青岛十大包子铺？
1、苟不理
地址：四方路和易州路交叉口
2、六顺禾小笼包
地址：昆明路74号
3、山老六排骨大包
地址：台东一路19中附近
4、台东大酒店
地址：台东一路24号
5、老天津卫包子
地址：登州路50号
大福来与真素诚，到底谁才是天津卫锅巴菜第一把金交椅呢？
呵，锅巴菜，独一无二的天津小吃。不错，现在天津最有名的锅巴菜有两家，一是大福来，二是真素诚，都是连锁经营。美食坐家个人认为，目前真素诚应该才是天津卫锅巴菜的第一把金交椅。
真素诚是锅巴菜的后起之秀。真素诚三个字，民国时本是一家香油坊的字号，位于河北大街三条石。1***9年，21岁的刘亚茹和父母、姐姐一家人，沿用真素诚的字号，在家门口开了家私营早点铺，是天津最早一批个体户。 真素诚的卤子里有秘制五香粉，锅巴菜小碗卖一两粮票、一毛钱，大碗一两粮票、两毛钱。每天早晨从5点卖到9点半。后来真素诚搬到河东中环线真理道，如今发展了二十几家连锁加盟店，和小李烧鸡、美玲拉面、二嫂子煎饼馃子等等字号，一起成为近几年来天津餐饮的***。
但天津的锅巴菜以前最牛逼的还是“大福来”。大福来位于西北角西大弯子，公私合营后搬到梁家嘴29号，店堂从两间门面扩大了十多倍。大福来锅巴菜后来开了很多分店，总是略贵于其他锅巴菜，最早锅巴菜一般卖六分钱一碗的时候，大福来售价八分钱，现在一般三四块钱一碗，大福来五六块钱。每天早晨开张前，大师傅都会打卤，要说这卤啊，和锅巴一样重要，二者不可偏废。锅巴菜卤一般用鸡汤打底，大料、酱油是关键，鸡丝、木耳、花菜是点缀，勾芡倒进一口大铁锅里，配上调好的麻酱、香菜、炸好的辣子面儿，开卖！
大福来与真素诚的锅巴菜，如果单从味道方面来讲，各有千秋。最近笔者分别去过这两个店，拿到了第一手资料。
一、大福来除保持了以往的老味道之外，在管理、卫生、服务等方面都加强了许多。让顾客觉得亲近、接地气，而且就餐环境非常好，吃得舒心、放心~
二、真素诚还是以往的老样子，服务一般、卫生条件一般。不但价格高出其他早点部，就连味道也大不如前。所以说，躺在功劳簿上睡大觉是不可取的，加强内部管理、提高内在品质才是真素诚目前最需要做的。
不看名号看质量，“狗不理”怎么样？钻钱眼里了，还有什么质量可谈。天津现在煎饼果子正宗吗？可以说目前没有正宗的，为什么叫煎饼“果子”？“果子”都不正宗了。50年代的果子放凉了都是脆的，现在凉了都成皮条了，原因就是现在炸果子的油温都偏高。现在吃煎饼果子有几个夹果子的？
这两家都不行！！！做为天津本地人我告诉大家什么好东西、一但分店多了、加盟店多了、这种美食也就走到头了！！！现在我们天津比这两家强的嗄巴菜太多了！如西北角的正味斋、河北金纬路的小发嗄巴菜等！！！！！！！！！！！
别尼玛臭不要脸来了，现在的大福来三个字就是侮辱嘎巴菜，现在的大福来是什么***玩意啊，稀汤寡水不说，难吃的要命！三十年前在食品街经营的时候才是真正的大福来，那味道，那口感，在配上一个炉炉香的吊炉烧饼，那才是小时候的味道，现在的经营者就指着大福来的名气骗人！
和异性出差时有过什么难忘的经历？
那时候刚参加工作，有一天晚上一位女同事到宿舍来找我，说她姐在医院生孩子，她帮她姐守家，一个人有点怕，要我去陪她，我不好意思拒绝，就去陪了她一个晚上，她睡床上，我睡沙发，一夜相安无事。第二天晚上又来喊我去陪，我就不肯去了。她很失望的样子。当时根本没有想过要和她发生些什么，也没有意思到她会不会对我有意思，其实那时候她已经有男朋友了，只是她家里不同意她找的这个男朋友。她人也挻漂亮的。
有过一次尴尬的经历。
时间有点长了，可是每次想起来都觉得非常有意思。
那年和同事刘小妹出差去广东湛江，等下了火车，已经晚上十点多了，附近宾馆已没房间，搭了个出租车找宾馆，司机师傅以为我俩是夫妻，说找不到两个人的房间，不要钱！接下来一路寻找，说也邪门了，都没有房间了，好不容易找了个，说男女混住，考虑到两天多的行程，累得半死不活的，也顾不了那么多了，住吧！一进屋，里面有两男两女，都挺年轻漂亮的，正在打***，天哪！真的是男女同住啊！？我俩相互看了看，一脸的无奈，洗了洗，就倒在床上了，累得半死，按说应该倒头就睡，可怎么也睡不着，这可是平生第一次这样住宿。后来发现打***的两男两女，是两对夫妻，还是聋哑人，她们睡后，也不知道是哪两位还磨牙，吱吱做响，就在响声中度过了难忘的一夜。真的是值得回忆啊！
好多次和公司的异性职员一起出差，出发之前就订好了各自的房间，路上和她聊的除了工作就没有其它的话题，更不喜欢和异性聊生活中的事情，哪怕她们有其它的暗示也是装傻充愣***装听不懂她话中的含义，出席饭局坚决不喝酒，哪怕因此而丢了生意也不后悔，更可笑的是有男职员为了和我搞好关系，要花钱请我去***，被我三翻五次拒绝后，买了‘伟哥’要送给我，并约我出去***，以为是我性功能有问题……！
一样饭养百种人，每个人对生活的追求各有各的不同，不能一概而论，我个人一直坚持的原则就是“人可以风流，但不可下流”，爬爬山、游游水，把自己打扮的清爽亮丽一点何尝不是一种风流的表现，而天天想着风花雪月难道不是下流的外在体现吗？世上比老婆漂亮的女人很多，每个女人往我身上吐口口水也能把我淹死，既然没那样的水性，还是守一人终老为好，如果连自己的老婆都守不好，不能给老婆精彩的人生历程，本身己是男人最大的败笔，又有何颜面去招花惹草，如果还不知自重，何异于一只被人笑话的猴子……
因此，只要心中无邪，和谁独处并不重要，重要的是自己内心的真实想法！所以这就是和异性出差时最不能忘的是“自己是谁的老公，自己该干嘛”！
別说，还真有一次难忘的经历，篇幅有点儿小长。
有十年啦，单位来的个“部队”外勤干部腿有点儿瘸，说是执行任务时落下的残疾，现在在后勤主管建设，并自我介绍叫“来永生处长”说在吉林长白山驻地有跨路拱形门，地弹门等有二十几万的白钢活儿。他也讲不太好，正在“考查”各厂的实力。领导一听这肥活儿可不能跑喽，又请他吃饭等热情招待。最后“拍板”活儿给了我们，让我们找个明白人和他去看现场实际测量。
领导让我和一个女孩儿业务员去的，约定第二天在沈阳太原街某宾馆门前找他一起走。九点钟见他身穿部队短袖装，下身穿红黄边的军裤老远就认出了他一瘸一拐地从院内出来。我们一起去了车站买了车票，等车期间又逛的商场女孩儿给他买一套保暖衬衣。
之前我就怀疑过他，问活儿来连一张图纸都没有哪怕是一张草图啊全凭嘴说，可领导深信不疑呀！
我们下午四点多上的开往通化的火车，出沈阳不久列车员和乘警就查票，查到我们时竟没查靠在窗口坐着的“部队干部”。
半夜下了车，打车去了他说的部队招待所，夜间没有了女房，小女孩儿说要不住一个房吧？服务员不让住，后来女孩儿住的服务员房间，我们就去吃夜宵去了。
第二天早五点，我正在熟睡，他把我叫醒说上医院看一个战友，身上现金不多找我借两百元，并说这小地方比不了你们沈阳可以昼夜***，这边八点才开门。我随口说二百够吗？再多拿一百吧！他说行！等取了钱回来还我，让我们等他说八点回来有车子接我们。
他走了，我看被子也没叠乱七八槽的，心想，这哪是军人作风啊，就给他叠起乱被，发现一条穿过的并有尿骚味儿的裤衩子，买的保暖衬衣只剩下包装盒子。
我急忙找小女孩儿说明情况，女孩儿听着有些害怕了说是不是骗子啊？我说有可能！咱先等他回来吧，事先他说自己从来不用手机，所以联系不上。
左等右等也不见“来处”回来，我们怀疑是上当了！在外边到处“穴么”也没有结果，问招待所前台，前台说他是总来住……
现在的青年人就是好！工作中带工资出差，有异***同行，既有办事中的辛苦，却又能获得与异性同行的快乐时光收入？
可60一70年代的年青人就大不相同哟！
那时期的年青人与异性都是集体出门搞建设，或与异性一起看个场外电影，估计就算是个与异性出差的好机会吧？
但那时的年青男孩子一般比女孩子长知识慢，就算有那方面一点知识想发生点什么？也是懵懵懂懂的不敢去碰撞，因那个年代还是一个比较保守的年代。
记得和同厂的姑娘在一个车间上三班倒时，是两个男工和两个姑娘同上一个班，特别是到冬季的天冷时节，有时因工作关系难免会有手碰手的时候，如果无意碰到了姑娘的小手时，那种感觉好象是全身的气温突然变暖了一样！双方都是会心的一笑又继续干活的去了。
待一节工作干完后，由于坐着就使身体冷的受不了时，四个人就只好挤在竟有的一张床上取暖，那种感觉就象是被电了一样！和姑娘的眼睛对视时，只有在心里露出温心的笑容！
回想起往事的记忆，好象幸福的时光又回到眼前！
但没越雷池一步，因时代给于了守规矩的责任。
天津人最爱吃的美食有哪些？
【锅巴菜】
俗称嘎巴菜，是天津独有的。细条煎饼拌好卤汁，最好趁热吃，味道很好，一般都是当早餐来吃的。
【耳朵眼炸糕】
现在耳朵眼炸糕，牌子卖了，自己家只有一个店了，就是东北角大福来边上那家了，其他都是卖了牌子后的加盟店。味道还是这家老店好吃。
【煎饼果子】
正宗的还得来天津吃。打个鸡蛋，撒葱末，抹上酱，包上炸馃箅。
“借钱吃海货，不算不会过”，这是壹周君对天津人的描述中，印象最深刻的一句。这种精神太感人了，是每一个吃货都应该学习的。
螃蟹、黄花鱼、海蜇、皮皮虾、海螺、扇贝、鱿鱼、花蛤……这些都是当地人的日常。如若是到了开海的季节，人们最幸福的时刻便来了。随便找几家海鲜市场逛逛，每个摊位前都是满满一池子的、各种各样的海鲜。
“吃鱼吃虾，天津为家”，被称为“北方水都”的天津，因为环抱河海，河鲜和海鲜从未断过货。天津的海鲜馆子遍地，天津的厨师们也擅长烹饪两鲜。人们去吃海鲜，已经不是单纯的解馋或是果腹，而是一种自出生就有的习惯与瘾，深深根植于血液。
人们最喜欢吃的早点，不是包子，也不是煎饼馃子，而应是锅巴菜。手端一碗锅巴菜，呲溜呲溜吸入锅巴，酱豆腐和麻酱的[_a***_]扑面而来。说菜不是菜，而似一碗宽面条，实则是切成条的绿豆煎饼拌着卤汁和小料。天津的锅巴菜是由山东煎饼演变来的，据说早年是在天津谋生的山东人的吃法。
再来说说津菜吧，天津的老爆三，在当地极为流行，也一直保留着“津菜经典”的头衔。老爆三是由下水做的，通常以猪里脊、猪肝、猪腰为主料，有时会稍加些洋葱、青红辣椒作配，浓郁的酱料裹在上面，入口咸香。
老爆三是天津人最为家常的一道菜，另外还有木须肉、八珍豆腐、煎烹大虾等，可以说天津的饭菜有很多都受鲁菜的影响，家常炒菜中多多少少都有些鲁菜的影子。对了，天津人对于面筋情有独钟，独面筋也是天津菜的经典之一。
这个嘛……讲道理啊，作为一个真·天津土著，嗨哥想说的是天津这座城市是真的盛产吃货，天津人那可是真的爱吃会吃，我觉得从“当当吃海货，不算不会过”这一点就能看出吃对于天津人的重要性，所以对于天津人来说最爱吃的美食那可是绝对很多。
所以很遗憾，在这里嗨哥说不出天津人“最爱吃的美食”……不过却可以告诉你一样绝对是每个天津人都最爱吃“之一”的美食——捞面。
一般来说在吃这个方面大家都有这样的共识，南方喜欢吃米食北方喜欢吃面食。不过实话实说，天津人对于馒头烙饼之类的面食真不是特别感冒，可对于面条却是发自内心的喜欢。就比如说郭德纲老师曾经提过的四碟捞面大概就可以说是对面条喜爱的终极体现了。
而这个四碟捞面则可以说是天津“捞面席”的民间简化版，而这“四碟”指的就是除了面卤和各色时令菜码之外的四碟用来拌面的配菜，一般来说就是糖醋面筋丝、摊黄菜（炒鸡蛋）、清炒虾仁和翘了韭菜的香干肉丝。不过实际上对于这四碟配菜倒也是没什么严格要求，就比如说嗨哥家一般就会把香干肉丝替换成爆羊肝。
当然了，就算已经是简化版这四碟捞面也可以说是十分麻烦，所以一般来说天津人在平常都会选择更加简化版的传统打卤面，也就是没有那四碟配菜的四碟捞面。但无论如何天津人对于这捞面的喜爱确实实实在在的。毕竟嗨哥之前的一篇文章里面就有一位朋友这么写过“朋友结婚就算是错过了晚上那顿席，也不想错过中午的捞面”。
那就先从妈妈那辈说起吧，那时候经济条件不好，吃的种类有限，但是简单的食物都能吃的津津有味。
第一个，当属五仁和百果月饼了。这是一种争议很大的美食，年轻人都不怎么喜欢它，嫌它油大，不爱吃。但是过节给老辈人送月饼时，一般都是送百果五仁的月饼。那个年代穷，肚子里的油水也少，一个月饼舍不得大口吃，捧在手里，一点一点的啃饼皮，啃完月饼皮才能露出里面的青丝玫瑰，瓜子仁，核桃仁，松子和芝麻等，然后就慢慢的嚼，越嚼越香，越嚼越甜。
其次是红果酪和果仁酪，小时候的冬天，妈妈就做过这两种美食，先把红果去柄去蒂处理干净，水烧开后放入冰糖搅拌，冰糖溶化的差不多了倒入红果，煮到红果软烂即可。但是我天生不喜欢吃酸，所以也是浅尝辄止。果仁酪把水换成油，里面放糖，糖化了再放入果仁翻炒，火候够了，关火盛盘。剩下的还有像豆哏儿糖，药糖，青果，油茶面，大梨糕，糖瓜儿等也是那个时代不可多得的美食。
到了我们这代，能吃的东西和喜欢吃的东西就太多了，但是一些小吃却渐渐消失了。例如茶汤，一般秋冬的傍晚，路边支一个小摊卖茶汤，案板上一个大个的笼嘴大铜壶最起眼。茶汤要用糜子面冲调，后续发展到用各种五谷杂粮粉冲调。先把糜子面放碗内，用热水调匀，然后用铜壶的开水冲入碗内冲熟，撒上一层红糖，青丝玫瑰，瓜子儿，核桃仁，芝麻等，这样一碗香甜可乐的茶汤就冲好了。天气冷时，一定要趁热吃，口感才粘稠，吃完全身都热乎乎的。
天津的糕干，分带馅和不带馅之分，不带馅的以杨村糕干为代表，带馅的则有很多，每种都有自己的特色。
熟梨糕，用大米磨成粉，放到木质的小碗里，放在蒸锅上蒸一分钟，然后在其上涂抹豆馅、白糖、红果等各种馅料，后来米粉逐渐发展到用各种五谷杂粮粉，或者混合果蔬汁的米粉，果酱也扩大到各种水果，例如火龙果、芒果、菠萝、草莓、巧克力、香芋等，这样蒸出来的熟梨糕颜色更漂亮，营养也更丰富，它也是一道风味独特的天津小吃。
