做海鲜，是清蒸的比较好吃？还是其它做法更好吃？
海鲜最好的吃法是清蒸，
因为煎、炸、美极鲜掩盖了海鲜的鲜味。
我国18000千米的海岸线，
生长着数目众多的海鲜。
迎来了第一缕阳光，
商贩们从渔船上卸下一筐筐海鲜，
分发到各地，
走向人们的餐桌。
新鲜的海鲜清蒸会体现海鲜的鲜，当然其他做法例如椒盐濑尿虾等做法有另外的味道，看个人口味而定。某日买了活的波士顿龙虾，觉得直接清蒸有点寡淡，最后用蒜蓉粉丝清蒸，肉质弹牙，而蒜蓉和粉丝则吸收了龙虾的鲜，好吃😋
吃海鲜最重要的是图个新鲜，所以做海鲜之前要确保海鲜的新鲜。
海鲜有很多种吃法，清蒸自然是非常好的，因为清蒸可以很好的保留其中的营养物质。平常口味比较清淡的可以尝试清蒸，做法简单，味道纯粹，真正的保存肉质鲜美，原汁原味。
不过，劲爆爽口滴香辣、麻辣也是受很多人喜爱的。这里介绍几种，快来一起学几道海鲜做法吧，也许会为你打开新世界的大门哦！
有清蒸 干煎 白灼 爆炒 海鲜粥 煲汤这几种吃法，接下来一一展示，看你喜欢哪一种。
一、清蒸
像鳕鱼，鲳鱼等海鲜鱼类可以选择清蒸，口味较为清淡，做法简单快捷。鲜嫩味美的鱼肉，特别适合小孩子或者老人食用。
这里以清蒸鳕鱼为例
1:将超市买回来的鳕鱼块，放置一旁自然解冻，然后用清水洗净下。（也可以用别的鱼代替，诸如鲈鱼）
很高兴回答这个问题！
海鲜，现在我比较喜欢吃辣炒的！
- 大连是一座美丽的三面环海，一面环山的滨海城市，位于辽东半岛最南端，气候温暖，清爽宜人，推荐大家去定居和避暑。大连冬天不像吉林和哈尔滨那么严寒，夏天不像重庆和武汉那么酷热，也没有新疆吐鲁番这么高的温度。
- 大连富产海鲜，现在虾爬子和海虹都上市了，到了7.8月份，螃蟹横行，还有鲅鱼、黄鱼，冬天出海参、海蛎子、蚬子等。
- 我比较喜欢吃的海鲜有虾、虾爬子、蚬子、海虹、北极虾；海鱼类喜欢吃黄花鱼、黑鱼、鲅鱼，带鱼。
- 2019年2月以后，我在四川和新疆生活。口味发生了变化，从清淡变成了麻辣！
- 比如虾，从以前的水煮、清炒变成了现在的麻辣味。可以说是回了四川就打开了我吃辣的通道，一发不可收拾！
- 有一次过年水煮的大虾没有吃完，第二天热的时候，感觉这样单吃不太好吃，就炒了蒜蓉辣酱，把虾放进去煮一下，味道吃起来感觉还不错，然后就喜欢上了虾的其他做法，比如油焖大虾、香辣虾等。
下面教大家一下如何做麻辣大虾！
- 准备大虾500克，清洗两遍，剪去须、去虾线，放葱姜、料酒、盐腌制15分钟。
- 配料：一把干辣椒切段，花椒麻椒各10粒，一把姜蒜葱末，香菜段、一勺豆瓣酱，适量盐、生抽、白糖、香醋、鸡精。
- 锅热倒油，油热放入腌好的大虾炒红至干爽盛出。
- 锅内留底油，放葱姜蒜末、花椒爆香，再放豆瓣酱和干辣椒炒出辣香和红油。
- 把炒好的虾下锅，加入适量盐、鸡精、白糖、香醋、生抽调味，翻炒均匀。
- 炒好以后关火，放入香菜段翻拌均匀就可以出锅了，香喷喷地非常诱人，好看又好吃！
辣炒大虾就好了，吃起来麻辣过瘾！
做海鲜，辣炒着吃比较好吃过瘾，有鲜味又有麻辣味，一个字爽！
以上仅代表我个人观点。
大家还有什么好的吃法可以一起讨论！
好了，希望我的回答与分享能帮到你！
你好，很高兴可以为你解答，我家是盐海城市的广西北海，吃海鲜重要的是讲鲜。
海鲜必须是清蒸或者是直接放盐煮，因为这样营养更加丰富不会流失，根据我的经验经常出海直接拿上一个锅在船上一包盐，一瓶酱油就可以了，直接在船上直接打捞上来的海鲜都是自己煮来吃然后锅水里直接放盐煮开水15分钟自己就可以吃了，味道好极了，特别鲜味十足。
清蒸海鲜是最有营养的 直接放姜片，茐花，料酒，清蒸十分钟，然后调味碟：姜末，香菜末，香醋3勺，米勺香油，酱油一勺，这样对出来的味碟回味无穷。哈哈 喜欢的拿去。
