生菜调油馍怎么调？
生菜调油馍怎么调？这个还真难不倒我，因为我在家常吃。我来自中国厨师之乡长垣，这道家常菜正是来自于豫北地区。今天正好看到这个问答，还看到有几个回答，回答的真是五花八门啊！一道普通的家常菜，有的人连油馍是什么都没有弄清，今天有必要说一说，希望我的回答能帮到大家。
生菜众所周知是一种很普通的蔬菜，菜市场，大型超市都有出售，也是老百姓比较喜欢吃的青菜之一。农村的菜地，庭院里都可以种植，开一小片荒地，撒上生菜种籽，从冬天一直吃到春暖花开。油馍是我们当地的小吃，平常的早餐摊都是卖的油条，现在的早餐店已经把油馍当成早餐供应给食客，确实也赢得大家的青睐。
油馍，也叫油馍头，逢年过节改善生活的小吃，谁也没想到现在炸油馍居然当成了一个生意来做，还特别受欢迎。生菜拌油馍究竟是谁发明的？这个还真无从考究，但是在豫北地区家家户户都吃过，一般的饭店也有卖这道菜，而且还特别受欢迎。以前只知道拌生菜，余下的汤汁都倒掉了，自从生菜里加了油馍，油馍将凉拌生菜的汤汁吸収的一干二净，两者完美结合，真是相得益彰。
生菜调油馍怎么调？以下是重点哦！生菜洗干净控净水分切段，小嫩生菜可以直接拧断，油馍切成薄片与生菜放在一起。大蒜剥皮加盐捣成泥，加生抽，凉白开，香醋兑成汁。
兑好的汁倒进生菜油馍内搅拌均匀，浇上香油即可装盘食用。有想吃辣的，可以加炸好的辣椒油，色泽更加鲜美诱人，让人食欲大开。
生菜调油馍完成，生菜脆嫩，油馍吸收饱满的汤汁，味道厚重，酸辣利口，老少皆宜。生菜调油馍怎么调？通过我的回答大家知道了吧！有喜欢的朋友们趁着五一***期在家试试吧！在此祝福所有的粉丝朋友们五一劳动节:节日快乐，天天开心！
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一，面粉倒入盆里用筷子搅拌，一边搅拌一边一点点加入水，面团揉的软一点，放入保鲜膜里静置半小时.
二，把油汁腊子、小葱、蒜苗切碎放入盆内，放入盐、鸡精腌制（根据个人口味放调料）。
三，面团揉光滑分成两份，这时用擀面杖把面团擀成一个很大饺子皮（忘记上图了），越薄越香，把准备好的材料均匀的铺在面皮上，鸡蛋打散。
四，两端折一下，防止漏料漏油。
五，对折好成图片上的样子。等待锅里水烧开，水开后放入锅里蒸25分钟。
完工，出锅后切成小块就可以了
温馨提示，面团不适合太硬，柔软一点好吃，腌制料的时候一定不能放油，因为蒸熟后油汁腊子会出油。早餐午餐晚餐都可以的。
怎么做咸疙瘩汤？
西红柿鸡蛋疙瘩汤
材料：西红柿2个 ，鸡蛋2个，香菜2根，番茄酱30ml，葱适量，面粉10g，清水约10ml
调料：食用油10ml，十三香3g，盐5g，香油少许
做法：
2、炒锅内放油，五成热时加入葱和十三香炒出香味后加入西红柿块，大火炒至起沙。
3、加入番茄酱继续翻炒至颜色变浓后加入约1000ml的清水，大火煮开。
4、取一个容器，加入面粉后一点点淋入清水，用筷子顺时针快速搅拌成小絮状。
5、把面絮用筷子分次倒入锅中，搅拌至散开后加入盐，调中火煮约2分钟。
6、把鸡蛋打入小碗中搅拌成蛋液，把蛋液淋入锅中后成蛋花即可熄火，调入香油和香菜搅拌均匀即可。
我是北方人，我们北方人爱喝疙瘩汤。每家做的疙瘩汤的食材不一样，做出的味道也不同。本人最爱喝老北瓜疙瘩汤，我现在把做法分享给大家，希望大家可以去试试！
第一步:取一块老的北瓜，南方人叫🎃，哈哈。削皮去瓤切块备用。
第二步:切点葱花，锅中加入少许油，油热下葱花爆香，然后加水，放入北瓜，倒入酱油。水开后继续煮几分钟，把南瓜煮熟。
第三步:在面盆里加入适量的面，多次加入水，用筷子朝一个方向搅拌，使面粉成均匀的小块，直到盆中没有干面粉即可。
第四步:把搅好的面团放入锅中煮熟就行了。出锅前倒入香油，撒上葱花。一锅香喷喷的北瓜疙瘩汤就做好了！
