家开的话，毕竟房租省下来了，还有看看面积够不够，消防过关不过关，如果都没有问题，在家开私房菜，是不错的选择。但是一定得要特色
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1.首先要有特色。
2.味道要好。这就要求食材新鲜，处理的到位。
4.环境要好。与外面的餐馆要有区别。让客人感到特别舒适，安静。
5.价位比普通价高，才能显示私房菜的不同。
在广州的农村做私房菜有发展空间吗？
我觉得还是在那个广州的城市做私房菜有发展。因为农村在农村的话，嗯，很多人就是忙于干农活儿。很少有去那个外面吃放的现象，而且在城市呢，有很多上班族啊。白领或者他们特别聚会。去农村的话肯定有很多我自己家在做私房菜，所以呢不用到外面去吃。还是在广州的城市。做私房菜发展的机会大一些。在农村有更好的发展前途吧！
那个就是郑州是一个经济发达的地区，而且有很多城市的人都会在广州那边打工。还有一些世界各地的外国人也在那边，所以做私房菜的话还是在广州城市的发展空间大一些。
很高兴回答您的问题
关于这个问题，我是这里认为的
老广，在吃上从不将就。他们喜欢讲新鲜的食材，通过简单的加工，保留食物的本真，感悟生活的美好。比如白切鸡是简单至极的烹饪方式，一锅水烧开，把鸡烫熟，斩件，蘸料即可食。看似用料最少，烹饪最易，***都会，但在“民以食为天，食以味为先”的饕饕老广手里，是不肯将就的讲究。
第一、在农村做私房菜，首先你要有两把刷子，能征服老广人挑剔的味蕾，会做还不够，要做的精，做的好
其次，农村宴席也是很大的一部分钱收入，你要有接待或者应付宴席的能力，要有一个小团队，毕竟这不是一个人能忙过来的
第三，现在城市快节奏的生活，让很多人向往农村生活，周末或者***期也会有很多人到乡村游览放松，这也可以增加一部分收入
第四、可以通过互联网做一下宣传，接待一些高端客户，包餐
相信通过自己的努力，农村做私房菜也是大有可为的，祝你早日成功[微笑]
很高兴回答你的问题。我个人觉得做私房菜是可以的。这个发展空间要看你周边人的需求和个人的厨艺怎么样？还有你的菜品种的样式多不多？广州这边的地方天气比较炎热，所以这边的人有喝汤的习惯。要是你的私房菜里面再配上一点汤的话，那就更完美了。这是我个人的看法，希望能帮到你。
