想学小吃技术该怎么学?
你好,谢谢邀请。首先祝你新春快乐。想学小吃不知怎么入行,有三点建议供参考。
1.选址定产品。做小吃,选址很重要。如果在学校周边,可以选择一些,口味特别的,比如麻辣口味的烤串,炸串等进行培训。如果面对大众的话,建议选择一些煎饼,灌饼之类的,当然这类小吃主要针对早餐来经营。先把店址选好,根据人群定位产品,才能事半功倍。
2.交叉经营。首先考虑自己的时间,如果是全天经营,可以早晨做一些煎饼,灌饼之类的,下午做麻辣串之类的休闲小吃,如果太累的话,你只经营上午或下午,然后把其余时间转租给做不同类产品的,把店铺充分利用,实现利润最大化。
3.店铺。做小吃,不建议再去摆路边摊,做的店铺也不能像以前苍蝇小馆那样,因为现在的人们追求的是一种体验感,起一个个性而简洁的店名,吸引客人进店,利用团购平台或外卖平台,推出去,扩大知名度。现在好多做豆浆的,卖煎饼的都有了自己的连锁店铺,所以前期一定要拉个发展***,小生意也能做大做强。
总之,小吃种类成千上万,一定要做好前期考察,选择适合当地人口味的,诚心经营,所有生意都能立于不败之地。
感谢邀请!目前很多城市都流行小吃,特别是当地的小吃摊,都是非常做的,也算作当地本土文化的一种体现。
话说回来,既然小吃那么受追捧,那么它肯定有很大的商机在里面,这也就是为什么现在很多人学做小吃的目的了,也就是想做点小本生意,而且投入相对较小,有好的市口,苦点累点,一年赚个几十万肯定没问题。
那么,小吃怎么学?这个问题我和大家说说!一般想做小吃之前,都要想好,你做哪一类的小吃,例如简单一些的,烤玉米,烤红薯,做烧烤,炸豆腐等等,相比较而言,技术性不是太高,其实很好学的,一般自己做个半个月基本熟练了,做出来的小吃基本都可以了。
除了一些技术性低一些的小吃,小吃摊都有的那种,复杂一点的就是注重口味的小吃,例如当地的特色小吃,这是最难模仿做的,例如蚌埠的烧饼夹里脊、雪园,都是当地非常有名的特产,想做好,除了平常自己下功夫,还需要去找一些有经验的师傅去学,那样可能才会学到独特的手法,在食物的口味上就会改善很多,而且也是需要花钱的,不过这钱没白花。
其实大部分的小吃,更多是需要从原材料,独特手法,自己平常手法去下点功夫,毕竟小吃的工艺还不是那么复杂,在当代很多机器都发达的时代,基本都能加快制作,所以更应该从口味,安全,健康,绿色食品等方面提高自身的小吃品味。
一说到吃就控制不住自己了,学做吃的东西有很多,如果是学自己想吃的话就简单点,很多不懂的网上都有视频可以看来学,口味很重要,因为每个人喜欢吃的东西都不一样,做大众口味就没那么容易了
首先看学习的目的是什么,如果单纯为了自己提升自己的厨艺水平,做好吃的小吃与家人分享的话,可以自己在网上看看做吃的小***或者教程之类的,也可以去书店买专门的菜谱之类的书籍对照学习。如果是为了开小吃店的话,可以去咨询一下专门的餐饮培训学校,类似新东方厨师啥的,天天电视上面打广告,手把手教学,现场指导,容易掌握,一期不会下期免费再学,哈哈哈
1,投资少,见效快,我全程投资,4500左右即可运转,包括,熬粥设备,原材料,推车,刚开始生意差,前一个星期每天120左右营业额,一个星期后,每天350左右,稳步上升,现在基本每天保持450左右营业额,每天6点出摊,9点收摊,准确的说,22天回本,因为我是***,9点半还要上班。
2,技术含量不高,起步低,无年龄限制,摆摊卖粥,适合任何想创业成年人,或者想做***的人,技术含量低,商业粥,在家庭做法中适当稍加改进,就成了商业粥,颜色自然,纯正,口感好,稠稀适中,
3,市场需求大,五谷杂粮养生粥,老少皆宜,一年四季都受欢迎,夏天,天热人们早上起来一般没食欲,喝碗粥,是一般人首选,冬天,早上喝碗粥,身体热乎。在吃两个包子就饱了。现在人对养生很重视,大鱼大肉吃多了,很少吃杂粮,所以早上喝碗杂粮粥,经济实惠,又养生,一碗粥加两个包子或者两个馒头,只需五块,吃的又饱又舒服,试问现在早上过早五块钱能吃啥有这么实惠的?这就是我一出摊,周围摆摊的生意量大减的原因,
4,成本低,利润高,一斤米可以熬9到11碗粥,我定价是3块一碗,450毫升的一次性碗,这利润你也可以算出来有多大,不相信的话,自己在家用一斤米熬一锅粥出来,看是不是可以装9到11碗。
5,局限性大,摆摊卖粥,生意稳定后,可以适当加其它品种,比如,包子馒头花卷,油条,煎饼,等,比如我现在正在找门面,有适合的门面就全职做养生粥,开粥铺,增加其它品种,随时做好扩大规模的准备,有的小吃不适合开店,只适合摆摊,开店做养生粥的粥铺很多,并且生意都不错,
制作美食类***要怎么做才能推荐跟播放量多啊?
我个人认为,制作美食***一定要有特色,比如利用农村的野菜制作美食,或者教大家做日式料理,还有韩式料理。再一个是制作醒目的封面,吸引人的标题。
***加载中...我分享一下心得给您,仅供参考!
我工作16年了,一直从事电商相关的工作,曾就职于阿里巴巴集团淘宝网,做运营工作,去年11月我辞掉了工作,今年疫情期间我开始了自媒体的创作之路,算是自媒体领域的新兵。也是零起步,一点一点的学习中。
我的头条号真正运营的时间才不到半个月时间,基本上是每天更新一条原创***,和您一样,我也是做美食领域的创作,因为粉丝少,起初发的几个***,推荐量非常惨淡,最少的才1000多的推荐量,到阅读量就更惨了。
后来,我不断的总结,看别人的分享加上自己的总结,终于在2月24日的一条***,突破了3万多的推荐量,虽然还是不多,但通过这个***,我懂得了如何借助热点,如何优化标题,***质量再提升些的重要性,虽然,目前我没***出镜,***还是缺少一些话题性,但我觉得一点一点的来,会越来越好的,这不,昨天平台终于给我通过了原创审核,也算是给我的一点鼓励!
接下来,把我搜集和整理到的一些运营技巧,分享给您,希望您也能快速成长!
1、 标题
三段式组合,不超过4个标点,多个关键词组合,热度决定了推荐等级
三段式标题,一段话通过两个标点符号隔开,第一句先共鸣,第二句写内容,第三句写结果。
手首先你得技术方面达到要求。如何拍摄美丽好看的食谱?如何拍菜的色泽。最主要的是你做菜的方面得专业。有差异化。能叫人眼前一亮。你本人要有个性。突出个性。文本制作要严格按西瓜***教的去完成。
制作美食***要干净整洁卫生,画面清晰无抖动,标题与内容相符,制作过程逻辑清楚,最好***出镜进行讲解。切记杂乱无章,夸大宣传,标题党等。可以多看看其他人拍的,加强学习。我自己也拍了个,相互学习。
***加载中...大家好,我是一位美食领域的创作者,在最近拍***的过程中,也报名参加了西瓜学院的学习。
推荐量对于播放量有至关重要的作用,有以下几点我觉得是比较重要的和大家一起来分享一下:
1:***的拍摄一定是横屏拍摄,导出时比例一定是16:9
2:画面不能抖动,要有配乐和配音最好,没有的话最好加上字幕。
3:发布***时间上午10:00左右,下午3:00左右,晚上8:00左右,这个时候人都比较赋闲,有短暂休息的时间看手机。
4:发布以后一定不要修改和删除,错了就错了,删除的话容易被系统检测为不稳定因素,从而减少推荐量。
5:最关键的是最后一点,内容,内容一定要垂直,如果做美食就发和美食有关的,如果做科技就发和科技有关的,如果做vlog,就发和个人有关的。
以上内容为个人言论,仅供参考