茄子都有什么品种？市场行情如何？
谢谢朋友的提问，茄子在我家乡每家菜园都会种上十几根。品种一般就是两种，一种是个头大，紫色系，园型，好看，产量高，属称本地茄子。另一种是新型品种，瓢瓜型，青带淡紫色，产量高，两种茄子口感差不多。餐桌上茄子多种制作美味，还没有更好的吃法研究。传统吃法有，烧茄子，煎茄子，蒸茄子和青椒绞碎混合吃法。在市场茄子销售来说，不稳定，不适应大片种植！小农知，提供参考。2019.3.11日
茄子有很多种，以我这里为例有四种颜色的茄子：紫茄，黑茄，青茄，白茄。主要是种前面三种。
茄子不但是我们生活的家常菜，也是一味好药，由其是黑茄紫茄其功效和营养更高，有兴趣了解的可以度娘一下！这里就不细说！
但要说那种茄子好吃，我个人认为青茄子最好吃。青茄子煮起来，容易熟烂，颜色还不变，吃起来口感，味道俱佳！我们这里近几年，都是多数种青茄子。
种茄子，收益好不好？我们农家，主要种自己吃，偶尔会拉到镇上卖点！。茄子我这里收益不大，最好卖的时候，两块多一斤！不好卖的时候，七八分钱一斤！因此很少上市场卖，大多数吃不完，煮熟用来喂猪！空有好茄子，没有市场！
謝邀回答 茄子的品种繁多，2007年以来国家公布的优良品种目录中襄括了50个之多。我们只从最近三年来，深受种植户亲睐，久种不衰的品种中，按既适应气侯，又有一定的地域属性进行类别与选种，罗列如下，希望有益参考。
A ，园茄。植株高大，果实大。园球或扁球形，红紫或绿白，不耐湿。在我国的北方种植较多。例如: 北京、山东大红袍，六、九叶茄，天津二敏等茄种。
B ， 长茄。植株长势中等，果实细长棒状，长达30厘米以上，耐湿热。多数中、早熟。我国南方普遍栽培。如: 南京紫线茄，北京线茄，广东紫茄，成都黑茄等。
C， 矮茄。植株较矮，果实小。属早熟型有露地种植优势。济南一窝猴和北京小圆茄。
说到优良品种，不能不提三亚紫长茄，长条形果实直而均称，肉嫩质佳，耐湿性极强，产量3000~4000公斤/亩，如果稍加改造，成为全国性优质品种将成为可能。
茄子大量上市的价格都能稳定在1.0~1.1元/斤区域，是营养价值极高的蔬菜，宜膳宜药，吃法多样，深受消费者喜爱而常食。耐储易储，前景广阔，值得我们农户种植。
茄子都有什么品种？市场行情如何？
茄子种植要求肥沃的土壤和较高的温度，它不耐寒冷，对日照的时间长短要求不是太严格，因此，茄子露地生产应在无霜期进行，由于各地气候条件的不同，和人为控制错开大批量上市高峰期，价格会明显下降趋势，在品种选择上要注意，在种植时间上就要衡量错开，或提前或延后，避开上市高峰期，市场行情会好，收益也更高。
茄子早熟品种有星光001、六叶茄、墨长龙、罐茄王、黑马长、长生一号、快圆茄、兰杂二号等，晚熟品种有美引茄冠、二苠茄、丰收一号、九叶茄等。为了避开市场上市高峰，增取好的收益，就要种植早熟品种，使茄子提早成熟，增取有利行情，或早、晚熟品种分期种植，错开大批上市高峰，都能占领好的市场行情。
简附茄子种植施肥事宜：
① 茄子种植对土壤要求不严格，但要避开茄科作物的上茬地如番茄、辣椒等，茄子喜肥，因此在种植时，要施足腐熟有机肥，在氮肥保证的同时，要配合增施磷、钾肥。
②种植密度根据品种不同以每亩2000~3000株为宜，行距50公分，株距35公分，每穴2株。
③定植后浇定植水，一周左右浇缓苗水，当门茄坐定后，茄果开始膨大时，要结合浇水追施肥料，这时对肥水达到高峰，以促进茄株生长和茄果膨大。
④如果想延长生长结果期，可结合剪枝，多追施二次肥料。
茄子的品种有很多，有长茄，中茄，短茄等。
1:长茄一般30厘米左右，直径10厘米左右，是市场出口的主要品种。有紫红长茄子（代表:农达公司的839长茄），有青色茄子（代表:青蔬公司的青狼大青茄），有白色茄子（代表:广州农科院的白马大白茄）。有竹丝茄（代表:济南天瑞公司的美玉长茄）等
2:中茄一般25厘米左右，直径12厘米左右，是市场内销的主要品种，目前市场的主要品种有，广州农达公司的元帅中茄，广州大农园艺公司的黑马中茄等。
3:短茄也称为烧烤茄，长度为20到25厘米一般是冬季销量最多，因为主要是冬天烧烤消费得多。主要品种为广州农达公司的将军烧烤茄等
4:圆茄一般为椭圆形的紫色茄子，500克左右，茄子味道比较浓，老一辈的一代人比较喜欢的茄子品种。
5:线茄，紫色茄子，长度为35到40厘米，为细长状，一般以福建种植为主。
