江西美食小吃,听的最多的是炒米粉、拌米粉,还有什么特色美食推荐吗?
很高兴回答你的问题,我想你推荐下列美食:
铅山烫粉。铅山烫粉具有熟而脆,香而不腻的特点,集鲜、香、辣、滑于一身,有弹性,深受民众喜爱。
鸡腿。鸡腿使用当地山里野鸡的特大鸡腿,食之骨酥肉韧,香辣开胃,是佐餐,下酒,休闲及馈赠亲友的美食佳品。
灰煎果。灰煎果是用大米糯米掺合起来,磨成浆,经沉淀后用草木灰过滤,再放入饭甑里蒸熟而成的一种食物,味道有些淡淡的草灰味。
饭麸果。饭麸果是出名的一道汉族特色小吃,其汤鲜味美,顺滑可口,是上饶人立夏之日的传统主食。
油条包麻糍馃。将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上,洒上白糖和熟芝麻,再将油条对折,形成油条包麻糍,然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。
肉烧饼。肉烧饼是上饶的特色小吃形圆而薄,正面贴满芝麻仁,精肉置饼中,呈***。吃起来口香味美,越嚼越香,风味独特,刚出炉更佳。
您好,很高兴有机会回答您的问题。
江西美食小吃,听的最多时炒米粉,拌米粉,还有什么特色美食推荐吗?
江西的特色美食这可太多了,不过最有名,吃的最多的确实是米粉,米粉吃法很多,除了炒米粉、拌米粉以外,还有煮米粉、烫米粉,煮米粉做法很多,用高汤煮出来的米粉比炒米粉拌米粉更好吃,还有江西人吃的很多,也很有名的是南昌瓦罐汤,用一个大缸,大缸里面放上很多瓦罐,里面装着各式各样的靓汤,有鸡汤,鸽子汤,排骨汤,海带汤,不过南昌人吃的最多的应该是香菇肉丸汤,总之每一款都是鲜香美味,营养丰富,我每次去汤店都喜欢点上一罐鸡汤,再来一盘炒粉,或者直接用鸡汤泡粉,那感觉真是太幸福了。
还有江西的麻鸡罐头特别好吃,麻鸡是江西特有品种,用麻鸡做的罐头麻辣鲜香,下饭开胃,做零食,当下饭菜都是不错的选择。江西人出门旅游,给亲朋好友送礼都喜欢送麻鸡罐头。还有鱼罐头,红妹子豆腐乳,真的都是特别好吃,您有机会可以试试,绝对让你一吃忘不了。
江西还有一道特别美味的美食——板鸭,那味道现在想起来还会流口水,尤其是煌上煌板鸭,真的是太好吃了,不过煌上煌现在在全国各地都有连锁店,要吃板鸭也是很方便的,当然煌上煌的***鸭头什么的也是我看见必买的,不管是休闲零嘴还是下饭,都是不错的选择。
时间过的真快,一晃我也是好多年没有回家乡了,甚是想念家乡的美食。
希望我的回答对您有所帮助。
1.水煮
类似于麻辣烫,是卤煮系列,先把食材放在汤底里煮熟,也有一部分是现煮的。江西水煮遍地开花🌼 也太多连锁了吧,比较有名气的是绝味水煮 & 丽丽水煮,因为加盟性质,所以品控这块不是很严格,价格和味道差距还是蛮大的,一定要选择总店 ~
如果喜欢吃丸子🍡推荐藕丸,薯粉,年糕,豆皮,八宝,豆腐泡... 很好吃也非常入味,还有凉拌藕片,牛肚,心肺,味道绝了!❤️
2.油炸
一般水煮店里就会顺带一起卖油炸,可谓是开遍大街小巷呀,比较有名的是秋香油炸,但是这个太辣了我实在受不了,我还是很喜欢吃道明油炸的。
推荐小肉,里脊肉,藕丸,八宝,茄子🍆 包菜,还有香蕉🍌 简直是油炸的灵魂!好吃到飞起来。
3.白糖糕
洁白的表面沾有江西特有的冻米粉和白糖,特别好吃,几乎是每家餐馆主食必点菜!
推荐,味福记的白糖糕,一定要趁热吃,甜甜的还不腻,非常松软,还有他们家的桂花糕也很清甜 ☀️
4.瓦罐汤
我是客家美食阿辉很高兴能回答这个问题 江西美食太多了 有南昌瓦罐汤 兴国粉蒸鱼 大余汤皮 宁都肉丸 赣南红瓜子 赣南月亮巴 酸枣糕 切片糕 艾米果 黄年米果 炸玉包子 还有好多 这个时候最适合吃的就是艾米果就是其它地方的青团 江西的青团跟广东的青团大有不同 江西青团制作方法 清明时期摘取艾草青牙洗净用锅煮熟 煮熟的艾草剁碎下入1%3的面粉 搓成光滑的小圆团 在炒点自己爱吃的酸菜炒腊肉 面团圧扁包点酸菜做成月亮形状 全部做好上蒸锅蒸十来分钟即可食用